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미국 유전체 분석 전문 기업 23andME에 의하면, 11번 염색체 속 후각 수용체 유전자인 OR6A2에 변이가 있는 사람은 고수 속 알데하이드 냄새를 감지한다. 알데하이드는 비누, 로션 등에 함유된 화학 성분이다. 실제로 고수를 좋아하지 않는 사람들은 ‘미나리 한 포대 씹는 맛이 난다’ ‘비누 맛이 난다’ ‘화...

된 뼈가 들어 있다. 그 모양이 마치 갑옷과 비슷해 '갑오징어'라는 이름이 붙여졌다. 갑오징어는 지방 함량이 적고 단백질이 많아 다이어트용 식품으로 좋다. 또 피로 회복에 좋은 성분인 타우린도 다량 함유돼 있어 기력을 보충하는 데도 효과적이다. 특히 향긋한 미나리를 곁들인 쫄깃하고 새콤달콤한 갑...

아들의 동성애를 쉽게 인정하기 어려웠을 터. 그러나 윤여정은 배우가 아닌 엄마로서 아들을 오롯이 품었고 평생 숨길 수도 있었지만 쿨하게 인터뷰에서 가족의 이야기를 털어놨다. 윤여정의 아들 사랑은 유명하다. 지난 2021년 4월 제 93회 아카데미 시상식에서 ‘미나리’로 여우조연상을 받자 “사랑하는 두...

미나리는 특유의 향긋함과 아삭한 식감 덕분에 다양한 요리에 활용되지만 특히 전으로 부쳐 먹으면 고소하고 바삭한 맛이 일품이죠. 간단한 재료로 누구나 쉽게 따라할 수 있는 미나리전 레시피를 소개해 드릴게요. 봄을 부르는 레시피. 향긋한 봄내음이 가득한 미나리전으로 입맛 돋우고 건강까지 챙겨보세요...

등 다양하다. 그중 강원도의 향토 음식으로 알려진 메밀로도 만두를 만드는 방법이 '음식디미방'에 자세히 나와 있어 상당히 이채롭다. 메밀만두 사진 출처 : 나무위키 먼저 메밀가루를 끓는 물에 반죽한다. 만두소로는 돼지고기, 닭고기, 쇠고기, 꿩고기를 쓴다. 미나리, 숙주나물, 무는 데치고 배추김치,...

자동차 마니아가 아닌 이상 차명을 모르는 한국인들이 많다. 차명을 모른다고 모른 척하기는 쉽지 않다. 저절로 눈이 돌아가는 매력을 지녔다. 복합적 이미지로 ‘시선집중’이기 때문이다. 오프로더이기에 야성적이지만 거칠지만은 않고 자상함과 고상함도 갖췄다. 영화 ‘미나리’로 글로벌 스타가 된 배우 ...

Land)’라는 책을 낸 그가 아니던가. 그의 인생 내력을 알기에 켄터키 음식에 버번이라면, 한식에는 막걸리라는 단순한 연설에 울림을 느꼈다. 그런 깊이는 억지로 만들 수도 없지만 알아차리지 못하기도 힘들다. 필자가 직접 '커버'한 막걸리 칵테일. 참외를 갈아 넣고 미나리를 뿌려 마무리했다. /한은형 ...

물김치를 침대맡 해가 잘 드는 곳에 둔다. 그 학생은 사진을 전공한다고 했는데 이런 멋진 노하우를 알려 주었다. 단순하였지만 내 기억에는 잘 익은 동치미 같은 그런 맛이 났다. 식당에서 일하는 베트남 친구들도 자투리 시간을 이용해서 자주 해먹곤 한다. 양배추, 미나리 등 야채를 넣고 소금, 설탕, 느...

식당을 선공개했다. 새롭게 선정된 서울 지역 레스토랑 가운데, 연휴 기간에도 문을 여는 곳을 모았다. 가족들과 좋은 시간을 보내고 싶다면 아래 리스트를 참고해 보자. 능동미나리 ⓒ 능동미나리 독특한 향과 쌉싸래한 맛이 매력적인 미나리를 마음껏 먹을 수 있는 맛집. 육회 비빔밥과 수육전골에도, 꼬...

15:00-17:00 일요일 휴무 ▲가격: 우리밀보리밥 10,000원, 곤드레생바지락칼국수 11,000원, 곤드레밥 11,000원 ▲후기(식신 호호아가씨): 외국인 친구 오면 소개해주고싶은 토속적인 한국의 밥집. 보리밥용으로 나오는 강된장이 진짜 맛있어요. 미나리전은 독특하게 송송 썰어서 부쳤는데 식감이 독특하고 사...