허브

구채교부터 오동통한 새우 살이 살아 있는 새우 딤섬, 무를 마치 떡과 같은 식감으로 쫀득하고 말랑하게 반죽해 XO 소스로 볶아낸 별미 무떡 볶음 등이 인기 메뉴다. 주소: 서울 강남구 압구정로48길 35 전화번호: 02-511-5266 영업시간: 12:00-22:00ㅣ브레이크 타임 15:00-18:00ㅣ화요일 휴무 메뉴: 새우 딤...

미각을 가졌다. 그의 산문 '성천기행'(成川紀行)을 보면 여러 곳에서 음식과 관련된 언급이 자주 보인다. '성천기행'은 이상이 평안남도 성천에서 여름 한 달을 머문 뒤에 1935년 총독부 기관지 매일신문에 연재한 것이다. < 청둥호박이 열렸습니다. 호박꼬자리에 무시루떡-그 훅훅 끼치는 구수한 김에 좇아...

자랑하진 않지만 착한 가격에 딤섬을 먹고 싶다면 추천한다. 주소 서울특별시 강남구 신사동 540-15 메뉴 소룡포 3,500원 쮸즈 더보기 6. 압구정 골드피쉬 딤섬퀴진 분위기에 맛까지 더해진 골드피쉬 딤섬 퀴진. 시그니처 메뉴들만 해도 구채교에 새우춘건, 무떡볶음, 볶음밥까지 4개나 된다. 무엇보다 골듸...

단번에 측면을 동강낸 매무새에 국제적으로 인정받은 식당답다는 인상을 준다. 케이크처럼 마냥 부드러운 것도, 무 자체의 아삭함이 도드라지는 것도 아닌 딱 그 중간 지점의 식감. 전반적으로 ‘달다구리’하면서도 언뜻 구릿한 무의 향이 곳곳에서 흘러나온다. 중화식 ‘무떡’과 비교하자면 서구인이 많은 영...

청펀은 쌀로 만든 넓적한 피에 돼지고기·새우 따위를 넣고 돌돌 말아 찐 뒤 단 간장을 뿌려 내는 딤섬이고, 페이단죽은 삭힌 오리알인 송화단을 넣은 쌀죽이네. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 조금 더 도전해본다면 로박고(蘿蔔糕)를 추천하네. 일종의 무떡이지. 조금 더 자세히 설명하자면 ...