허브

안동 병산손국수 비포장 도로 지나 아름드리 나무 옆 식당 국수와 돼지고기 수육 주문하고 기다려 기본 반찬과 담백한 두부 막걸리 생각나 멸치 베이스 잔치국수 투박한 국물 일품 가난했던 힘든 시절 느꼈던 맛 묻어 있어 한적한 시골길을 지나 음식점으로 들어간다. 주차장 한편에서 작은 강아지가 반기는...

옹심이의 전형이다. 그릇 가득 쫀득한 옹심이가 푸짐한데 고슬고슬한 김가루와 들깨가루도 아낌없이 끼얹었다. 뜨끈하고 진한 맛의 국물도 일품. 부드러운 넙적 면까지 호로록 빨아 당기면 부드러움이 극대화된다. 새우 등 시원한 해물이 담긴 것과 얼큰하고 칼칼한 장칼국수 등도 인기. 각종 매체에 출연하...

생대구탕언덕위에바다, 고성 제비호식당, 녹원식당, 동해 동그라미해물집, 물곰식당, 삼척 만남의식당, 삼정식당 등이 유명하다. 칼국수 맛집으로는 강릉 강릉감자옹심이, 형제칼국수, 현대장칼국수, 금학칼국수, 벌집, 동일장칼국수, 용비집, 포남사골옹심이, 감자바우, 병산감자옹심이, 금천칼국수, 속초...

생대구탕언덕위에바다, 고성 제비호식당, 동해 동그라미해물집, 물곰식당, 삼척 만남의식당, 동아식당, 삼정식당 등이 유명하다. 칼국수 맛집으로는 강릉 강름감자옹심이, 형제칼국수, 현대장칼국수, 금학칼국수, 벌집, 동일장칼국수, 용비집, 포남사골옹심이, 감자바우, 병산감자옹심이, 금천칼국수, 속초...

유천막국수, 홍천군 가리산막국수, 장원막국수 본점, 길매식당, 횡성군 광암막국수 등이 유명하다. 칼국수 맛집으로는 강릉 강릉감자옹심 강릉본점, 현대장칼국수, 형제칼국수, 포남사골옹심이, 벌집, 병산감자옹심이, 감자바우, 동일장칼국수, 금천칼국수, 동해 대우칼국수, 오뚜기칼국수, 삼척 부명칼국수...

초당순두부, 양구 전주식당, 영월 김인수할머니순두부, 인제 고향집, 춘천 서면손두부집 등이 유명하다. 칼국수 맛집으로는 강릉 강릉감자옹심 강릉본점, 현대장칼국수, 형제칼국수, 포남사골옹심이, 벌집, 병산감자옹심이, 감자바우, 동일장칼국수, 금천칼국수, 동해 대우칼국수, 오뚜기칼국수, 삼척 부명...

사용한다 하여 이름이 붙은 ‘칼국수’. 감칠맛 가득한 국물에 쫄깃한 면발이 어우러진 칼국수는 남녀노소 즐기는 한국의 대표적인 서민 음식이다. 뜨끈한 국물 덕에 겨울철에 즐겨 먹지만 밀이 귀했던 과거에는 밀 수확 시기인 음력 6월에나 먹을 수 있었던 고급 음식이었다. 이후 한국전쟁 당시, 미국에서 ...