허브

빈대떡·잡채·튀김 등과 함께 인기 메뉴로 자리매김합니다. Fig.6 신림동 순대타운의 흥망성쇠 Figure.5 신림동 순대타운 ⓒ여기유 1977년 신림 시장 한구석에 아주머니 두 분이 조그맣게 순대볶음 장사를 시작했습니다. 서울대와 구로공단이 인접한 곳이었기에, 저렴한 순대볶음은 인기를 얻게 되죠. 1984년...

한편에 선명히 남아 있다. 달짝지근한 짜장면보다 비릿한 피순대에 먼저 마음을 빼앗겼기 때문일까. 국내에서든 해외에서든 처음 먹는 음식에 눈살을 찌푸려본 기억이 없다. 한참을 잊고 지내던 순대를 대학에 입학한 뒤 다시 만났다. 신림동 순대타운이 학교 근처에 있었고, 선후배들과 떼 지어 순대타운을...

상설시장으로 주변에 밀집한 팔달문 주변상권 가운데 먹거리시장으로 순대와 정육·농수산물·생선·야채·떡·회센터 등 다양한 전통식품을 취급한다. 깊은 역사만큼 유명한 '순대타운'의 순대와 곱창이 지동시장의 자랑거리다. 겨울철 언 몸을 녹이고 행복한 한끼를 즐기기 좋다. 순대를 맛있고 편하게 먹을 수...

앞에서 사먹는 500원짜리 컵볶이와 떡볶이 소스를 뿌린 순대는 최고의 힐링푸드였다. 어른이 되고 나니 커다란 은색 그리들에 순대, 내장, 양배추, 부추, 쫄면을 푸짐하게 올려 볶아 먹는 순대볶음은 최고의 술안주이자 한 끼 식사가 되었다. 부추 순대볶음 서울 신림동 순대타운 2층과 3층은 오로지 순대볶...