허브

낭독 장소로 정했는지 알아보겠습니다. 태화관은 ‘명월관 인사동 지점’이었다 1919년에 명월관이 화재로 소실되자 주인 안순환은 고객에게 죄송하다는 사과 광고를 실었다. 당시 신문에는 명월본점, 명월지점이라고 되어 있다. 출처: 고나무 독립선언서를 낭독한 장소를 태화관이라고 하는데, 원래 ‘태화관’...

가더라도 변치 않는 특유의 맛을 느낄 수 있습니다. 평양냉면의 양대 축이라 불리는 ‘의정부파’의 본산이며 소금기가 느껴지고 간간한 감칠맛이 있는 육수와 잘 끊기는 얇은 면발로 유명합니다. 이북식 접시만두와 돼지고기 수육 역시 잘 알려져 있습니다. 우래옥 평양에서 명월관을 운영하던 古 장원일 씨가 ...

그때는 군대 안 가려고 식당 같은 데 숨어 있는 이가 많았거든.” 군사쿠데타로 집권한 박정희 군사정부는 ‘사회악 일소’란 명분을 내세워 병역 기피자, 조직폭력배 등을 잡아들였다. 우래옥 남자들도 독재의 서막을 알리는 강권을 피할 순 없었다. 우래옥은 평양에서 명월관이란 이름의 식당을 운영했던 장원...

차갑게 식혀 얇게 저민 ‘편육’이 냉면만큼 인기였다. 마니아들은 “부드러운 편육을 소스에 찍었을 때 궁합이 매우 좋다”며 “소주 안주로 이만한 게 없다”고 격찬한다. '을지면옥'의 평양냉면(앞)과 돼지편육. /조선일보DB 우래옥 계열은 평양에서 고급 한식당 ‘명월관’을 운영하다 광복 후 서울로 온 장원일...

사투리가 두드러진 것으로 보아 당시 유력한 그 지역 양반집의 음식이라 짐작되며 총 422종의 조리법이 담겨 있다. 1900년대 초 발간된 '부인필지'에는 당시 인기를 끌었던 명월관의 냉면이 소개돼 있다. 게티이미지뱅크 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 1900년대 초 부인필지 주로 '규합총서'...

1세대 냉면집은 이북 출신 실향민과 그 자손이 창업·운영하는 곳이다. 1세대 평냉집에서 배워 그 맛을 제대로 재현·계승한 곳을 2세대, 완전히 다른 혁신을 추구하는 곳은 3세대로 부른다. 1위는 ‘우래옥’이었다. 서울에서 가장 오래된 평양냉면집. 평양에서 ‘명월관’을 운영하던 장원일씨가 1946년 서울에 ...

풍경’을 그렸다. 마을 입구에 이 그림을 그린 이중섭 전망대가 자리하고 있다. 자부랑개 근대어촌길 욕지도 할매 바리스타 일제강점기에 욕지도는 자부랑개를 중심으로 어촌 근대화를 이루면서 많은 어선과 어부들이 욕지항으로 밀려 들어왔다. 이에 게이샤를 둔 일본 명월관과 안방술집 40여 곳이 생겨나 ...

가장 행복하지 않을까. 서울식 불고기 맛집은 서울 한일관, 사리원, 우래옥, 옛맛서울불고기, 삼원가든, 평양면옥, 의정부평양면옥, 새벽집, 벽제갈비, 남포면옥, 보건옥, 부일갈비, 평가옥, 능라도, 봉피양, 미수식당, 형제갈비, 옥돌집, 만포면옥, 만발, 명월관, 동두천 황주생고기, 성주 새불고기식당, ...

서울의 유명한 프리미엄 한우 맛집으로는 청담동 새벽집, 논현동 원강, 송파 벽제갈비, 봉피양, 왕십리 대도식당, 역삼동 예향, 광장동 명월관, 여의도 창고43, 신림동 신림정, 역삼동 뱀부하우스, 청담동 코리아하우스, 뜨락 그외에 도쿄등심, 로스옥, 투뿔등심 등이 있고, 숙성한우 맛집으로는 한남동 한와...

서울의 유명한 한우 맛집으로는 청담동 새벽집, 논현동 원강, 삼각지 몽탄, 숙대 초원, 효자동 통의동 국빈관, 신당동 백송, 송파 벽제갈비, 방이 봉피양, 왕십리 대도식당, 선릉 경천애인2237, 압구정 우미학, 신사동 우텐더, 광장동 비스타 워커힐 서울 명월관, 신림동 신림정, 청담동 R고기, 청담동 코...