허브

제목인 ‘오래 보아야 예쁘다 너도 그렇다’ 이 한 문장은 한동안 대한민국의 화두처럼 많은 사람의 입에 오르내렸다. 한순간의 장면으로 정의 내려진 ‘너’와 ‘나’가 그만큼 많았기 때문일까? 잘 익혀낸 한 상으로 마주한 병어, 아귀, 우럭을 통해 모든 생명의 가치는 역시 ‘속’에서 찾아야 함을 새삼 깨닫는다...

연어는 맛뿐만 아니라 영양도 듬뿍 담고 있다. 연어는 단백질, 지방, 비타민 등을 풍부하게 함유하고 있다. 특히 몸속 활성산소를 억제하는 비타민E가 풍부하며, 불포화지방산인 오메가-3 지방산이 풍부해 콜레스테롤을 저하해줄 뿐 아니라 심장과 뇌혈관 건강에 탁월한 효능을 지니고 있다. 뭐 하나 빠지는...