허브

잔의 술과 뜨끈한 해장국 앞에 선다. 삶이 계속되는 한 행복과 불행 사이를 오가며 자신만의 해방일지를 만들어 나갈 것이기에. 해장하러 갔다가 술 한 잔을 더 기울이게 되는 주당들의 성지를 찾아보자. 서울 해장국 맛집으로는 용두동 어머니대성집, 시청 무교동북어국집, 용산 용문동 창성옥, 효창동 한...

커뮤니티에서 ‘중간이 없는 음식’이라는 게시물을 본 적이 있다. 식약처에서 공개한 인포그라픽 자료였는데 식품영양성분 데이터베이스 기반으로 각 영양성분을 가장 많이 함유하고 있는 음식을 정리했다. 가장 인상적이었던 것은 ‘뼈해장국’. 살코기와 우거지 등이 어우러진 덕에 칼슘와 철분은 각각 치즈...

깨질듯한 두통, 울렁거리는 속을 붙잡고 눈을 뜬다. 일명 술병이다. 이럴 때는 뜨끈뜨끈한 해장국이 절로 생각난다. 우리가 즐겨 먹는 해장국 재료인 북어와 콩나물에는 간의 피로를 덜어주고 해독을 도와주는 성분들이 포함되어 있어 해장에 도움이 된다. 쓰린 속을 달래기 위해 해장국을 먹으러 갔다가 ...

동대문상가 느티나무 설렁탕 세월 녹아 있는 골목 풍경 발길 이끌어 소뼈·고기 끓인 설렁탕 대표 향토 음식 듬뿍 담긴 고기에 소면 사리 입맛 돋워 뜨끈한 국물에 밥말아 든든하게 한끼 젓갈향 진한 아삭한 김치와 환상 궁합 경계 하나를 건너면 중구, 동대문구, 종로구가 엮여 있는 동대문 상가. 20대 초 ...

3대를 이어 오며 운영중인 해장국 전문점. 대표 메뉴인 ‘해장국’은 직접 말린 우거지를 넣어 시원한 맛을 낸 국물에 콩나물, 선지를 듬뿍 담은 뒤 잘게 다진 고기와 양념장을 올려 낸다. 토렴한 밥이 해장국 안에 들어있는 스타일로 국물을 가득 머금고 있는 밥알이 씹지 않아도 술술 넘어가는 듯하다. 부드...

용두동 어머니대성집, 마포 마포옥, 문배동 문배동육칼, 용산 창성옥, 숙대 한성옥해장국, 용산 용문해장국, 충무로 황소집, 봉천신림 논밭골, 군자 유일설렁탕, 동대문 대화정, 영등포 남평식당, 군자 중곡동 유일설렁탕, 망원동 일등식당, 마포 마포백년곰탕 도하정, 마포 곰탕반, 방화동 원조나주곰탕, ...

전화번호: 02-3673-1018 메뉴: 명란 스파게티(16,000원)ㅣ토마토 스파게티(15,000원)ㅣ치즈 크림 스파게티(15,000원)ㅣ간판 피자(20,000원)ㅣ스테이크 리조또(23,000원)ㅣ트러플 계란후라이(6,000원) 식당정보 자세히보기 순대국집(서울 동대문구 신설동) ⓒ Daily, Instagram ID @lpgs_ 아는 사람만 아는 진...

빠르고 든든하게 먹을 수 있기 때문에 인기가 높았다. 사극 드라마에서 흔히 봤던 ‘주막’이 그러했고, 우리나라 최초의 배달 음식이 해장국인 ‘효종갱’이라는 점도 이 같은 사실을 증명한다. 국밥은 국에 밥을 말아먹는 요리를 통칭하는데, 보통 국밥이라고 하면 뼈를 사용해 뽀얗게 우린 설렁탕이나 고기를...

어머니대성집: 해장하러 갔다 또 마시는 해장국집 “직접 말린 우거지를 듬뿍 넣고 양지머리와 함께 끓인 진득하면서도 시원한 국물이 탱글탱글한 양지, 아삭한 콩나물과 어우러지며 빚어내는 조화가 일품입니다. 이 집도 밥을 국물에 토렴해 내는데요, 밥알 사이사이 국물이 스며들어 간이 균일하게 배 있는...

양념돼지구이. 두툼한 돼지고기는 주문과 동시에 숯불에 초벌구이 후 제공되며 통조림 옥수수, 김치와 함께 철판에 구워 먹는다. 양철 도시락통에 볶음김치, 김, 계란을 밥을 넣고 흔들어 먹는 ‘18K도시락’도 인기라고 하니 참고할 것. 식신TIP 위치: 서울 동대문구 왕산로 278-1 영업시간: 매일 16:00 – 24:...