허브

전략으로 회사를 수렁에서 빠져나오게 할 수 있었던 걸까요? 이 사연의 주인공은 바로 우리나라에서 가장 오래된 국수 회사 ‘풍국면’의 대표 최익진 씨입니다. 1933년 대구에서 설립된 풍국면은 본래 ‘환길제면’이란 상호로 국수를 생산했는데요. 이는 삼성의 모태인 삼성상회에서 이병철 회장이 별표국수를...

어디에서도 본 적 없는 독특한 국수를 만든다. 차가운 육수에 따뜻한 계란말이와 잘게 썬 파를 올린 파랑국수. 언뜻 계란국과 비슷해 보이지만 맛은 완전히 다르다. 세 가지 재료를 섞어 만든 육수는 매우 담백한데, 계란말이는 짭조름해서 국수와 함께 먹으면 간이 딱 맞다. 계란찜처럼 포슬포슬한 계란말...

삼성의 이름을 알린 ‘국수’ 삼성상회라는 이름에서 알 수 있듯 삼성의 시작은 상회, 즉 무역업이었습니다. 호암이 대구를 기점으로 사업을 시작한 이유도 원활한 무역을 위해서였습니다. 영남 지방의 한 가운데 있는 대구는 각종 농수산물과 화물이 모여드는 곳이었고 경부철도 등의 인프라가 좋았기 때문에...

잔치국수는 40도가 최적… 차면 비리고, 뜨거우면 맛 못 느껴 하루 묵혀 먹는 ‘일본식 카레’·아귀찜도 뜨거운 밥과 차게 곁들이면 별미 음식에 얽힌 고정관념 깨면 더 색다르고 맛있게 즐길 수 있어 풍국당 대표 메뉴 ‘별표국수’. /풍국면 하얀 김이 살그머니 피어오르는 잔치국수 국물을 한 숟가락 떠서 입...

한국전쟁을 겪으면서 미군 구호물자가 풀린 덕도 봤고, 박정희 정부의 분식 장려 정책을 솔선수범한 결과라고 볼 수도 있다. 하나 대구의 국수 사랑은 훨씬 오래됐다. 전국 최초로 제분·제면 기계를 갖춘 ‘풍국면’이 대구에 설립된 게 1933년이었고, 서문시장 근처에서 1938년 문을 연 ‘삼성상회’의 주력 상...

시가총액은 이미 19조 원을 넘는 수준이며 베트남의 주식시장의 23%를 빈 그룹이 차지하고 있을 정도입니다. 그야말로 베트남의 대표 기업인 셈이죠. 빈 그룹은 우리나라의 삼성과 비슷하다는 평가가 많은데요. 두 기업은 기업의 태초가 상당히 비슷합니다. 삼성이 처음 별표 국수로 사업을 시작했듯 빈 그...

나설 차례다. 삼성이라는 거대 기업을 일군 이병철 선대 회장이 집에서 삼성상회까지 오가던 출퇴근길이 모티브다. 당시 이병철 회장이 살았던 고가는 이건희 전 회장의 생가이기도 하다. 자본금 3만원으로 시작해 1980년대 라면의 시대가 오기 전까지 국수 전성시대를 열었던 ‘별표 국수’ 삼성상회 창업기,...

제공 차이나타운. 온통 붉은색 간판을 내건 중국음식점들이 즐비하다. 최초의 짜장면도 이곳에서 만들어졌다. 중국 산둥에서 건너온 화교 1세대가 고안했다. 개항장 부두 노동자를 칭하는 ‘쿠리’(苦力)들이 부둣가에서 싸고 푸짐하게 끼니를 해결하기 위해 춘장을 볶아 국수에 얹어 준 음식이다. 이후 청나...