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‘복진면’의 복칼국수. 이상황 씨 제공 이상황 배리와인 대표 칼국수처럼 서민적인 음식이 또 있을까요. 먹을 게 마땅치 않았을 때 밀가루 한 포대만 있으면 쉽게 반죽해서 수제비나 칼국수를 만들어 먹었습니다. 먹을 게 풍족하다 못해 넘쳐나는 요즘도 칼국수의 인기는 여전합니다. 오늘 소개할 음식은 서...

들어간 ‘원주김치만두’ 담백한 맛이 일품인 ‘충주 꿩만두’ 중국식 화덕만두 ‘차이나타운 옹기병’ 설 명절 음식하면 떠오르는 음식이 떡국과 만두죠. 특히 만두는 복(福)이 오는 음식으로 알려져 있습니다. 얇은 만두피 안을 속을 가득 넣고, 마치 복주머니처럼 생겨서인지 만두 빚는 사람들은 소를 넣을 때 ...

사용한다 하여 이름이 붙은 ‘칼국수’. 감칠맛 가득한 국물에 쫄깃한 면발이 어우러진 칼국수는 남녀노소 즐기는 한국의 대표적인 서민 음식이다. 뜨끈한 국물 덕에 겨울철에 즐겨 먹지만 밀이 귀했던 과거에는 밀 수확 시기인 음력 6월에나 먹을 수 있었던 고급 음식이었다. 이후 한국전쟁 당시, 미국에서 ...

보여 MC들을 흐뭇하게 했다. 이밖에 수많은 시행착오를 겪었던 닭칼국수집 사장님은 "내가 너무 몰랐던 부분이 많았다"면서 앞으로 계속 공부하고 연구하겠다는 뜻을 밝혔다. 얼큰 닭칼국수와 맑은 국물의 닭칼국수를 고집했던 사장님은 솔루션 종료 후에는 단일메뉴로 바꾸었고, 지적받았던 화구 교체와 레...

041-855-6049 영업시간: 시장 영업시간 내ㅣ일요일 휴무 메뉴: 잔치국수(4,000원)ㅣ비빔 국수·콩국수(각 5,000원) 식당정보 자세히보기 유가네 칼국수 소박한 서민음식으로 늘 사랑받는 칼국수, 칼국수 레시피도 다양하고 전국 방방곡곡 소문난 칼국수집도 많은 편이다. 만약 공주에서 칼국수 맛집을 꼽으라...

불어넣어주는 일종의 축복이다. ▶ 이유 있는 인기 판교 ‘현복집’ 일본에 ‘겐빙후구’라는 이름의 복 전문점이 있다. 꼼꼼하고 과학적인 디테일로 복어의 맛과 영양을 극대화 한 집으로 알려져 있다. 현복집은 겐빙후구에서 한국에 낸 지점으로, 겐빙후구를 한글로 쓰면 현후구, 즉 ‘현복’이 되는 것이다. 현...

21:30 (매주 수요일 정기휴무) ◆ 추천메뉴: 한우오마카세 스페셜 디너 코스 연산동 '차애전할매칼국수' 차애전할매칼국수 할매칼국수 / 사진=온라인커뮤니티 ◆ 주소: 부산 연제구 과정로191번가길 70 ◆ 운영시간: 09:30 - 15:30 (매달 1,3,5번째 일요일 정기휴무) ◆ 추천메뉴: 할매칼국수 (소) 7,000, 비빔...

‘한결같음’으로 감동을 선사하는 곳들이다. 선정된 목록에는 충무로의 터줏대감 복 요릿집부터, 평안북도의 지명을 딴 인사동 한정식집, 추억을 불러일으키는 종로의 한정식집, 미리내 운동 1호점의 칼국숫집, 부산 망미동 아귀찜 골목의 원조까지! 추억이 담겨있는 백년가게 맛집들을 소개한다' 1. 을지로...

39 영업시간: 매일 10:00 – 19:00, 월요일 휴무 가격: 장 칼국수 7,000원, 흰 칼국수 7,000원, 잔치 국수 4,000원 후기(식신 becausedy): 여기는 속초 갈 때마다 무조건 가는 곳입니다. 주문할 때마다 반죽 꺼내서 면을 만드시더라구요. 그래서 음식 나오는데 좀 시간이 걸려요. 장 칼국수 국물은 약간 고추...

유천막국수, 홍천군 가리산막국수, 장원막국수 본점, 길매식당, 횡성군 광암막국수 등이 유명하다. 칼국수 맛집으로는 강릉 강릉감자옹심 강릉본점, 현대장칼국수, 형제칼국수, 포남사골옹심이, 벌집, 병산감자옹심이, 감자바우, 동일장칼국수, 금천칼국수, 동해 대우칼국수, 오뚜기칼국수, 삼척 부명칼국수...