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생선 요리를 즐기시는 분들이라면 누구나 공감할만한 문제가 바로 손에 남는 비린내죠. 아무리 손을 여러번 씻어도 비린내가 완벽하게 지워지지 않고요. 비누로는 어림도 없는데요. 이 난감한 문제를 해결해줄 초간단 꿀팁을 알려드릴게요. 생선 비린내가 밴 손을 비누로 빡빡 닦아도 완벽하게 지워지지 않...

[윤경희의 한 끗 리빙] 프라이팬 생선 냄새 제거법 생선을 굽고 난 프라이팬이나 그릴은 참 닦기도 힘들고, 또 힘들게 닦고 난 다음 생선 비린내가 배어 있어 다른 음식하기가 꺼려진다. 이때는 밀가루와 레몬(혹은 오렌지·귤) 껍질과 베이킹소다를 사용해보자. 세제 없이도 프라이팬에 밴 기름기와 냄새를...

인기몰이 '1분 조리' 편의성·비린내 없고 촉촉한 식감 비결 과일추출물로 TMA 저감…저산소로 구워 이취 감소 CJ제일제당이 출시한 비비고 생선구이 이미지. CJ제일제당의 가정간편식(HMR) 생선구이는 출시 10개월 만에 누적 매출 100억원을 돌파했다. CJ제일제당 제공 '돈이 없는 사람들도 배불리 먹을 수 있...

탱탱한 식감이 살아나요. 3. 쇠고기 핏물제거 쇠고기를 물에 오래 담가놓으면 핏물만 제거되는게 아니라 철분까지 같이 빠진다고 하는데요. 탄산수에 고기를 담가놓으면 10분만에 핏물 제거는 물론 누린내 제거에도 효과적이에요. 참고로 향이 첨가되지 않은 플레인 탄산수를 사용하셔야 해요! 4. 생선 비린...

여러 활용법에 대해 얘기해볼게요. ٩(ˊᗜˋ*)و 첫 번째. 밀폐 용기 냄새 제거 반찬을 만들면 오래 먹으려고 밀폐 용기에 담아두게 되는데요. 음식이 머문 시간이 길수록 밀폐 용기에 베인 냄새도 쉽게 사라지지 않죠? 이럴 때 세제로 박박 씻기보다 쌀뜨물을 활용해보세요. 용기에 쌀뜨물을 담은 채 하루 정도...

아세요?! 오늘은 그냥 버리긴 아까운 다 쓴 치약 활용법 5가지를 알려드릴게요. 알뜰하게 쓴 치약도 가위로 잘라보면 속에 남아있는 치약 양이 꽤 되는데요. 케이스 속에 남아있는 치약만으로 충분한 첫 번째 꿀팁은 ‘화장실 청소’에요. 치약 속 연마제 성분이 물 때 제거는 물론 스테인리스 재질의 수도꼭...

호르몬’이라 불리는 세로토닌을 생성하는 트립토판이 풍부해 불면증 완화에도 좋다. 게티이미지코리아 생선 이름 뒤에는 대개 ‘치’와 ‘어’가 붙는다. 이것은 비늘의 유무로 구분한다. ‘어’ 자가 붙는 생선에는 비늘이 있고 ‘치’자가 붙는 생선에는 비늘이 없다. 부드러운 식감과 담백한 맛이 매력적인 갈치...

1:1로 섞고 주방용 세제를 조금 섞어주면 멋진 가죽 클리너가 완성됩니다. 손때와 묵은 때를 손쉽게 지울 수 있으며 물기가 많으면 얼룩이 생길 수 있으니 비율을 정확히 맞추는 것이 좋습니다. 생선 비린내 제거 비린내가 많이 나는 생선을 맥주에 5~10분 정도 담갔다가 물기를 없앤 후 요리를 하면 비린내...

귀찮은 뒤처리와 냄새 때문에 집에서 생선을 요리하긴 쉽지 않아요. 하지만 생선을 좋아하는 저희 가족은 집에서 생선을 자주 구워 먹곤 하는데 그럴 때마다 냄새와 미끌미끌한 바닥까지… 청소하기가 여간 힘든 게 아니더라구요. 먹을 때마다 이렇게 힘들 순 없다!라고 생각해서 집에서 간편하게 생선 조리...

'시네올' 성분이 티푸스와 콜레라균 등에 강한 살균 능력을 보이는 것으로 밝혀졌다. 식당에서 회나 일식을 먹을 때 생강을 함께 내주는 경우가 있는데 여기에는 생선 비린내 제거와 함께 살균 작용까지 더하는 과학적 배경이 있는 셈이다. 또 항산화 효과가 뛰어나고 활성산소에 의한 유전자 손상을 막아 ...