허브

서울 용산구 매니멀스모크하우스의 바비큐 요리. 대학 시절, 오븐은 요즘처럼 흔한 주방 기구가 아니었고 가격도 꽤 비쌌다. 몇몇 친구들 사이에선 일명 ‘오븐계’를 하여 결혼할 때 주고받는 선물 품목이 되는 경우도 있었다. 귀한 오븐으로는 거창하거나 생소한 요리를 해야 될 것만 같았다. 빵이나 쿠키를...

맛집으로는 신사동 가로수길 SOOT(숯), 이태원 경리단길 푸에고, 판교 목탄장, 도산공원 목탄장, 숙대 유용욱바베큐연구소, 반포동 JW메리어트 더 마고그릴, 도곡동 마린, 도곡동 도마, 한남동 부토, 서초역 스모크벙커, 성수동 팜프레시 팩토리, 이태원 매니멀스모크하우스, 광화문 어바웃진스, 을지로 코...