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한식의 이모저모! 서울 가정식 백반 맛집 밥, 국, 무침, 구이 등 가정에서 흔히 먹을 법한 요리로 채운 한 상을 뜻하는 가정식 백반. 하루가 멀다 하고 빠르게 변해가는 외식 트렌드에서도 어머니 혹은 할머니가 해주셨던 푸근하고 정겨운 집밥 스타일의 가정식 백반은 꾸준히 자리를 지키며 많은 이들의 사...

넘어 해독의 수준에 다다른다면 이마에 한 줄기 땀방울이 그릇 안에 떨어지지 않도록 조심할 노릇이다. 그렇게 몸을 풀고 있으려니 사장님이 솜씨좋게 싱싱한 나물을 무쳐서 놓는다. “전호나물”이다. 방언으로 “전어나물”이라고도 하니 자칫 울릉도에서 전어무침 주라는 말에 회무침을 떠올린다면 크게 착각...