허브

트렌드가 빠르게 변하는 도시 속에서도 변하지 않는 맛과 진정성으로 오랜 시간 자리를 지켜오는 가게들이 있다. 꾸밈없는 공간에서 먹는 한 그릇의 음식은 오히려 그 투박함이 더 큰 감동으로 다가온다. 흉내낸 레트로 감성이 아닌 오랜 시간이 만든 진짜 노포 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 술이 술술 들어...

식당이 고마운 이유는 대략 세 가지 정도이다. 일단 맛이 있어야 하고, 식재가 건강해야 하며, 개업한 그 자리에서 오래오래 같은 맛을 선사해야 한다. 제주에 가면 꼭 한 번 가볼 만한 고마운 맛집들을 찾아가 보았다. ▶복이 되는 한 끼, 선흘 ‘방주할머니식당’ 제주도 여행을 가끔이라도 하는 사람이라면...

극강의 시원함으로 끌어 올렸다." ▲ 민물새우와 쑥갓, 생대구가 만나 극강의 시원함을 만들었다. 맛집 공식은 여러가지다. 입에서 입으로 꼬리를 물고 소문이 나는 경우도 있지만, 요즘 처럼 맛집방송이 흔한 경우에는 단 한 방에 '대박'이 나는 경우도 많다. 성남시 분당구 이매동 태영아파트 앞 건영상가 ...

필요없이 찬밥 말아먹으면 꿀맛이에요. 약간 술 먹고 몸살기 있을 때 몸보신하기도 딱입니다. 힘들게 식당가서 먹지 말고 그냥 집에서 팩만 뜯어 끓여보세요. 내가 먹은 맛집? 기억도 안 나요. 오늘부터 여기가 맛집임. 술 먹고 다음날 눈만 뜨면 배고프다면 ‘부대찌개’ 가 답 가격 싸고, 양 많고, 여럿이 ...

무교원 원대구탕./사진=안지호 기자 전날 과음으로 속풀이를 원하거나 시원한 국물이 생각난다면 추천하는 곳이 있다. 서울 시청역 '무교원 원대구탕'이다. 1층 지하에 위치한 이곳은 50년이 넘는 노포 맛집 티가 난다. 수많은 인사(人士)들의 사인과 방문 후기가 먼저 눈에 들어왔다. 내부는 생각보다 넓다...

기간 간재미는 살이 오르고 지느러미살까지 뼈째 씹어 먹기 좋다. 간재미를 신선한 채소와 함께 새콤달콤한 양념장에 버무린 무침은 겨울 보령 방문객이 꼭 먹어봐야 할 별미다. 물잠뱅이탕 [보령시 제공. 재판매 및 DB 금지] 굴구이와 간재미무침에 한잔한 다음 속풀이는 물잠뱅이탕이 제격이다. 다른 지...

강남에서 파랑새를 찾을 것. ‘K-STAR ROAD’의 이정표인 파랑새를 따라가다 보면, 소울푸드를 즐기고 있는 한류 스타를 목격할지도 모른다. 단골 연예인 많기로 유명하고 오랜 영업으로 검증된 ‘터줏대감’만 모아 소개한다. 알래스카(공효진, 지성, 크리스탈의 맛집) 빵을 정말 사랑하지만 속이 더부룩해 자...

등심은 지방이 고루 퍼져 있어 부드럽지만, 기름기가 많아 금방 물리는 단점이 있다는 것이다. 횡성한우를 제대로 맛보려면 ‘횡성 축협 한우프라자’를 찾아가야 한다. 횡성에만 세군데에 있다. 횡성읍과 우천점, 새말점이다. 운동장식당의 한우내장해장국 한우해장국도 속풀이용으로 좋다. 횡성읍 종합운동...

박대는 어떻게 해 먹어도 맛있다. 지금은 군산에서 꽃게가 많이 잡히지 않지만꽃게장의 역사는 오래됐다.경기도나 충청도의 꽃게 산지보다 맛난 꽃게장을 군산에서 맛볼 수 있다.양념게장보다 간장게장을 추천한다. 뱃사람이 많이 드나들어서일까. 군산에는 해장국집이 많다.속풀이에는 콩나물해장국만한 게...

몸집을 키운다. 간조에 맞춰 강진만 생태공원 갈대숲 탐방로를 걸으면, 짱뚱어의 앙증맞은 몸짓을 볼 수 있다. 겨울잠에 들어 지금은 볼 수 없지만, 밥상 위에서만큼은 존재감이 확실하다. 강진 일대에 짱뚱어 전문 식당이 몇 있는데, ‘강진만 갯벌탕’처럼 전국구 맛집으로 통하는 식당도 있다. ‘짱뚱어 달...