허브

단호박 하나 통째로 쓰면 보기만 해도 근사한 요리가 돼요. 여기에 훈제오리까지 듬뿍 넣으면 맛과 비주얼, 그리고 영양까지 모두 갖춘 특별한 요리가 탄생해요. 단호박훈제오리찜 맛있게 만들어 볼게요. 이 요리는 정말 간단해서 절대 실패할 수가 없어요! 재료는 훈제오리(600g), 단호박, 양파, 파프리카,...

특별히 개발한 요리다. 당면과 다양한 야채를 넣은 이 오리국은 한나라의 풍미와 흉노의 식재료가 절묘하게 어우러진 퓨전 요리로, 왕소군이 이 음식을 즐겨 먹기 시작하면서 그녀의 이름을 따 명명되었다. 현재 내몽골의 후흐호트(呼和浩特)에서는 이 '소군압'이라는 오리찜이 전통 요리로 전해 내려오고 있...

낙지·민어·홍어 찍고, 황가오리찜·오향전복·풀치조림 주변 고을 수산물 모이고, 예향의 셰프 연구개발 박차 [헤럴드경제=함영훈 기자] 목포가 남도맛의 본향인 이유는 목포 앞바다와 같은 식생의 해남, 신안, 영암의 먹거리뿐만 아니라 완도, 진도, 장흥, 강진, 보성의 먹거리 상당수가 목포에 모여 전국으...

매력!! 2. 황가오리 요리 외길을 걷는 곳, 영광 '노랑가오리식당' 매장정보 바로가기▶ jinoo_kim님의 인스타그램 jinoo_kim님의 인스타그램 현지인들이 즐겨 찾는 제철 음식 전문점. 노랑가오리식당이라는 가게 이름 답게 황가오리 회를 비롯한 황가오리찜, 황가오리탕을 맛볼 수 있다. 이집은 최소 20kg가 ...