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재료리스트(2인 기준) 먹태 1마리, 버터 2큰술, 설탕 1큰술, 청양고추 1개, 마요네즈 2큰술, 간장 1큰술 레시피 1. 먹태는 먹기 좋게 찢어 준비한다. 2. 팬에 버터와 설탕을 녹인 뒤 1의 먹태를 넣고 볶아낸다. 3. 종지에 간장,마요네즈, 청양고추를 담아 함께 곁들인다.

집들이용 음식이나 술안주로 좋은 갈릭새우버터구이입니다. 불에 가열해 알싸한 맛 대신 달짝지근한 마늘소스를 새우에 버무려 고소하면서도 달콤합니다. 자칫 느끼할 수 있는 새우를 샐러드 채소와 함께 먹어 느끼함을 제거했습니다. [재료] 대하 20마리 [양념] 무염버터 3T, 다진마늘 6-7개, 올리브유 2T, ...

[머니투데이 디지털플랫폼부 기자] 디지털플랫폼부 기자 utopia21@mt.co.kr

참기름만 넣게 되면 향이 너무 진해 황태 본연의 구수한 맛이 안 느껴질 수 있기 때문에 참기름과 식용유를 함께 쓴다. 토니오 셰프 오닭불고기&오징어 허니버터구이 토니오 셰프는 “맛깔난 양념은 기본이고, 촉촉한 식감이 살아있다”라며 오징어와 닭고깃살을 매콤한 고추장 양념으로 버무린 ‘오닭불고기’...

껍데기가 곡식 껍질을 분리하는 농기구인 '키'를 닮아 붙여진 이름으로, 껍데기가 25~30㎝ 정도로 다른 패류에 비해 매우 크다. 키조개는 아르기닌을 비롯한 필수아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 근육 회복과 면역력 향상에 도움된다. 식감이 부드럽고 쫄깃해 버터구이, 파스타 등 다양한 요리에 사용되...

버터는 많은 사람이 좋아하는 식재료입니다. 빵에 그냥 발라먹어도 맛있고, 빵을 만들 때 넣어서 풍미를 살리기도 하죠. 게다가 음식 이름에 버터가 들어가면 보통 맛있을 것이라는 인식이 강하죠. 하지만 우리가 먹는 버터 중 상당수는 버터가 아니란 것을 아시나요? 모르는 사람은 죽을 때까지 모른다는 ...

가을이 오면 생각나는 제철음식 새우. 생으로 먹어도, 튀겨 먹어도 좋지만 가을의 진미는 역시 ‘소금구이’. 큼지막하게 자란 오동통한 새우를 소금 두른 팬에 구워 먹으면, 제철을 맞아 제대로 영근 새우의 은은한 단맛이 입안 가득 퍼진다. 버터에 볶은 새우머리의 녹진한 풍미까지 버릴것이 하나 없는 새...

구운황태포와 마요네즈 간장소스, 문어 버터구이 기름진 명절 음식을 연속 먹고 나면 색다른 음식이 당긴다. 차례상에 올랐던 음식을 조금만 조리하면 이색적인 요리가 탄생한다. 차례상에 올랐던 수산물을 활용해 만들 수 있는 맥주에 꼭 어울리는 요리 2가지를 소개한다. 북어(황태포) – 구운황태포와 마...

맞나… 싶었지만… 맛있을 수도 있잖아요? 제품정보 이게 모양만 오징어가 아니라 맛도 버터구이 오징어를 재현한 ‘진짜’ 오징어 맛 젤리라고 하더라고요. 설명만 들어도 벌써 감이 오시죠? 안주용으로 제격이라는… 그런 설명이 있었어요. 가격은 1,500원으로 평범한 젤리 가격이에요. 젤리 자체는 버터구이 ...

부드러운 회로, 따끈한 죽으로, 쫄깃한 찜으로, 고소한 구이로~ 다양하게 즐길 수 있는 하얀 속살의 전복으로 여름철 보양 준비를 시작해 볼까요? 오늘은 전국 전복 맛집 5곳을 소개합니다! 1. 믿고 먹는 싱싱함, 여수 중앙동 ‘삼합싸다구’ 매장정보 바로가기▶ 이미지 출처: roze_free님 인스타그램 이미지 ...