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[리얼푸드=육성연 기자]본격적인 김장철이 시작됐습니다. 김장을 하는 날이면 돼지고기를 푹 삶아 김장 김치와 함께 수육을 즐기는 가정이 많은데요. 하지만 새로운 음식을 만들고 싶다면 ‘굴소스 배추찜’과 ‘배추롤’ 레시피를 추천합니다. ‘굴소스 배추 찜’은 이연복 셰프가 TV프로그램에서 선보인 요리로...

한우자조금, 한우 수육에 좋은 뚝심 부위 소개 [세종=뉴시스] 한우 수육 (자료=한우자조금 제공) *재판매 및 DB 금지 11월22일 '김치의 날'과 본격적인 김장철을 맞아 김장김치하면 빠질 수 없는 수육을 더욱 특별하게 즐기는 방법으로 한우 수육은 어떨까. 한우자조금관리위원회은 고된 김장을 마치고 온 ...

평범한 수육 맛에 지루해졌다면, 오늘 소개할 콜라수육을 꼭 한번 드셔보세요. 고기에 콜라를 부어 끓이기만 해도 맛집에서나 맛볼 수 있을 것 같은 요리가 뚝딱! 그 비법 레시피를 공개합니다. 색다른 풍미는 기본에 쫀득하고 윤기 좔좔~ 한점만 먹어도 너무 맛있어서 다들 놀라요^^ 돼지고기 앞다리살 1kg...

수육 만들기 어렵지 않아요~ 신선한 돼지고기만 준비된다면 별다른 재료 없이 그냥 물과 함께 삶아 숭덤숭덤 잘라 김장김치에 싸먹음 정말 맛나지요. 재료 돼지앞다리 800g, 마늘 5톨, 생강 1톨, 통후추 1작은술, 월계수 3장, 된장 1큰술, 물 적당량 조리순서 1. 저희는 돼지 앞다리살로 수육을 합니다. 단...

연구가 ‘명현지 셰프’의 저수분 수육 요리 WMF 제공© 뉴스1 한 해의 큰 행사 중 하나인 김장철이 돌아오면서 주부들의 마음은 분주하다. 김장 시기는 각 집마다 한두 달씩 차이가 있을 수도 있고 가지각색의 방법으로 김장을 하기도 한다. 그러나 김장하는 날, 김장 김치에 곁들일 음식은 누구라도 수육을 ...

응급실 의사 '노로바이러스 주의' 글 게재 황교익 "검사 완료 굴 표기를 꼭 확인을" <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> "최근 2, 3일간 김장철 수육에 생굴을 먹고 발생한 복통, 설사, 발열로 응급실에 내원하는 환자들이 급격히 늘어났습니다. 내원 환자 절반 정도가 생굴 관련 환자네요" 29일 ...

유튜브 채널 영상 캡처 박미선이 김장 200포기에 도전했다. 28일 개그우먼 박미선은 자신의 유튜브 채널에 '김장 200포기 했습니다'라는 제목의 영상을 게재했다. 영상 속 박미선은 시어머니와 함께 배추 200포기를 준비했다. 이후 새우젓, 마늘, 생강, 갓, 파, 까나리 액젓, 설탕, 천일염, 직접 농사 지은...

스마트 축산식품전문기업 선진이 서울 강동구 둔촌2동 이웃을 위한 ‘따뜻한 겨울나기 사랑의 김장나눔’ 행사에 참여했다. 선진은 ‘함께 만드는 넉넉한 세상’ 이라는 기업 미션 아래 그동안 참여형 사회 공헌 활동에 앞장서왔다. 이번 행사에서는 선진 임직원과 둔촌2동 주민 등 총 35명이 김장에 참여한 뒤,...

배우에서 감독으로 변신한 박중훈이 고충을 털어놨다. 15일 방송된 MBN '더 먹고 가'에서는 박중훈이 손님으로 출연해 김장을 했다. 김장을 담기 위해 순무를 손질한 강호동은 "순무가 너무 예쁘다"라며 너스레를 떨었다. 순무를 맛본 강호동은 "달다"라며 놀랐고 임지호는 "그래서 옛날엔 순무를 과일무라...

집집이 김장을 하는 손길이 분주해진다. 붉은 양념으로 속을 채운 김장 김치를 바라보고 있으면 절로 생각나는 음식이 있다. 소고기나 돼지고기 등의 육류를 덩어리째 육수에 넣어 푹 삶아 한입 크기로 썰어 먹는 ‘수육’이 바로 그 주인공이다. 야들야들하게 잘 삶아진 수육 위에 맛깔난 김치의 조합은 김...