허브

재료 밥 2공기, 계란 1개, 김치 2/3공기, 양파 1/8개, 새송이버섯 1/2개, 미니 파프리카 1개 분량, 피자소스 6큰술, 다진 청양고추 1개, 모짜렐라치즈 100g, 어린잎채소 적당량 밥에 계란을 넣고 잘 섞어준다. 양파, 새송이버섯, 파프리카는 작게 썰고, 청양고추는 다진다. 김치도 가위로 작게 잘라준다. →...

안녕하세요 설블리입니다 ^ㅇ^ 냉장고 정리 할 겸 냉장고에서 이것저것 꺼냈는데 요즘 오꼬노미야끼나 철판우동볶음?그런게 너무 먹고 싶었거든요 근데 우동면은 없고 집에 있는 파스타면이랑 해서 볶음파스타?를 한번 만들어 봤어요 ㅋㅋ 음 일단 생각했던 맛이 나와서 만족 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 냉장고 정...

연말에는 한 해를 보내며 미뤄뒀던 대청소를 하기 좋다. 특히 묵은 상태로 오래 방치된 음식물을 버리거나 유통기한에 따라 식료품을 정리하는 등 냉장고 청소를 하기 좋은 시기다. /사진 = 미리캔버스 연말에는 한 해를 보내며 미뤄뒀던 대청소를 하기 좋다. 특히 묵은 상태로 오래 방치된 음식물을 버리거...

'신박한 정리' 방송화면 [OSEN=박판석 기자] 작곡가 겸 가수 유재환과 어머니가 정리를 통해서 행복한 공간을 찾았다. 유재환과 어머니는 물론 박나래까지도 달라진 집을 보고 오열을 했다. 5일 오후 방송된 tvN '신박한 정리'에서 유재환이 13번째 게스트로 출연했다. 유재환은 팔에 사고로 어깨뼈를 다친 ...

심효윤의 냉장고 이야기(3) 지난해 말 종영한 ‘냉장고를 부탁해’(JTBC, 2014~2019)는 시청자들에게 많은 사랑을 받았던 프로그램이다. 셀럽의 집에 있는 냉장고를 스튜디오로 옮겨온 후, 유명한 셰프들이 나와 냉장고에 있는 재료를 사용해서 요리 경연을 펼친다. 중간에 냉장고 속을 분석하면서 주인공의 ...

중국 음식점에서 배달 일을 시작했다. 1975년 우리나라 최초 호텔 중식당에서 근무하며 본격적으로 요리사의 길을 걷게 됐다. 1980년에는 최연소로 대만 대사관 조리장이 되었다. 이후 식당 운영에서 그치지 않고 다수의 예능 프로그램에 출연해 요리 비법을 전수하기도 했다. ‘냉장고를 부탁해’, ‘현지에서...

일명 ‘쿡방’(cook+방송)의 인기를 주도했던 ‘냉장고를 부탁해’가 종영했다. 지난 2014년 11월 첫 방송을 시작해 정확히 5년 만에 프로그램이 폐지된 것이다. 마지막 회에서는 5년간의 요리 대결을 돌아보는 시간을 가졌다. 25일 방송된 JTBC 예능 ‘냉장고를 부탁해’는 지난 5년간의 요리 대결을 되돌아보며...

모양, 혹은 맛의 구슬을 최대한 보기 좋으면서도 효율적으로 꿸 수 있는 절차와 요령을 담는 게 목표였다. 그 결과가 전채-주요리-파스타-디저트의 4코스 식사이지만 얽매일 필요는 없다. 과정과 흐름의 설명이 주 목표인지라 조리법은 최대한 간략하게 정리해 담았으니, 궁금하신 독자께서는 각 재료에 달...

개그우먼 정주리가 ‘신박한 정리’를 통해 삼형제 현실 육아의 고충과 근황을 털어놨다. 이날 방송에서는 그의 절친인 개그우먼 박나래의 의미있는 꿀팁 전수와 뜻깊은 선물이 감동의 눈물을 자아내기도 했다. (사진=tvN ‘신박한 정리’ 방송화면) 20일 밤 방송된 tvN 예능프로그램 ‘신박한 정리’에서는 개그...

매력을 들여다본다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 우리나라에서 많이 먹는 양파 품종은 황양파와 적양파다. 황양파는 저장성이 뛰어나고 매운맛이 강해 주로 익혀 먹는다. 익히면 단맛과 감칠맛이 높아진다. 적양파는 수분이 많고 단맛이 나서 생으로 먹는 요리에 주로 쓰인다. 양파는 닭가...