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푸드
한겨레
‘먹거리 천국’ 호이안 길거리 음식의 모든 것 [ESC]
사이에 곱게 갈아 익힌 돼지고기를 버터처럼 펴 바른 다음 돼지고기, 닭고기, 토마토, 향이 강한 각종 채소 등을 넣어 돼지기름이나 소스를 뿌려 먹는 음식,
바인미
(반미)다. 베트남 어디에서든 맛볼 수 있는 바인미는 베트남을 대표하는 음식 중 하나다. 프랑스 빵인 바게트가 베트남 국민 음식의 기본 재...
2023.06.07
테크
동아일보
[단독]빌 게이츠도 군침 흘린 ‘가짜 고기 버거’
우리제품이 환영을 받을 것으로 기대한다”고 말했다. 라스베이거스=곽도영 기자 now@donga.com 잘 구운 바게트 두 쪽 사이에 두툼한 돼지고기 패티와 절인 당근, 오이, 고수가 끼워져 나왔다. 한입 베어 물자 고기 향과 고수 향이 코끝에 감도는, 영락없는
바인미
(베트남식 샌드위치)였다. 그 패티가 100% ...
2020.01.15
푸드
한겨레
샌드위치가 물린다면 오늘 점심, 베트남 ‘반미’는 어때
샌드위치가 질린다는 것. 서울 시내 유명하다는 빵집의 샌드위치를 찾아다니는 ‘샌드위치 투어’도 해보았고, 이색 샌드위치 밀키트를 구매해 직접 만들어보기도 했지만 성에 차지 않았다. 최근 그의 고민을 해결해준 것이 바로 ‘반미 샌드위치’(반미). 현지어로는 ‘
바인 미
’(bánh mì)라고 불리는 이 샌드위...
2021.11.24
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시사위크
글 16
솔루션저널리즘의 새 지평
석대건
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
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글 2
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