허브

긴 연휴가 끝나고 추석후유증과 함께 음식만 남았다. 남은 음식도 처치 곤란이지만 요리는 더욱 하기 싫은 주부들을 위해 준비했다. 간단한 조리로 환골탈태할 수 있는 마법 같은 주말 레시피를 소개한다. 두반장 모둠전 찌개© News1 얼큰한 김치찌개에 동그랑땡만 들어가도 색다른 일품 요리가 완성된다. ...

명절 후 처치곤란 전요리들! 칼칼한 찌개로 먹으면 느끼함도 싹 가셔요^^ 주재료 동태전, 동그랑땡, 양파 반쪽, 신김치 반줌, 어묵 100g, 대파, 부추(생략가능) 반줌 양념 및 소스재료 까나리액젓 1, 고추가루 1, 고추장 0.5, 다진마늘 0.5 1. 말린표고, 멸치, 건새우, 다시마를 넣고 20분정도 끓여 육수를...

박해미는 힘들었던 시간을 떠올렸다. 2년 전 박해미는 전 남편인 뮤지컬 연출가 황민이 낸 음주운전 사망 교통사고로 자신의 뮤지컬 후배들을 하늘로 떠나보내는 아픔을 겪었다. 이후 사건 해결에 적극적으로 나섰던 박해미는 지난해 5월, 황민과의 협의 이혼 소식을 전했다. 이번 녹화에서 박해미는 2년 전...

재료리스트 (2인 기준) 남은 동그랑땡 or 전 10개, 단호박 1개, 콘츠로스트 or 빵가루 200g, 우유 or 생크림 2큰술, 계란 5개 레시피 (20분) 인천요리하는남자의 오늘의 요리.. ㅎㅎ 가끔 냉동실에 보면 명절 때 만든 전이 냉동실에 있는 분들이 꽤 있으실듯합니다. 다시 해동해서 드시기도 하고 전으로 전...

재료리스트 (1인 기준) 치킨 4~5조각, 고추 2개, 치즈샌드크래커 100g, 옥수수통조림 3Ts, 야끼소바 1Ts, 사우전아일랜드드레싱 2Ts, 올리브유 1Ts, 또띠아 1장(중) 레시피 자취생활을 하면서 가장 놀란점! "치킨도 남길 수 있는 음식이구나"' 라는 것입니다ㅋㅋㅋ 늘 친구들과 가족들과 같이먹어서 부족한...

맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기도 하고요. 냉장고에 넣어두면 든든한, 반찬이 궁금하세요? ‘요리요정 이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨가 제철 식재료부터 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만드는 반찬 레시피를 소개합니다. 30분이면 충분한, 요즘 반찬...

중국에서도 쓰촨 안 가본 사람이 대부분인데, 쓰촨 음식 인기는 전국적이다. 마치 한국 대도시에 전주식당이나 목포식당이라는 상호가 많은 것과 비슷하다. 땅도 넓고 맛있는 요리가 제각각인 중국에서도 쓰촨만큼은 그냥 ‘먹어주는’ 요리다. 요리 잘하기로 유명한 베이징·상하이에도 쓰촨요릿집이 아주 ...

소홀했다간 세균·바이러스에 의한 장염에 걸릴 수 있으므로 식품 안전에 각별히 신경 써야 한다. 명절 때 가장 많이 쓰는 식재료는 달걀이다. 전이나 고명을 만들 때 꼭 필요하다. 달걀 껍데기에는 식중독을 유발할 수 있는 균이 붙어 있을 수 있다. 가열 단계에서 죽지 않거나 이를 만진 손 그대로 다른 ...

않고 너무나 살앙하는 룰루온니에요~ 가끔 몇개씩 남는 치킨은 냉장고에 넣어두고 결국 버리게 됐었던 적이 많았는데요. 이제 먹고남은 취킨도 버리지 않고 맛난 음식으로 재탄생 시킬수있답니다. 아이들도 거부감없이 너무나 잘 먹을수있는 고소하고 달콤한 간이 딱 맞는 치킨마요덮밥 쉽게 만드는법 알려...

꽁치통조림으로 만든 꽁치전. 박찬일 제공 서민들도 먹었던 등푸른 생선 이젠 국산 꽁치 구경도 힘들어 저렴한 통조림 이용해 술안주 강원도 속초에 엄경선이라는 친구가 있다. 이 연재에도 종종 등장한 적이 있다. 이맘때면 전화가 온다. “니 생각나서 나가보니까, 산 오징어가 철이 일러서 아직 한 마리에...