허브

일교차 심한 요즘 날씨엔 배찜 먹고 감기야 물렀거라!! 재료 필수재료 배 1개, 도라지 1대, 대추 2개, 꿀 2T 선택재료 잣 동영상 조리순서 1. 도라지는 채 썰어 준비하고 2. 대추는 반 갈라 씨를 빼 준비한다. 3. 배는 꼭지 부분을 가로로 잘라 속을 파낸다 (파낸 배는 버리지 않는다.) 너무 얇게 파내면 오...

까끌거리는 배 껍질이 부담스럽다면, ‘조이스킨’, ‘스위트스킨’ 등 껍질째 먹도록 개발된 국내 품종을 이용하는 것도 방법이다. 배는 요리를 할 때도 유용하다. 고기를 잴 때 양념장에 배를 갈아 넣으면 단백질 성분을 연하게 만든다. 도라지와 함께 기관지 건강에 좋은 배찜을 만들어도 좋다. 배의 윗 부분...