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큰마을영양굴밥…바다의 향 오롯이 품은 굴 돌솥 밥 한 그릇 태조에게 진상할 정도로 풍미가 뛰어난 간월도 굴로 만든 굴밥 한 상 대를 잇는 ‘백년가게’ 전국 맛 집이 59개 선정됐다. 30년 넘게 묵묵히 한자리에서 손님들을 만나 온 곳들이다. 소신과 뚝심을 지켜가며 ‘한결같음’으로 감동을 선사하는 곳. 이...

시원하고 구수하면서도 짭짜름한 맛이 꽃게탕과는 엄연히 다른 음식이란 말씀. ? 충남 서산시 관아문길 19-10 ? 041-665-7091 큰마을영양굴밥 서산에 왔으니 9미 중 하나인 영양굴밥을 맛보지 않을 수 없다. 서산 특산물인 굴에 은행·버섯 등 갖은 재료를 넣어 영양도 맛도 일품이다. 간월암 인근에 굴밥 ...

굴 고유의 맛과 향을 살려낸 굴구이, 든든한 한 끼를 책임지는 굴밥, 탱탱한 굴과 부드러운 고기가 조화를 이루는 굴 보쌈까지 다양한 방식으로 즐긴다. 서울 핫한 오이스터 바로는 한남/청담동 펄쉘, 한남동 버블앤코클스, 신논현 히스테릭셰프 등이 유명하다. 굴구이 맛집으로는 거제 원조거제굴구이, 거...

정도라고 한다. 굴밥. 사진 박형인(810스튜디오) 듣는 것보다 직접 먹어보는 게 현명할 터. 서해안 굴 요리 전문 식당 14곳이 옹기종기 모여 있는 간월도 들머리로 발길을 옮겼다. ‘원조간월도별미영양굴밥’(041-664-8875)에 자리를 잡았다. 돌솥의 뚜껑을 여니 여기도 굴 밭이다. 김이 모락모락 나는 흰 밥...

사진작가들과 여행객들이 찾아온다. 간월암 가는 길에 있는 등대와 노을을 배경으로 사진을 남기는 것도 좋은 방법이다. 간월암 물때 보기 > @winterrain.photo @winterrain.photo 간월도는 영양 굴밥이 특히 유명하니 주변 굴밥 맛집을 들러 보자 ? 큰마을영양굴밥 ? 간월도별미영양굴밥 웅도 웅도리 @by.ga_...

굴단지에서 숯불에 올려놓은 굴이 입을 벌리기 시작할 때 속살을 발라먹는 굴구이는 맛은 물론 하나하나 까먹는 재미까지 있다. 구워 먹다 보면 '펑' 소리와 함께 굴 껍데기가 튀어 오르기도 하는데, 이에 놀라기 싫으면 찜으로 먹을 수도 있다. 천북 굴은 구이나 찜 외에 굴밥, 굴 칼국수, 굴전, 굴 회무침...

날이었다. 굴국밥은 그 추위에 대항할 음식이었다. 미역과 부추, 굴에 달걀 하나를 깨 넣은 뽀얀 국물은 다정한 이웃 같았다. 순한 맛이 먼저 입에 닿았고 그 뒤로 칼칼한 기운도 느껴졌다. 식당 여기저기서 “아!” 하고 탄성이 들렸다. 날치알을 넣은 일종의 비빔밥인 굴밥은 자잘하게 씹히는 날치알과 큰 ...

특히 겨울철이 되면 통통하게 살이 오른 천북굴은 신선함과 깊은 고소함의 풍미를 자랑한다. 천북굴단지에 방문하면 다양한 방식으로 굴을 즐길 수 있다. 가장 인기 있는 메뉴는 굴구이로, 숯불 위에서 굴을 직접 구워 바다 향을 한껏 느낄 수 있다. 이 외에도 굴찜, 굴밥, 굴튀김 등 다양한 요리로 변신한...

바지락 손칼국수, 양푼보리밥, 영양굴밥, 해물파전 등을 즐길 수 있는 이곳에 오면 꼭 주문해서 먹어보아야 하는 것, 바로 해물파전이다. 두툼한 해물파전은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 안에 다양한 해물이 푸짐하게 들어가 있다. 게다가 이 대부도맛집이 감사하게도 동동주가 무한리필로 제공되기 때...

풀어 5분정도 두면 이물질 제거에 도움이 된다. 비린내를 줄이려면 레몬즙이 섞인 물이나 식초물에 담갔다 꺼내면 된다. 굴은 익혀서 먹어도 맛있는 식재료이다. 지글지글 굴전으로 먹어도 좋고, 찜으로 쪄서 먹어도 그만이다. 뜨거운 국밥에 넣거나 밥에 올려 먹는 굴밥도 맛있다. 굴은 안전하게 섭취시 ...