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양지천변에는 꽃잔디를 비롯한 봄꽃들이 아름다운 경치를 수놓고 있었다. 순창군은 발효 음식의 고장이다. 발효 음식은 몇 분만 기다리면 간단하게 '뚝딱' 만들어지는 패스트푸드와 달리, 오랜 기다림으로 익어가는 슬로 푸드다. 김치가 대표적이며, 우리가 매일 접하는 된장, 고추장도 그러하다. 꽃잔디가 ...

고기와 함께 먹을 때 더 맛있어 찰떡궁합을 자랑하는 음식들이 있는데, 이는 어떤 것들인지 알아보자. 1. 된장찌개 고기를 먹고 나면 무조건적으로 된장찌개 하나쯤은 꼭 시키게 되는데, 이처럼 된장찌개의 짭짤하고 칼칼한 맛은 특히 고기를 먹고 났을 때 입안을 개운하게 해주는 특징이 있다. 된장찌개와 ...

미원? 다시다? 마약가루? 를 넣은 것처럼 맛있는 된장찌개를 초간단으로 만들어보아요! 재료 된장 2스푼, 쌈장 2스푼, 두부 1/2모, 양파 1/3개, 대파 1줌, 땡초 4개, 호박 1/2줌, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 대패삼겹살 9개 된장의 효능 항암작용, 콜레스테롤저하, 동맥경화예방, 노화방지, 변비해소,...

얇디얇은 삼겹살은 가라! 이제 두툼한 삼겹살의 시대가 오리니! 요즘 핫 트렌드로 자리 잡은 숙성통삼겹살. 고기의 맛을 더욱 업그레이드하기 위해 숙성시킨 후, 두툼하게 덩어리째 나오는 삼겹살이 큰 인기를 얻고 있다. 껍질은 쫄깃하고 겉은 바삭하며 속은 부드러워 더욱 고기의 구수한 풍미를 더욱 잘 ...

삼겹살은 그냥 먹어도 맛있지만 솥뚜껑 위에 올려 구워먹으면 얼마나 더 맛있을까요?! 오늘 소개해드릴 곳은 육즙 가득한 솥뚜껑 삼겹살 맛집입니다 :) 솥뚜껑 삼겹살 맛집 1. 동두천 솥뚜껑 삼겹살 2. 목구멍 3. 온유월식당 동두천 솥뚜껑 삼겹살 https://www.instagram.com/p/Ce-o1WNJy5d/?igshid=YmMyMTA2M...

한국인의 소울 푸드 된장. 물을 넉넉하게 부어 끓여 국으로 훌훌 마셔도 좋고, 자박하게 끓여 밥에 슥슥 비벼 먹어도 밥 한 공기 뚝딱할 수 있게 만드는 마성의 재료다. 오죽하면 고기를 배부를 때까지 먹은 뒤라도 따끈한 된장찌개에 밥을 말아 먹는 술밥은 또 끊임없이 들어갈 정도. 이렇듯 워낙에 편하게...

터지는 육즙에 인기를 끌었다. 요즘 근고기와 다른 매력을 가진 냉동 삼겹살 유행의 바람이 불고 있다. 두께가 얇은 냉동 삼겹살은 익는 시간이 빠르고 다른 밑반찬들과 잘 어우러져 밥반찬으로도 좋다. 냉동 삼겹살은 고기가 질길 것이라는 오해가 있다. 하지만 생고기를 숙성 후 냉동 과정을 반복해서 쫄...

맛있는 삼겹살, 더 맛있게 먹는 특급 비밀! 같이 먹으면 환상적인 조합을 이루는 음식이 있다. 예를 들어 치킨과 맥주, 곱창에 소주, 버거와 감자튀김 등 마치 세트메뉴처럼 늘 함께하는 떼려야 뗄 수 없는 조합이다. 삼겹살 역시 수많은 음식과 베스트 콤비를 선보이는데, 삼겹살 자체가 워낙 맛있기 때문...

싶더라구요…??? 그래서 요즘 잘 나오는 밀키트에 도전해 봤습니다. 요즘 밀키트가 엄청 잘 나와서 맛도 있고 구성품도 알차더라고요! 이번 주 금요일은 맥주와 함께 차돌 듬뿍 들어간 된장찌개를 먹고 싶어 이 냉동밀키트로 구매해 봤어요! 고기만큼 야채를 너무나 좋아하는 저는 구매할 때 안에 들어가는 ...

한국인에게 가장 좋아하는 고기 부위를 물으면 ‘삼겹살’이라고 대답하는 사람들이 많을 것이다. 삼겹살은 기름기가 많고 살코기가 적어 지방 함유량이 많아 열량도 높다. 하지만 남녀노소 가리지 않고 즐길 수 있는 메뉴이자, 외식이나 회식 메뉴로도 엄청난 인기를 자랑한다. 하지만 한국인의 ‘소울푸드’인...