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알자스 지역의 음식은 매우 다르다. 마치 전라도와 강원도의 김치 맛이 다르듯 같은 이름의 음식일지라도 지역마다 식재료에 대한 이해와 만드는 방법, 심지어 그 안에 담긴 정신마저 다른 특색을 갖고 있다. 미로 같은 이태원 뒷골목의 숨어 있는 보석, 라플랑끄 라플랑크에서는 프랑스 코르시카섬 출신의...