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건강의 모든 것 스프 절반, 나트륨 절반 줄이는 첫 걸음 일반 라면 스프는 나트륨 함량이 매우 높습니다. 의사들이 권하는 방식은 스프를 ‘절반만’ 넣는 것. 맛은 약간 순해지지만, 나트륨 섭취는 확실히 줄어들며 위와 혈압에 부담이 덜 갑니다. 국물이 적은 ‘볶음라면’ 식으로 즐기면 더욱 효과적입니다. mu...

몸에 빠르게 흡수되고, 비타민C가 많아 피로회복에 좋다. 참외는 칼륨이 많은 과채류로도 유명하다. 식품의약품안전처 식품영양성분자료에 따르면 참외 100g당 450㎎의 칼륨이 들어있는데 이는 멜론(137~374㎎)에 비해 많은 함량이다. 칼륨은 우리 몸에서 나트륨 배출을 돕고 인슐린 분비를 촉진해 당뇨병 ...

밑반찬이 되죠. 동그랗게 썰어 달걀물을 입혀 부치기만 해도 달큰한 호박전이 완성됩니다. 속을 파내어 고기 반죽을 채워 찌는 호박선은 담백하면서도 애호박의 맛을 제대로 느낄 수 있는 궁중요리예요. 맛뿐 아니라 영양도 풍부합니다. 비타민이 많고 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 도와주며, 100g당 38kcal...

부른다. 고수에는 비타민C, 토코페롤 등 항산화 성분이 풍부해 세포 손상을 줄이고 노화를 방지하는 데 도움을 준다. 또 마그네슘, 인, 비타민K 등이 풍부해 골다공증 예방 효과도 뛰어난 것으로 알려졌다. 또 베타카로틴은 면역력 증진에 도움을, 칼륨은 체내 나트륨 배출을 돕는다. 한방에서는 고수를 ‘약...

끼로 적합 -아침에 부담 없이 영양을 챙기고 싶을 때 추천 ▲아침에 먹으면 피해야 할 음식 -정제된 탄수화물: 흰 빵, 과자, 시리얼 등 정제된 밀가루로 만든 빵이나 과자는 혈당을 급격히 올리고, 포만감이 오래가지 않음 -가공육: 햄, 소시지, 베이컨 등 나트륨, 방부제, 포화지방이 많아 심장 건강에 해롭...

나토키나제는 혈액 점도를 낮추어 혈류 흐름을 부드럽게 만든다. 한의사들이 고지혈증 예방을 위해 청국장을 꾸준히 챙겨먹는 이유는, 청국장이 혈관 속 노폐물을 자연스럽게 청소하는 데 실질적인 효과가 있기 때문이다. 단, 청국장은 지나치게 짜게 조리하면 오히려 나트륨 과다로 문제가 될 수 있으니 싱...

찜, 구이로 활용 → 베타글루칸 흡수에 유리하고, 다른 채소와의 조합도 좋습니다. 3. 닭가슴살은 데쳐서 샐러드나 유자청 무침으로 → 무겁지 않게 섭취하면서 단백질을 자연스럽게 보충할 수 있습니다. 4. 된장국은 시판 된장 대신 집된장, 다시마 육수로 → 나트륨은 줄이고 유익균과 항산화 성분은 높일 수...

건강에 좋은 성분이 풍부합니다. 이 성분들은 혈압을 안정시키고, 혈중 나트륨과 노폐물을 배출해 뇌혈류를 원활하게 만드는 데 도움을 줍니다. 특히 꾸준히 섭취할 경우 혈관 내 플라크 형성과 염증을 줄여주기 때문에, 뇌경색 예방뿐 아니라 회복기 환자에게도 매우 적합합니다. 혈관을 넓히는 건 약보다 ...

순간, 불꽃(스파크)이 터질 위험성이 있다. 젓갈류는 염분 함량이 매우 높은데, 이 염분과 전자레인지 속 열기가 만나면 불꽃이 일어날 수 있기 때문이다. 또한, 젓갈류를 전자레인지로 가열할 경우 발암물질도 생성될 수 있다. 젓갈에는 신선도 보존을 위해 아질산나트륨 같은 첨가물이 들어간다. 이 성분...

시작할 때가 많았다. 혈관 안의 체액이 혈관 밖으로 빠져나와 세포와 세포 사이로 수분이 이동하며 세포가 팽창하는 ‘부종’이다. 식습관만 놓고 봤을 때 부종이 생기는 이유는 짠 음식을 과식했거나, 염증을 유발하는 식품을 많이 먹었을 때다. 그 결과는? 체액 균형(나트륨과 칼륨의 균형)이 깨지고 체내 ...