찹쌀과 호박으로 만든 약과들이 젊은 세대에게 인기가 많아지며 마치 피켓팅을 하는 것처럼 구매하기가 점점 힘들어져 비슷한 결의 약겟팅이란 단어가 생긴 것이다. 한 약과집에서 판매하던 약과가 흥하니 너도나도 약과를 활용한 디저트들을 내놓기 시작하면서 지금에 이른 것. SNS에 검색하면 나오면 수많...

인기인 ‘10엔 빵’은 우리나라 경주에서 판매한 ‘10원 빵’을 보고 만든 제품이다. [인스타그램 캡처] 뚱뚱해서 맛있는 마카롱 ‘뚱카롱(뚱뚱한 마카롱)’과 바삭·쫄깃해진 와플 ‘크로플(크로아상+크로플)’까지…. 한국식 디저트가 일본에서 유행을 이끌고 있다. ‘ 디저트 강국’인 일본에서 ‘K- 디저트’가 ‘붐’을 ...

만나볼 수 있는 베이커리 카페입니다. 크루아상, 스콘, 마들렌, 파이, 케이크 등 다양한 종류의 빵을 맛볼 수 있는데요. 카페는 총 2층으로 이루어졌으며 테라스와 정원을 함께 이용할 수 있습니다. 아티장 베이커스 ‘아티장베이커스’는 수요미식회에도 출연한 빵 맛집으로 유명합니다. 이곳의 대표 메뉴는 ...

여러분 밥심이에요~ 여러분 달달한 디저트 좋아하시나요? 밥심은 아무리 배불러도 달다구리 후식은 꼭 먹는 편인데 요즘은 맛뿐만이 아니라 비주얼까지도 완벽한 디저트들이 정말 많더라구요. 하지만 완벽한만큼 찾는 사람이 많아 엄청난 기다림을 감수해야 한다는거! 요즘 같은 시국에도 웨이팅 없이는 구...

달콤 쌉싸름해 멈출 수 없는 그 맛, 말차. 녹차에서는 느낄 수 없는 진한 말차의 맛에 열광하는 사람들이 늘어나며 요즘 카페에서는 말차 디저트를 심심찮게 찾을 수 있다. 두터운 팬층을 보유하고 있는 말차 디저트, 어떤 것이 가장 맛있을까? 말차 좀 먹어 본 드링킷 에디터들이 탑 오브 탑 디저트들만 꼽...

유명한 베이커리 앞은 연일 인산인해를 이루고 있다. '런던 베이글 뮤지엄'은 이른바 '국내 베이글 3대 맛집' 중 가장 대기가 심한 곳으로 꼽힌다. 2021년 9월 개점한 안국점 앞에서는 지금도 매일같이 '오픈런'(매장 문을 열자마자 줄을 서는 모습)이 벌어진다. 김 씨처럼 평일 아침 일찍 찾아도 대기번호가 ...

달콤&향긋… 맛도 모양도 감탄 프티 사이즈 사과 포갠 디저트 홍차와 먹으면 행복감 사르르 대구 ‘커피명가’의 수제 케이크 보들보들 크림 속에 층층이 딸기 동서양 장점 만난 ‘쌀크림비스킷’ 바나나 식초 겔로 딸기 산미 돋워 만물이 본격적으로 기지개를 켜는 3월. 따뜻한 날씨가 점점 고개를 내밀면서 왠...

꽈배기에 카스텔라 가루, 생크림, 앙버터 등을 올려 알록달록한 색감을 만들어냈다. 장혁진(30) 대표는 “요즘 디저트 카페가 인기인데, 어린 시절 시장에서 자주 사 먹던 전통 꽈배기를 젊은 감각으로 되살려 보고 싶었다”면서 “아무래도 소자본 창업이 가능하고 조리도 쉬운 편이라 꽈배기 전문점이 많이 ...

식사 후 달콤한 디저트는 항상 생각나는 법입니다. 요즘은 화려한 비주얼과 개성 있는 메뉴를 선보이고 있는 디저트 카페들이 무척 많은데요. 오늘은 그중 SNS에서 큰 인기를 끌고 있는 한식 디저트 카페를 소개하려고 합니다. 맛은 물론이고 더욱 건강한 디저트를 즐길 수 있는 곳들은 어디인지 살펴보도록...

식사로만 즐겼던 쌀을 디저트에 활용하는 카페들이 속속 늘어나고 있다. 쌀 디저트는 초기엔 글루텐불내증 같이 밀가루를 섭취하지 못하는 사람들을 위해 건강식으로 시작했다. 밀가루 제품보다 쌀가루로 만든 빵과 디저트들이 소화가 잘되자 일반 소비자들도 즐겨 찾으며 전문적으로 다루는 곳들이 생겨났...

복숭아 디저트 맛집 중국의 사마천은 복숭아나무는 아무 말을 하지 않아도 그 밑에 자연히 길이 생긴다고 했다. 꽃이 곱고 열매의 향기와 맛이 좋아 때가 되면 저절로 그 매력을 알아보고 사람이 모인다는 것. 여름 제철을 맞은 복숭아는 수분과 비타민이 풍부하고 달콤함에 물이 오른다. 식이섬유가 많고 ...

따끈한 도넛에 설탕을 솔솔 뿌려 먹으면 달달함에 미소가 절로 지어진다. 최근에는 도넛 안에 크림을 흘러넘칠 듯이 채워 넣기도 하고 초콜릿, 쿠키 등 토핑을 올리는 등 다양한 도넛이 등장하며 선택의 폭을 넓히고 있다. 입안 가득 달콤한 풍미를 선사하는, 도넛 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 설탕 코팅 속...

이곳은 계절마다 한국 고유의 제철 식재료들로 다양한 메뉴를 선보이고 있는데요. 덕분에 재료 본연의 맛을 살린 더욱 개성 있는 젤라토를 만나볼 수 있습니다. 현재 초당옥수수, 멜론, 복숭아 젤라토를 맛볼 수 있죠. 젠제로는 ‘신세경 젤라또’라고 불릴 만큼 그녀의 맛집으로도 유명한 곳입니다. 연희동 ...

요즘 우리나라 디저트들을 보면 해외에서 파는 것들을 들여오기도 하고, 프랑스로 유학간 분들이 그곳에서 배워서 우리나라의 디저트 퀄리티를 많이 올려놓은거 같습니다. 모양부터 맛까지 예전과 비교하면 정말 다양해지고 퀄리티도 많이 좋아진게 느껴지는데요. 이번 일본에서 먹어 본 디저트들은 일본 고...

커피 한 잔에 도넛 두 개를 함께하면 간단한 끼니가 된다. 서울에 비교적 규모가 큰 도넛 가게들이 있다면, 다른 지역에서는 규모는 작아도 저마다의 개성을 뽐내며 인기를 누리고 있는 가게들이 많다. 제주에서부터 부산, 대구, 광주에서 이름을 날리고 있는 도넛 맛집들을 함께 만나보자. 제주 ‘오또 도넛...

흑임자, 쑥, 인절미, 팥, 단호박. 한국 전통 식재료가 요즘 디저트와 만나 컬래버레이션을 한다. 결과는 대성공이다. MZ세대는 할머니들 간식으로 여겨지던 식재료를 활용한 디저트를 찾아다닌다. 일명 ‘할메니얼’의 등장이다. SNS를 뒤져 할매 입맛 디저트를 잘한다는 카페를 찾았다. 결과는 다음과 같다. ...

여행객들이라면 한 번쯤 허유산에서 망고주스 한 잔을 맛보았을 듯합니다. 홍콩 여행 중 들려야 할 필수 맛집으로 항상 이름을 올리던 곳이기도 하죠. 하지만 최근 허유산의 놀라운 소식이 전해졌는데요. 어떤 상황일지 함께 살펴보도록 하겠습니다. 홍콩 허유산 허유산은 홍콩 전역 어디에서나 볼 수 있는 6...

겨울에서 초봄으로 넘어오는 시기에 대표 작목으로 자리잡은 딸기는 과질이 단단하고 맛과 향, 당도가 높아 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 식품업계에서는 탐스럽고 먹음직스럽게 익은 딸기로 만든 음료, 디저트, 딸기 뷔페 등 다양한 딸기 음식들이 앞다퉈 선보이며 눈길을 끌고 있다. 딸기가 가장 맛...

아무것도 들어있지 않은 빵 덩어리를 그저 설탕에 두세 번쯤 데구르르 굴렸을 뿐인데 무슨 연유로 이렇게나 맛있단 말인가. 갓 튀겨 설탕을 듬뿍 묻혀낸 꽈배기는 다른 기교를 부리지 않았음에도 완벽하다는 표현이 아깝지 않을 정도로 맛있다. 맛있기로 소문난 꽈배기 집들을 고르고 골라 엄선해봤다. 꽈배...

12월. 한 해를 마무리 하는 달로 각종 모임이며 파티가 많은 달이기도 하다. 한해 동안 감사했던 마음을 담아 맛있는 선물을 하고 싶은, 각종 파티에서 디저트 하나로 센스를 뽐내고 싶은 당신에게 크리스마스 디저트 맛집들을 소개한다. 겨울의 산타가 되어볼까! 1. 크리스마스 분위기가 물씬, '루루디' ...

맛으로 행복한 자리마다 꼭 함께 곁들이게 되는 케이크. 올해 크리스마스는 대중적인 브랜드의 케이크가 아닌 소량 한정의 수제 케이크로 조금 더 특별한 시간을 보내 보는 것은 어떨까? 오늘 SNS 맛 감정단에서는 한 해를 보내는 아쉬움을 한 번에 녹여줄 수제 케이크 맛집을 준비했다. 1. 정통 유러피안 ...

날씨에 밖을 나서기가 무섭지만 뜨거운 햇빛에 맛있게 익어갈 복숭아를 생각하면 조금은 참을만한 것도 같다. 달콤한 과즙이 뚝뚝- 흐르는 복숭아는 그냥 먹어도 언제나 맛있지만 오늘은 복숭아를 이용해 새콤달콤 디저트를 만드는 곳들을 소개한다. 장마가 끝나고 연이어 내리쬐는 햇볕 아래 잘 익은 제철...

도쿄에 왔는데 뭘 해야하죠? 아직도 이런 질문으로 여행을 시작하시는 분은 없으시죠? 도쿄에서 패션, 쇼핑하면 떠오르는 그곳! 오모테산도와 하라주쿠를 잇는 캣스트리트에 볼거리, 쇼핑거리만 있는게 아닙니다. 도쿄 여행에서 놓치고 오면 넘나 아쉬울 필수 맛집들을 소개합니다. 1. Luke’s Lobster (루크...

섞어 중탕하면서 구운 디저트다. '푸딩'은 과거 영국에서 항해 중 남은 빵 부스러기, 밀가루, 달걀을 섞어 헝겊으로 덮고 쪄서 먹던 요리에서 유래되었다. '푸딩'은 들어가는 재료에 따라 다양한 풍미와 맛을 지닌다. 커스터드 푸딩 속에 카스테라 분말을 넣은 '로열푸딩', 설탕에 절인 과일과 건포도를 넣은...

이에게는 허기진 배를 달래주는 간식으로 즐기기 좋은 ‘떡’. 쫄깃쫄깃한 식감과 다채로운 맛을 뽐내며 한국인들에게 오랜 사랑을 받아온 전통 디저트다. 최근, 떡집에서 팔던 떡에서 벗어나 트렌디한 변신을 꾀하고 있는 곳들이 있다. 증편으로 선보이는 한국식 브런치를 시작으로 알록달록한 색감으로 눈을...

이유! 여름에는 제철을 맞이한 과일들의 당도가 한껏 올라 골라 먹는 재미를 더한다. 그 중에서도 ‘복숭아’는 향긋한 풍미와 풍성한 과즙 덕에 다양한 디저트로 활용된다. 복숭아의 달콤함이 더해진 수플레 팬케이크부터 복숭아 콤포트로 풍미를 살린 바게트 샌드위치, 복숭아와 다양한 토핑을 입맛대로 골...

요즘 디저트계에서 뜨거운 인기를 자랑하는 ‘크로플’. 크루아상 생지를 기계에 넣고 와플 모양으로 구워낸 음식이다. 크루아상의 결대로 찢어지는 식감과 와플의 두툼하고 부드러운 식감을 동시에 즐길 수 있어 많은 사랑을 받고 있다. 노릇노릇하게 구워진 크로플은 은은하게 맴도는 버터의 풍미와 겹겹이...

있는 곳. 파나마, 코스타리카, 에티오피아, 과테말라, 엘살바도르 등 다양한 산지의 원두를 즐길 수 있다. 기다란 창문 밖으로 그림처럼 아름다운 풍광이 발길을 머무르게 한다. 하얗게 커튼이 쳐진 테라스는 계단식으로 되어 있어 전망을 해치지 않는다. 케이크 등 디저트류도 다양하게 준비되어 곁들이기 ...

쫀득쫀득한 식감이 매력적인 ‘젤라또’의 매력에 빠져 보는 건 어떨까. 젤라또는 설탕, 인공 감미료는 줄이고 재료 본연의 풍미와 맛을 살려내 부담 없이 즐기기 좋다. 이탈리아 현지의 맛을 고스란히 재현하는 곳부터 평범함을 거부하는 이색 젤라또 맛집까지! 올여름 시원함을 책임져줄 서울 젤라또 맛집 BES...

한입만 먹어도 입안 가득 고소함이 퍼지는 '흑임자'. 흑임자 크림으로 속을 꽉 채운 빵부터 돌하르방으로 재탄생한 흑임자 케이크, 시원하게 녹아내리는 아이스크림까지! 전국 흑임자 디저트 BEST 6를 소개한다. 고소한 흑임자와 진한 치즈의 만남, 서울 회기동 ‘컴투레스트’ 이미지 출처: come.to.rest님 ...