허브

귀농 이래 10번째 책 출간 ‘마음농사 짓기-나를 알아채는 시간’ “모든 관계에서 숙성의 기다림 우선” ‘똥꽃’ 치매어머니 떠난뒤 명상여행 술·맛 등 일상의 습관 중독 깨달아 “날마다 살아있음 느끼니 99% 행복” “논농사, 밭농사, 자식농사 등이 있지만, 마음농사가 최고입니다. 마음·느낌·생각을 어떻게 관...

[퍼즐] 강병욱의 제주 식재료 이야기(4) 제주는 예로부터 땅이 척박해 농사짓기에는 적합하지 않았다. 육지와는 달리 단백질 공급원도 부족해 어려움을 겪었다. 그러나 제주 한라산과 오름의 초지에는 고열량, 고단백질의 꿩이 많이 서식하고 있어 이를 이용한 식품이 많았는데 오늘 소개할 꿩엿도 그중 한...