허브

연트럴파크에는 기라성 같은 맛집들이 많다. 소이연남, 툭툭누들타이, 하하, 바다파스타, 까사디노아, 이품만두, 향미, 산왕반점, 중화복춘, 안, 넘버포 등 이름만 들어도 고개가 끄덕여지는 곳들이다. 여기에 맛 지형도를 바꾸는 신흥 강자들이 등장했는데. 오늘은 새롭게 이름을 떨치고 있는 연남동의 5곳...

있다. 무엇보다도 여행의 꽃은 맛있는 음식이 아닐까. 넘쳐흐르는 제주도의 관광지만큼 여행객뿐만 아니라 현지인의 마음까지 사로잡는 맛집들이 속속들이 생겨나고 있다. 쫄깃한 식감을 자랑하는 가브리살부터 제주도에서 유일한 해남이 잡아 올린 신선한 해산물 요리, 제주도에서 맛보는 유럽 현지의 맛까...

탕루시멘(湯肉絲麺)을 현지화한 음식에서 출발했다고 본다. 추운 날씨가 이어지는 요즘, 뜨끈한 국물이 절로 생각난다. 김이 모락모락 피어오르는 짬뽕 한 그릇으로 꽁꽁 언 마음과 몸을 녹여보자. 불 향 가득한 겨울철 미식, 전국 짬뽕 신흥 강자 맛집 BEST 5를 소개한다. 서울 중국요리 짬뽕 맛집으로는 ...

있으면서 땀으로 인한 갈증이 해소되는 냉면과 국숫집들이 바빠지기 시작한다. 그중에서도 특히 평양냉면은 고기 육수와 메밀면이라는 심플한 구성이지만, 만드는 사람과 식재료, 공정에 따라 천차만별의 맛을 낸다. 그 세심한 맛의 차이를 느끼기 위해 전국의 평양냉면 맛집 투어를 다니는 마니아들도 있을...

다채로운 맛이 특징이다. 최근, 이전에 시도하지 않았던 독특한 조합으로 궁금증을 불러일으키는 퓨전 중식부터 현지의 맛이 고스란히 전해지는 중식당, 고급스럽게 즐기는 코스 요리까지 중식의 새바람이 불고 있다. 천상의 맛! 인생 중국집을 만날 수 있는 중국요리 신흥강자 BEST 5를 소개한다. 압도적인...

달콤하면서도 기름진 것이 특징이다. 더위와 추위가 심해 향신료를 많이 사용하는 쓰촨 요리는 매콤한 맛과 풍성한 풍미를 자랑한다. 여러 국가와 교류가 많아 중국 전통 요리에 국제적인 요소가 융합된 광둥 요리는 우리에게도 가장 대중적인 요리로 알려져 있다. 서울 중국요리 맛집으로는 신사동 송쉐프,...

숯불에서 구워 먹는 ‘양갈비’는 진한 양념이나 향신료 없이 소금, 후추로만 살짝 간을 하여 본연의 맛과 풍미를 가장 잘 느낄 수 있다. 통째로 구워 즐기는 양갈비는 짙은 감칠맛과 촉촉하게 살아 있는 육즙으로 많은 미식가들의 입맛을 사로잡고 있다. 양갈비 구이 맛집으로는 서울 마포 램랜드, 판교 샤슬...

더욱 촉촉하고 부드럽게 만들어 준다. 두툼한 지방과 꼬독한 식감, 담백한 살코기의 거부할 수 없는 풍미. 고기 가득 탱탱하게 차오른 육즙이 입 안을 가득 채워 풍요로운 맛의 문을 열어주는 돼지구이. 이번 주는 '인생 돼지구이'맛집으로 새롭게 떠오르고 있는 신흥강자들을 소개한다. 서울 돼지구이 맛...

가장 좋다. 많고 많은 중식당 중에서도 빛이 나는 곳들이 있다. 타협하지 않는 식재료의 퀄리티, 정석을 따르는 고집, 손님의 이마에 ‘진실의 미간’을 만드는 음식의 맛까지. 남다른 한끗으로 손님들을 줄 세우는 곳. 이번 주는 미각여행을 떠나기 좋은 중식계의 신흥 강자 다섯 곳을 소개한다. 1. 줄 서서 ...

식감에 따라 취향이 갈리는데, 바삭한 식감을 느끼고자 소스에 찍어 먹는 찍먹파와 소스가 속까지 스며들어 촉촉한 느낌을 좋아하는 부먹파로 나뉘어 논쟁이 벌어지는 웃픈 상황이 발생하기도 한다. 서울 5대 탕수육 맛집으로 방배동 주, 시청 도원, 연희동 목란, 압구정 대가방, 삼각지 명화원이 있다. 서...