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바클라바, 40여겹 켜켜이 쌓아 시럽 등 얹어 각 지역별로 주재료 달리해 만들어 이색 ‘디저트 맛집’ 튀릐키예. ‘미식의 나라’로도 불리는 튀르키예는 식전 또는 식후 디저트도 풍성하다. 대표적인 것을 꼽으라면 바클라바(Baklava)를 빼놓을 수 없다. 튀르키예를 대표하는 전통 디저트로, 튀르키예에서 꼭 ...

팔 수 있게 해주었죠. 이 문화는 오늘까지 지속되어 빈 외곽 유명한 비엔나 숲 등에 호이리게가 밀집되어 있습니다. 슈트루델은 중동의 바클라바에서 출발했다 독일 요리로 유명하지만 슈트루델은 본래 오스트리아를 대표하는 빵입니다. 빈 도서관에 소장된 1696년 요리책에서 슈트루델이 첫 등장하기 때문이...

않은 관계로 카다이프 대신 소면, 코코넛슬라이스, 파스타의 일종인 버미셀리, 유프카 등을 넣어 만들고 있다. 유프카는 아랍에미리트를 비롯한 중동과 터키 등에서 먹는 페이스트리의 한 종류인 ‘바클라바’에 들어가는 원재료다. 카다이프와 비슷한 원료지만 형태가 다르다. 라자냐면과 스파게티면이 차이...