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맛집을 만나보세요. 김성현의 Find 다이닝 ㉑ 니시무라멘 “韓·日·佛, 세 나라가 한 그릇에… 한국에서 맛보는 일본인 셰프의 프랑스식 라멘” 닭뼈 육수에 김으로 만든 오일을 더한 니시무라멘의 '교카이파이탄'. 사진 김성현 STORY 전통은 물론 정통성을 중요하게 평가하는 미쉐린 가이드, 콧대 높기로 소문...

끌고 있는 핫하게 떠오르는 라멘 맛집을 소개한다. 서울 라멘 맛집으로는 서울역 유즈라멘, 망원 오레노라멘, 합정 세상끝의라멘, 홍대 상수 라멘트럭, 망원 담택, 송파 멘야하나비, 홍대 상수 하카타분코, 숙대 모코시야, 홍대 부탄츄, 동대문 초이라멘, 연남 니시무라멘, 홍대 멘야산다이메, 건대 우마이도...