허브

먹었다. 미나리, 팽이버섯, 콩나물 등 야채가 적당히 들어가 있다. 대구는 보기만 해도 살아있는 선도가 느껴졌다. 살코기는 적당히 부드러웠고 함께 들어간 알, 고니, 애 등 내장 또한 고소했다. 이렇게 깔끔할 수가 있을까 하는 칭찬의 감탄사가 저절로 나왔다. 동네 골목 안에 있는 집인데, 여유롭고 깨...

‘흥청망청’이란 단어가 저절로 떠오르는 동네들이 있다. 그런 동네에 가면 맛집들도 많다. 모두 자기네가 최고의 맛집임을 강조한다. 물론, 가고 안 가고는 손님 마음이지만, 안가고 버틸 수 없는 그 동네 그 맛집들을 소개한다. ▶녹아드는 수분, 탄천 ‘디안숨두부’ 이곳에선 매일 아침 국산콩을 직접 갈아...

매일매일 같은 곳으로, 같은 시간에 출근하는 공무원들은 매일 같은 곳에서 오랜 시간 식사해왔기에 그 동네의 맛집에 대체 빠삭한 편이다. 그런 이유로 공무원이 많이 가는 맛집은 유명해지기도 하는데 점심시간에 공무원들이 많이 몰리는 곳을 선택한다면 가격과 양, 음식이 나오는 속도 등에서 실패 없는...