허브

향토음식으로 신선한 해산물과 채소를 잘게 썰고, 매콤새콤하게 양념하여 찬물을 부어 먹는 회 요리다. 물회의 주재료인 해산물에는 단백질이 풍부하면서도 지방 함량이 낮아 체중조절 시 도움을 주며, 비타민과 무기질, DHA가 풍부하여 고혈압 등 성인병 예방에도 좋다. 물회는 시원하고 개운한 맛으로 술...

탱글하고 쫄깃한 면발과 아삭하게 씹히는 신선한 야채들은 매콤달콤한 양념장과 조화를 이루며 재미있는 식감과 맛, 든든함을 모두 갖췄다. 쫄면은 공장에서 냉면 면발을 만들다가 우연히 불거져 나온 굵은 면을 근처 분식집에서 판매하면서 생겨난 음식으로 평범한 분식 메뉴 중 하나였는데 최근 매장만의 ...

아귀찜 맛집 예전에는 아귀가 그물에 걸리면 흉물이라고 그냥 바다에 버리거나 거름으로 주는 용도로만 사용했었다. 워낙 친근과는 거리가 먼 생김새 때문이었다. 그 누구도 요리로 사용할 생각은 하지 않았다. 하지만 우연한 기회에 요리에 사용된 아귀는 그 맛이 쫄깃쫄깃하고 함께 어우러지는 식재료들이...

생전 처음 맛보는 음식, 그동안 먹어 보았던 메뉴 가운데 제일 맛있거나, 전문 음식 맛집에서 뜻밖의 메뉴를 먹었을 때 조금은 낯선 마음이 든다. 최근 그런 집들을 다녀왔다. ▶한식식재료연구소 삼청동 콩두점점 덕수궁에 있는 콩두에서 만든 석쇠구이 전문점이다. 쇠고기, 돼지고기를 끊은 지 4년이 다 ...

라운딩 후 영양가 높고 맛있는 음식을 먹는 것은 필수다. 그 덕분에 골프장 주변엔 맛집들이 즐비하다. 미식가 골퍼들이 즐겨 찾는 골프장 인근 맛집은 어딜까? 전주식 어복쟁반 그늘집 골프장이 많은 여주JC와 여주IC 근처 한적한 시골길에 위치해 있는 2층 주택을 개조한 공간으로 어복쟁반과 가마구이 ...

선생'을 비롯 '한식대첩', '스트리트 푸드 파이터' 등 음식에 관한한 따라올 자가 거의 없을 정도다. 백종원이 소개한 식당이나 요리법, 다양한 요리 팁 등 소개하는 것마다 모두를 열광시킨다. 이번에는 요리에 대한 '백'과 사전이라고 불리는 그가 직접 다녀간 서울 맛집 5곳을 소개한다. 우거지가 푸짐한...

태국 로컬음식점 뿐야 요리대회 TUCC 출전위해 찾은 태국 고즈넉한 주택들 사이 숨겨진 맛집 솜땀에 찬맥주 한잔 ‘완벽한 페어링’ 쌀알 하나하나 식감 살려낸 볶음밥 바삭한 농어튀김… 여행 노독 ‘사르르’ 뜨거운 태양을 맞으며 찾아간 태국의 로컬음식점 뿐야. 선선한 강바람에 땀을 식히며 먹은 솜땀의 맛...

산 좋고, 공기 좋은 태백의 또다른 즐거움은 맛집 탐방이다. 한우, 물갈비, 조림 등 소탈하고 친근한 음식들이지만, 혀끝으로 느끼는 태백의 맛은 특별한 추억으로 남는다. * 별미 ‘물 닭갈비’ 태백의 별미로는 ‘물 닭갈비’가 있다. 태백 물닭갈비 우묵한 냄비에 물을 흥건히 붓고 끓여낸 ‘태백 물닭갈비’는...

식신x생방송투데이 포스트는 식신이 분석한 빅데이터를 활용해 수도권 최고의 주제별 맛집 랭킹를 알아봅니다. 매주 새롭게 업데이트되는 빅데이터 랭킹 맛집 많.관.부! 부들부들하게 잘 쪄낸 소갈비에 단짠단짠 양념을 부어 만드는 영원한 잔치음식 NO.1 소갈비찜! 빅데이터로 알아본 서울 수도권의 소갈비...