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카스테라는 김밥이나 카레와 비슷한 음식인 것 같아요. 모든 사람에게 같은 분량과 재료를 줘도 다 각기 다른 맛이 나는, 그런 음식요. 아마 모든 빵집의 카스테라를 만난다 하더라도 엄마 맛과 똑같은 카스테라는 찾을 수 없을 것 같아요. 왜냐하면 엄마의 카스테라는 폭신폭신하고 부드러운 나만이 찾을 ...

가정식 백반. 하루가 멀다 하고 빠르게 변해가는 외식 트렌드에서도 어머니 혹은 할머니가 해주셨던 푸근하고 정겨운 집밥 스타일의 가정식 백반은 꾸준히 자리를 지키며 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 트렌드에 맞게 이를 재해석해 새로운 맛과 멋을 창조해낸 젊은 감성의 식당부터 오랫동안 변함없는 맛...

불러일으키는 청국장, 도심 속 추위를 달래 줄 엄마 손맛 가득한 청국장을 만나보자. 1. 한적한 골목 사이 푸근함, 삼청동 ‘별궁식당’ 마당을 가득 메우는 장독대가 인상적인 삼청동의 ‘별궁식당’. 무주 구천동에서 생산한 우리 콩으로 만든 청국장이 유명한 집이다. 직접 담근 콩을 주 1회 공수해 사용한다...

‘선암리 농부들’의 권도형 대표. 음악에 푹 빠져 있던 그가 돌연 가업에 뛰어들었다. 선암리에서 가장 젊은 농부가 사연을 들어봤다. 패밀리 브랜드 열전 여기 부모의 1라운드를 이어받아 가족의 2라운드로 만든 자식들이 있다. 이들의 브랜딩 스토리를 소개한다. 1편 엄마의 사과에 이야기를 더하다, 선암...

TV조선 '아내의 맛' 캡처 © 뉴스1 '아내의 맛' 함소원이 좋은 엄마가 되기 너무 어렵다며 속상한 마음을 고백했다. 지난 12일 방송된 TV조선 예능 프로그램 '아내의 맛'에서 방송인 함소원과 그의 남편 진화는 딸 혜정이 문제로 말다툼을 했다. 함소원은 혜정이가 사라질 뻔했다며 언성을 높인 진화를 향해 ...

자리 잡았다. 세상이 넓다 보니 곳곳에 탐날만한 먹거리 많은데, 팔만대장경의 고장으로 널리 알려진 합천도 세상 그 어떤 음식과 견주어 손색없는 맛을 느껴볼 수 있는 곳이다. 자연을 담은 건강 밥상 ‘산채한정식’ 합천 해인사상가지구에는 여행자들의 입맛을 살려줄 건강밥상 ‘산채한정식’이 식욕을 확 ...

멤버들을 챙겼다. 이때, 김찬우가 직접 '일이 안 풀릴 때 BGM'으로 요청했던 노래가 흘러 나와 웃음을 안겼다. 김찬우는 쉴틈 없이 에일리와 함께 떡볶이를 준비했다. 떡볶이를 좋아하는 외국인 게스트를 위해서였다. 김찬우는 분식집 아저씨로 변신해 멤버들에게 맛 평가를 물었다. 에일리와 김혜림은 "정...

[아무튼, 주말] [박돈규 기자의 2사 만루] ‘전쟁 같은 맛’으로 전미도서상 후보 한국계 미국인 사회학자 그레이스 조 엄마는 양공주였다. 부산 어느 기지촌에서 청춘을 보냈다. 이름은 군자(1941~2008). 사회학자인 딸 그레이스 조(Grace M Cho)는 엄마를 연구 대상으로 삼았다. 6·25전쟁, 가족 상실, 굶주림...

‘우밀가’ 김현경 대표 맛있는 음식 찾아 다니며 맛 재현 할머니표 칼국수 떠올려 메뉴 선정 안동국시·평양냉면 시그니처 메뉴 냉면·칼국수면 직접 자가제면 고집 부추김치 등 반찬도 당일 담가 사용 “고객들이 웃는 모습 볼때 보람 느껴” 우밀가의 김현경 대표를 만났다. 김 대표는 어린 시절 친할머니가 ...

높은 퀄리티의 제품을 제공합니다. 맛에 대해 고객님들의 절대적인 지지를 받는 최고의 제품임을 자부합니다." 햄버거 프랜차이즈 브랜드인 맘스터치 홈페이지에 있는 소개 문구입니다. 보통 홈페이지에는 현실과는 다르게 대체로 좋은 말들만 올려놓기 마련입니다. 그러나 맘스터치만큼은 예외였습니다. ...