<> 무더운 여름, 이열치열의 대명사로 인기를 얻었던 보신탕. 그 연원은 꽤 오래됐습니다. 고구려벽화에 개 잡는 장면이 나오고 조선왕조실록에 아첨배가 개고기를 뇌물로 바치고 벼슬을 얻었다는 기록도 있습니다. 조상들이 무턱대고 개고기를 먹은 건 아닙니다. 선조들은 개를 사냥이나 집을 지키는 견(犬...

복날 동물보호단체, 보신탕 가게 앞 개 식용 반대시위 "개 식용은 '동물 학대 종합세트'로 구시대 잔재" 업주들 반발···시위자들에 항의, 물리력 행사도 손님들 "업주 책임도 아닌데 영업방해···역효과" "개 식용은 이제 그만! 보신탕은 그만 먹읍시다." "내 가게 앞에서 뭣들 하는 거야." "저희들도 신고하...

행사장에 동물보호단체 등이 쳐들어와 솥을 엎고 천막을 걷어냈다. 면내 개고기 음식점 주인들이 첫 ‘ 보신탕 축제’를 열 참이었다. 축제는 결국 무산됐고, 쌍방 간에 고소·고발이 오갔다. 전통적인 여름철 보신 음식의 쇠락(?)을 알리는 사건이었다. 이종림 판교면 부면장은 16일 “당시 7~8곳에 이르던 보신...

식품안전과 직접 연관있는 공장식 축산 문제는 소나 돼지, 닭뿐 아니라 식용견 사육에도 해당됩니다. 비위생적인 환경에서 자라는 식용견에서 안전한 고기를 취하기 위해서는 항생제 주사를 맞힐 수밖에 없습니다. 그렇게 항생제를 맞고 자란 식용견이 1년 후 보신탕이 됩니다. 항생제 개고기를 계속 먹어야...

트렁크에서 나온 낫은 날이 너무 무뎌서 거의 못 쓰는 수준"이라고 밝혔습니다. 그렇다면 범행에 다른 도구가 사용됐을 가능성이 크다는 얘기입니다. 결국, 경찰이 사건 현장에 금속탐지기를 동원해 뒤지는 것도 이런 이유가 있었습니다. 경찰은 잘려나간 머리카락이 보신탕 가게를 했던 용의자 김 씨의 평...

1600여 마리를 구조했고 이전에도 개사육 농가들에 관한 전업 지원을 해왔다. 한 농가는 블루베리 재배 농가로 전환한 것으로 알려졌다. 한국에서는 연간 약 100만마리의 개가 식용으로 소비되며 특히 여름철 복날이 되면 그 수가 급격히 증가한다. 하지만 흔히 ‘ 보신탕’으로 불리는 개고기는 국외를 시작으...

패로우, 유명인, 셀러브리티, 고양이 by 게티이미지코리아 안소니 퍼킨스, 유명인, 셀러브리티, 고양이 by 게티이미지코리아 브리지트 바르도, 유명인, 셀러브리티, 고양이 by 게티이미지코리아 프랑스의 여배우 브리짓 바르도는 야생보호 운동가, 특히 한국인의 보신탕 문화를 '야만적'이라며 비판했던 일...

생선을 이른다. 백성의 생선과는 거리가 멀다. 참고로 민어는 조기와 친척뻘이다. 민어와 조기 모두 소리 내 운다. 옛날에는바다에 통대나무를 넣어 울음소리로 민어를 찾았다고 한다. Q : 그럼 양반의 음식이었다는 뜻인가. 양반은 복날에 민어탕을 먹고 백성은 보신탕을 먹었다는데 한양의 양반이 민어를 ...

집 음식을 즐겨 먹었다고 한다. 정 대표의 아들 3대 정창원(31)씨는 20대 초반부터 아버지 일을 도우며 좀 더 색다른 삼계탕 메뉴를 연구했다. 3년 전 아버지로부터 독립해 3대삼계장인을 열었다. 아버지가 운영하는 불로집의 보신탕은 메뉴에서 뺐다. 정창원씨는 "아버지가 가업을 이을 당시엔 보신탕 문화...

발가벗기는 유아적 도발 등 그의 키덜트적 특성도 2000년대 이후 신해철에 대한 사람들의 관심이 높아진 요인 중 하나다. 하지만 주목할 만한 것은 늘 도발을 꿈꾸면서도 자신의 윤리에 강박적으로 집착했던 신해철의 이중적인 모습이다. 1988년 올림픽 때 정부에서 보신탕을 먹지 말라고 하자 일부러 찾아...

범위로 유지하기 위해서다. 이를 위해 땀을 끊임없이 배출한다. 땀이 증발돼야 정상 체온이 유지된다. 땀 1.0mL를 증발시키기 위해서는 0.6Cal의 체열이 손실된다. 폭염을 이겨내려면 몸에 많은 에너지가 필요하다는 의미다. 한국인은 이 에너지를 삼계탕 추어탕 보신탕 등에서 찾는다. 영양학적으로 특별히...

아니라 가정이나 소규모 가게에서 키우던 개를 잡아먹는 행위 자체도 불법이 된다. 한편 초복부터 말복까지 1년에 20일은 여름 중에서도 가장 무덥기 때문에 우리 민족은 예로부터 지친 기운을 보충하기 위해 보양식을 먹었다. 그중 대표적인 음식이 개고기가 들어간 보신탕이다. 일각에서는 '17세기 이전부...

것 같은, 오랜 주당 생활에서 우러나오는 직감이 들었다. 이런 외진 곳에 있는, 뜨내기는 절대 올 수 없는 노포일수록 위험도가 더 올라가는 법이니까. 타짜의 눈빛으로 메뉴를 살핀다. 내로라하는 맛집의 벽에는 주연과 조연이 갈라진다. 홍어집에 산낙지가 있고, 보신탕집에 삼계탕이 있으며, 김치찌개집...

전국 식당에서 가장 많이 틀리는 이름은 육개장. 왜 자꾸 틀리냐면 가운데 글자를 ‘계’로 쓰기 때문이다. 육개장은 한자와 한글의 조합이다. 육개장(肉개醬)이다. 질겁하지 마시라. 육개장은 사실 개장에서 나온 이름이다. 보신탕의 또다른 이름인 개장국에 개 대신 소고기를 넣고 끓였대서 생겨난 이름이다...

무더운 여름을 이겨내는 보양 음식 하면 흔히 삼계탕이나 장어를 떠올리는 사람이 많다. ‘민어’는 조선 시대부터 맛과 영양을 인정받아 임금님 수라상에 오르면서 사대부 양반들이 즐겨 먹는 음식으로 자리 잡았다. "복더위에 민어찜은 일품, 도미찜은 이품, 보신탕은 삼품"이라는 말이 있을 정도로 여름철...

빼빼로 ⑤삼육식품 검은콩칼슘두유 정답은 ‘모두’이다. 이슬람 지역에 수출하기 위해 ‘할랄 인증’을 받아 만든 제품이다. 다음 중 독실한 무슬림이 한국에 왔을 때 평범한 음식점에서 먹을 수 있는 것은 무엇일까? ①소고기 갈비찜 ②장어 ③돼지 불고기 ④영계 백숙 ⑤ 보신탕 정답은 ‘없다’. 돼지와 개고기는 애...

계곡에는 들개들이 숨어 산다. 들개들을 생산하는 건 산동네에 불어닥치는 재개발 열풍이다. 일주일에 한번, 주인은 언제 올까 재개발은 아파트도 만들지만, 유기견도 만든다. 사람들이 떠난 자리에 개가 남는다. 어떤 개들은 차에 치여 죽고, 어떤 개들은 꼬드김을 당해 보신탕집에 팔려가고, 어떤 개들은...

아름답기 때문이다. 왕복 4.8㎞를 달리는 아산 레일바이크는 1920년대 세워진 옛 ‘도고온천역’에 있다. 간판이 정겨운 기차역으로 들어서자 열차표를 끊던 매표소가 그대로다. 티켓을 구입하고 시계를 보니 아직 출발 30분 전. 들뜬 마음으로 동네 구경을 나서는데 보신탕, 떡방앗간, 이용원, 금다방까지 19...