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대표적인 음식이 바로 ‘네기야키’다. ‘네기ねぎ’는 말 그대로 파, ‘야키’는 굽는다는 뜻이다. 네기야키는 크게 보면 ‘오코노미야’의 한 종류인데, 인기가 치솟으니 독립해 당당하게 자신의 이름을 내걸었다. 네기야키는 1965년 오사카 요도가와淀川의 작은 가게에서 시작되었다. 그 가게는 오코노미야키 식...

542-0073 일본 2. 야키젠 오코노미야끼, 야끼소바 맛집 © aller_ion 야키젠은 도톤보리 골목에 있는 오코노미야키, 야끼소바 집으로 현지인들 많이 찾는 도톤보리 로컬 맛집이에요. 생맥주와 잘 어울리는 단짠단짠한 메뉴가 많은데요. © aller_ion 그중에서도 가쓰오부시가 잔뜩 올라간 야끼소바(1050엔)와...

음식이다. 야키는 일본어로 구운 요리를 통틀어 지칭하는 말이며, 타코는 문어를 뜻하는데 타코야키의 모양이 문어의 머리 모양처럼 동그랗게 생겨서 붙여진 이름이다. 오코노미야키(お好み焼き) 우리나라에 빈대떡이 있다면 일본에는 ‘오꼬노미야키’가 있다. 일본식 전, 부침개라 불리는 오꼬노미야키는 밀...

후라이와 가이세키 코스요리가 맛있는 정통 갓포요리 집. 소고기 후라이는 꼭 한번 드셔보세요 매장정보 바로가기 7. 양파로도 유레카를 외칠 수 있는, 신사 '네기' 일본어로 '파' 라는 의미를 가진 이자카야 '네기'는 신사에 위치하고 있다. 파를 이용하는 음식들을 선보이며 느끼함은 덜어내고 담백함은 ...