허브

느끼고는 다시 열심히 음악을 들었을 뿐이다. 음악에 대한 글을 써야겠다고 마음 먹었던 것은 글쎄, 대학교 1학년이 되어서였던 것 같다. 잡설이 길었다. 내가 지금 홀딱 반한 앨범의 주인공은 본 이베어(Bon Iver)다. 먼저 이름이 왜 이 모양인지 설명을 해야하지 않을까… 싶었지만 이 사람의 이름이 본 ...

유(Cuz I Love You)', 본 이베어 'i,i'와 아리아나 그란데 '땡큐, 넥스트(THANK U, NEXT)' 등 8개 앨범이 지목됐다. '올해의 노래(Songs of the year)' 부문 후보에는 빌리 아일리시 '배드 가이(bad guy)', H.E.R.의 '하드 플레이스(Hard Place)', 테일러 스위프트 '러버(Lover)' 등 8곡이, '올해의 레코드(Re...

열마리 남짓의 새우가 담겨 나온다. 기존 새우의 모습이 아니다. 굵은 더듬이는 찌를 듯 날카롭고, 머리통은 톱니바퀴처럼 단단하고 주상절리같은 절벽을 이룬다. 야생적인 껍질을 까고 드러낸 속살의 맛은 몇 개의 새우를 합쳐놓은 듯한 밀도 높은 맛을 낸다. 생김새는 베어 그릴스가 먹을 법한 야생의 외...

흔하게 만날 수 있는 인기 간식입니다. 한 개에 5천 원 정도의 저렴한 가격이라 많은 이들이 즐겨 먹곤 하죠. 버터 튀김의 레시피는 간단합니다. 응고된 상태의 버터를 나무 막대에 끼운 후 반죽을 입혀 끓는 기름에 튀겨내면 되는데요. 여기에 설탕 시럽을 뿌려 한입 베어 물면 녹은 버터가 주르륵 흘러나...

딤섬도 눈에 띈다. 서울 잠실동 도림 더 칸톤 테이블의 샤오룽바오. 중식 만두를 즐겼다면 이제 국내 정통파로 돌아올 때다. 서울 강남구에는 의외로 소문난 만두 노포가 많은데, 강남구 신사동의 ‘목로평양만두국’과 ‘설매네’, ‘뉴만두집’은 평양 만두 좀 먹어본 이들 사이에서 무척 유명한 곳들이다. 만둣...