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맛이 국물에 더해져서 맛이 한층 고급스러워진 느낌이에요. 3. 세 가지 코스로 즐기는, 등촌동 '등촌 최월선칼국수' 매장정보 바로가기> 이미지 출처: lovelypiggy_님 인스타그램 이미지 출처: gluttony_moon님 인스타그램 널리 알려진 등촌칼국수의 원조로 불리는 ‘등촌 최월선칼국수’. 대표 메뉴 ‘버섯 매...

사용한다 하여 이름이 붙은 ‘칼국수’. 감칠맛 가득한 국물에 쫄깃한 면발이 어우러진 칼국수는 남녀노소 즐기는 한국의 대표적인 서민 음식이다. 뜨끈한 국물 덕에 겨울철에 즐겨 먹지만 밀이 귀했던 과거에는 밀 수확 시기인 음력 6월에나 먹을 수 있었던 고급 음식이었다. 이후 한국전쟁 당시, 미국에서 ...