허브

돈가스 샐러드 ▷재료(2인분) 양상추 1/4통, 샐러드 채소 1줌, 돈가스 2장, 튀김기름 적당량, 오리엔탈 드레싱 적당량 ▷만들기 ★ 요리 시간 25분 1. 양상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 손질하고 샐러드 채소는 씻어 물기를 뺀다. 2. 돈가스는 170℃의 튀김기름에 노릇노릇하게 튀겨 먹기 좋게 썬다. 3. 접시에 ...

귤이 회수를 건너면 탱자가 되듯 포크커틀릿은 우리나라에 들어와 사라다(샐러드)와 깍두기를 곁들인 옛날식 돈‘까’스가 됐다. 여기에 치즈와 카레가 합세하고 돈부리의 메인은 김치로 바뀌었다. 빠르고 간단히 포만감을 즐기는 동안 기분도 좋아지는 음식들이다. ▶ 커리는 엄연한 하나의 요리, 광화문 ‘고...

한국식부터 독일, 일본까지! 다양한 돈가스의 세계! 1. 촉촉한 육즙이 터져 나오는, 서울 서교동 ‘카와카츠’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: bon_appetit_42님 인스타그램 이미지 출처: bon_appetit_42님 인스타그램 식신TIP 위치: 서울 마포구 동교로 126 영업시간: 매일 11:30 – 21:00, B/T 15:00 – 17:3...

영상미디어 기자 점심 종이 울리면 자리를 박차고 일어섰다. 고등학교는 부산 사직운동장을 내려다보는 산 중턱에 있었다. 가파른 경사를 구르다시피 내려왔다. 분식집 문을 열면서 동시에 주문을 넣고 자리를 잡지 않으면 그 돈가스를 먹을 수 없었다. 소스를 흥건히 뿌리고 얇게 자른 돼지고기에 튀김옷을...

서울 돈가스 맛집 10 바삭바삭한 튀김 옷에 숨겨진 육즙 가득한 살코기, 궁극의 부드러움과 바삭바삭한 식감이 조화를 이루는 그 이름, 바로 돈가스다. 그냥 먹어도 맛있는 돈가스에 치즈를 얹으면 고소함이 배가 되고 덮밥과 곁들이면 가츠동으로 변신한다. 함께 곁들이거나 재료를 더하면 무한 레시피가 ...

‘돈가스’는 돼지고기에 후추와 소금으로 밑간 작업을 한 후, 밀가루와 빵가루를 입혀 기름에 튀겨 내는 음식이다. 바삭한 식감이 살아있는 튀김옷과 부드러운 돼지고기가 어우러지는 맛 덕에 남녀노소에게 오랜 시간 사랑을 받아왔다. 돈가스는 크게 돼지고기의 등심과 안심 부위를 사용하는데 지방층과 살...

북미로 퍼져 대중화 시저샐러드. 박찬일 제공 다음 중 이탈리아 음식이 아닌 것은? (정답은 맨 뒤에 공개) 1. 파인애플 피자 2. 알프레도 스파게티 3. 크림 카르보나라 4. 시저샐러드. 섬유질의 나라 한국 세계에서 ‘풀’을 제일 많이 먹는 나라는? 아마도 한국일 듯하다. 유럽 여행 다니면 섬유질 부족으로...

초밥, 연어와 광어, 연어초밥, 후토마끼, 후토마끼 덴뿌라, 가지초밥, 단품초밥, 스페셜 덴뿌라, 치킨 가라아게를 판매합니다. 우동과 혼밥메뉴, 하이볼 등도 있어 취향껏 주문하시면 됩니다. 초미당 /사진=네이버 블로그 정한나10 생강 절임, 단무지, 락교, 샐러드, 장국이 기본으로 제공됩니다. 가지초밥...

<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> ‘파사삭!’ 잘 튀겨진 돈까스는 칼로 썰 때부터 느낌이 다릅니다. 고기의 맛을 해치지 않는 바삭한 튀김옷과 육즙을 느낄 수 있는 적절한 두께의 돼지고기. 그 위에 뿌려진 찐득하고 감칠맛 돋우는 데미그라스 소스는 일식 돈까스와는 다른 매력의 전통 경양식...

서울 중구 '알돈'의 치즈카츠 맛집이 즐비한 서울 중구에서 일본식 돈가스로 유명한 식당이 있다. 이곳은 점심시간 많은 대기줄을 형성하는 곳이다. 바로 '알돈'이다. 내부 테이블은 혼밥 손님을 위한 일자 테이블과 2인, 4인으로 구성했다. 내부는 생각보다 다소 협소하다. 제공되는 메뉴는 만남의카츠, ...