허브

지냈어” 아, 이 ‘그림’ 참 대단하다. 이제 노장이 된 옛 손님과 중년의 깊은 자락에 든 옛 가겟집 막내의 만남이다. 내게도 부민옥 시절이 있었다. 단골은 아니었지만 양곰탕과 양무침 같은 걸 먹으러 다녔다. 해장에 이만한 게 없었다. 옆집 ‘용금옥’도 갔고, ‘북엇국집’과 ‘내강’이라는 자그마한 비빔밥집...

대개 끓이는 식이다. 그윽하고 담백한 맛의 남부시장식 콩나물국밥은 지금도 남부시장 어디를 가도 쉽게 맛볼 수 있는 식당들이 많다. 많고 많은 식당 중에서 남부시장식 콩나물국밥의 원조는 30년 역사를 자랑하는 ‘현대옥’이다. 맛깔스러운 손맛으로 전주에서도 소문난 맛집이다. 현대옥 외관 현대옥 메뉴...

명태를 얼렸다 녹이면 황태, 반쯤 말린 것을 코다리, 갓 잡힌 것을 생태, 생태를 얼린 것이 동태 등 이름만 넘쳐나는 명태는 우리나라 국민 생선이다. 이렇게 이름이 다양한 만큼 다양한 방법으로 명태를 가공해서 먹는데 심지어는 옛날에 명태 간에서 짠 기름으로 등불을 밝혔다고 한다. 한국의 곡물이 쌀...

계곡에, 수영장과 워터파크까지. 다들 여름휴가 계획은 세웠어? 오늘은 멀리 떠나지 않고 도심 속에서 여름을 만끽할 수 있는 식당들 소개할게. 차가운 물에 발 담그고 백숙과 삼겹살을 먹으면 여름 무더위도 무섭지 않아. 글 (여름이 제일 좋은) 마린 ? 서울 계곡 맛집 미리보기 ?삼천리골 돼지집 ?샘터마루...

행복을 만끽할 수 있는 한 잔의 술과 뜨끈한 해장국 앞에 선다. 삶이 계속되는 한 행복과 불행 사이를 오가며 자신만의 해방일지를 만들어 나갈 것이기에. 해장하러 갔다가 술 한 잔을 더 기울이게 되는 주당들의 성지를 찾아보자. 서울 해장국 맛집으로는 용두동 어머니대성집, 시청 무교동북어국집, 용산...

그 중 무교동 골목길의 '북어국집'을 소개한다. 부자가 3대를 가기 힘들 듯이 오래 살아남은 식당은 살아남은 이유가 있다. ‘글 쓰는 요리사’로 유명한 박찬일이 시간과 공간을 지켜온 그 맛의 비밀을 찾아 나섰다. 무교동 골목길의 '북어국집' 무교동 ‘북어국집’은 원래 ‘터줏골’이라는 이름의 한식당이었다...

끼로 올 한해 수고한 자신에게 위로를 건네어보자. 서울 국밥 맛집으로는 명동 하동관, 인사동 이문설렁탕, 시청 무교동북어국집, 용두동 어머니대성집, 마포 마포옥, 문배동 문배동육칼, 용산 창성옥, 숙대 한성옥해장국, 용산 용문해장국, 충무로 황소집, 봉천신림 논밭골, 군자 유일설렁탕, 동대문 대화정...

오히려 된장을 메인으로 한 식당은 좀처럼 찾기가 어렵다. 귀하게 발굴한 오늘의 된장요리 맛집 BEST 5를 만나보자. 1. 2대째 운영중인 강된장 전문점, 인사동 ‘툇마루집된장예술’ d__e.del님의 인스타그램 dailydailydaily153님의 인스타그램 인사동 먹자 골목 안에 위치한 가게. 단골 포스를 풍기는 어르...

무교동북어국집의 북어해장국. 백문영 제공 아침 식사를 집에서 하고 나오면야 좋겠지만, 바쁜 아침이라면 그마저도 녹록하지 않을 터다. 이럴 때 아침밥을 파는 식당이 얼마나 고마운지 경험해 본 이라면 안다. 서울 직장인들이 좋아하는 아침밥 맛집 두 곳에 다녀왔다. 서울시청과 광화문 인근 직장인이라...

생전 처음 맛보는 음식, 그동안 먹어 보았던 메뉴 가운데 제일 맛있거나, 전문 음식 맛집에서 뜻밖의 메뉴를 먹었을 때 조금은 낯선 마음이 든다. 최근 그런 집들을 다녀왔다. ▶한식식재료연구소 삼청동 콩두점점 덕수궁에 있는 콩두에서 만든 석쇠구이 전문점이다. 쇠고기, 돼지고기를 끊은 지 4년이 다 ...