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강원 철원군 갈말읍 ‘남대천황가네매운탕’의 매운탕. 이윤화 씨 제공 이윤화 음식평론가·‘대한민국을 이끄는 외식 트렌드’ 저자 몇 해 전 강원 철원군에서 주최한 군인요리대회 심사위원으로 참석한 적이 있다. 전국 최초 지리적 표시제로 유명한 ‘철원 오대쌀’을 주제로 군부대 선발 군인들이 펼치는 대회였...

강원도 철원 동송 '내대막국수' 강원도 철원 동송의 ‘내대막국수’ 강원도 철원 동송의 ‘내대막국수’ 강원도를 대표하는 음식은 역시 ‘막국수’다. 철원을 대표하는 식당도 막국수 전문점이다. 막국수 식당 중 첫손에 꼽히는 곳은 신철원의 ‘철원막국수’다. 60년 전통이라는데, 막국수 맛이 새콤달콤한 쪽에 ...

더욱 촉촉하고 부드럽게 만들어 준다. 두툼한 지방과 꼬독한 식감, 담백한 살코기의 거부할 수 없는 풍미. 고기 가득 탱탱하게 차오른 육즙이 입 안을 가득 채워 풍요로운 맛의 문을 열어주는 돼지구이. 이번 주는 '인생 돼지구이'맛집으로 새롭게 떠오르고 있는 신흥강자들을 소개한다. 서울 돼지구이 맛...

맛 집은 현재 푸드테크 O2O(온오프라인 연결)플랫폼인 ‘식신’을 통해 알려지고 있다. 아주경제는 ‘백년 맛집’이란 타이틀로 매주 주말, 식신과 함께 추억이 담겨있는 백년가게 맛 집들을 하나씩 소개한다. 이미지 출처: daeseong_optic님 인스타그램 씹을수록 구수한 맛이 일품인 메밀은 시원한 육수와도, ...

의정부 계열 전통의 강호 중 하나인 ‘을지면옥’이 재개장을 했다는 반가운 소식도 있다. 슴슴하지만 중독되는 맛의 평양냉면. 이번 주는 그 맛을 떠올리는 것 만으로도 두근거리는 평양냉면의 새로운 강자로 떠오른 다섯 곳을 소개한다. 서울 및 수도권의 평양냉면 유명 맛집으로는 충무로 필동면옥, 마포 ...

본격적인 여름 휴가 시즌이 돌아왔다. 숨이 턱턱 막히는 무더위도 이 때만큼은 즐겁다. 일상의 피로를 해소하기위해 시원한 계곡이나 바다를 향하게 된다. 특히 동해안의 시원한 파도와 함께라면 즐거운 연휴가 된다. 여름 여행의 꽃은 단연 ‘맛집’. 동해를 찾는다면 한 끼 정도는 꼭 시원한 막국수를 먹게 ...

‘먹방’의 시간이 찾아온다. 회, 생선구이, 찜, 물회 등의 해산물 맛집부터, 여행객이 많은만큼 닭강정, 아바이순대, 순두부 등 지역에서 유명한 먹거리들이 많다. 또 예쁜 카페와 베이커리가 많아 식사 후 힐링의 시간을 즐기기도 좋다. 강원도 동해안 생선회 맛집으로는 강릉 기사문, 은파횟집, 한성먹거리...

불리는 ‘분당’. 분당에는 ‘중앙공원’, ‘율동공원’ 등 휴식을 취하기 좋은 공간들이 있어 나들이 장소로도 인기가 많다. ‘교통, 맛집, 휴식 삼박자가 고루 갖춰져 있어, 천당 아래 분당이라는 소리가 있을 만큼 살기 좋은 곳으로 소문난 '분당'. 이름만 들어도 알 수 있는 맛집부터 현지인들만 아는 보석같이...

'닭강정'. 고소한 튀김옷과 달짝지근한 양념 덕에 남녀노소 좋아하는 국민 간식이다. 느끼함을 잡아주는 톡 쏘는 탄산을 곁들여도 좋고 시원한 맥주 한 잔에 더할 나위 없는 안주가 되기도 한다. 국민 간식의 절대 강자! 전국 닭강정 맛집 BEST 10을 소개한다. 1. 전국 3대 닭강정 맛집으로 손꼽히는, 인천...

황금 들녘 만나러 간 초가을 철원 여행 여름과 가을 사이 태풍이 비껴간 평야는 가슴을 쓸어내리며 가을걷이를 준비하고 있었다. 뚜렷한 경계가 존재하는 철원의 사계 중 진짜 가을의 시작은 광활한 들녘이 노랗게 번져가는 그 순간부터다. 논마다 채도만 조금씩 다를 뿐 가을볕이 발 디딘 철원평야는 금빛...