건강을 유지하기 위해서는 다양한 영양소가 필요합니다. 주로 음식을 먹어서 섭취하지만 그것만으로는 부족한 경우가 많은데요. 그래서 많은 사람들이 영양제를 복용합니다. 그런데 연령에 따라 중점적으로 요구되는 영양소가 다르다는 사실 알고 계신가요? 영양제를 구매하려는 분들을 위해 연령별로 어떤...

우리의 몸은 특정 영양소가 부족할 경우 어떠한 형태로든 신호를 줍니다. 이 신호를 단순히 생각하고 외용 연고 등으로만 처치할 경우 병의 근본적인 치료가 되지 않으며 더 큰 병으로 이어질 확률이 높습니다. 오늘 RedFriday에서는 우리 몸이 보내는 영양소 결핍 신호를 알려드립니다. 1. 여드름 여드름이...

나이가 들면 우리 몸이 요구하는 영양소도 달라진다. 나이에 따라 우리 몸은 빠르게 변화하고 이에 맞춘 적절한 영양소를 섭취하는 것이 중요하다. 특히 고령으로 접어들수록 신체 활동이 줄어 1일 요구 칼로리는 줄어든다. 때문에 20대에 즐겨 먹는 고지방 식품을 40대 이후에도 즐긴다면 체중 증가는 물론...

단백질 지방과 함께 인체의 3대 영양소로 잘 알려진 탄수화물. 인체 에너지의 주원료로 몸속 섭취된 영양소 중에서 가장 먼저 사용하게 된다. 이후 지방, 단백질 순으로 분해해 사용한다. 고로 탄수화물은 우리가 하루에 가장 많이 섭취해야 하는 영양소 중 하나다. 하지만 최근 다이어트에 효과적이라는 이...

전자렌지, 영양소에 직접적 영향 주지 않아.. 1인 가구가 점점 늘어나면서 전자렌지를 사용하는 이들이 늘어나고 있다. 혼술, 혼밥 등을 하는 이들이 늘어나면서 인스턴트 제품들을 전자렌지에 데워서 먹기도 하며, 간단한 음식은 전자렌지만으로 조리가 가능하다. 많은 이들이 전자렌지를 사용하는 가장 큰...

줄 수 있을 것”이라고 설명했다. 그는 더 많은 사람들이 샐러드와 수프, 스튜 등을 섭취할 때 보리를 곁들이고, 쌀이나 감자를 대체하는 식품으로 다양하게 소비할 것을 권고했다. ▶잠시 잊었던 보리 영양소, 베타글루칸에 주목 해외에서도 효능이 입증되는 보리는 사실 겨우내 찬바람을 이겨내고 푸릇하게...

[리얼푸드=육성연 기자]좋은 일이 생길때 사용하는 옛말로 “호박이 넝쿨째 굴러왔다”라는 말이 있습니다. 여러가지 의미가 내포되어 있으나 호박의 풍부한 영양소, 그리고 높은 활용이 주는 이점도 무시할 수는 없죠. 호박은 영양소가 높은 대표적인 식재료중 하나입니다. 농촌진흥청에 따르면 호박은 식이...

나니 싫어진다"라고 말했다. 반려동물이 먹는 사료가 영양분을 골고루 담고 있는 것과 달리 '인간사료'는 주로 탄수화물과 당으로 이루어져 있다. 자극적인 맛을 내기 위해 나트륨이나 지방 함량이 높은 식품도 많다. 반면 영양소는 신선한 채소나 과일에 비해 턱없이 적다. 우리 몸은 매일 다양한 종류의 ...

[리얼푸드=육성연 기자]뇌 건강에 좋다고 알려진 호두는 고혈압이나 일부 암 예방에도 이롭다는 연구결과가 나올만큼 영양소가 풍부한 식품이다. 세포노화를 막아내는 항산화물질과 함께 오메가-3지방산은 다른 견과류보다 많이 들어있다. 국내에서는 단순히 원물 자체를 간식으로 먹는 경우가 일반적이지만...

것이지만 아무런 조치를 취하지 않을 경우 취약계층들은 영양실조로 인한 면역력 저하로 코로나19 감염에 치명적 피해를 입을 것이라고 우려했다. 보고서와 관련해 미국 터프츠대학 영양과학정책 연구소의 레나타 미카 교수는 미국 매체 푸드네비게이터를 통해 “건강한 영양소의 섭취는 전염병으로부터 인류...

슈퍼곡물‘중 하나로 선정됐으며, 기네스 팰트로나 오프라 윈프리 등의 대형스타가 먹는다고 알려지면서 대중적 인기를 끌었다. 미국과 캐나다에서는 햄프씨드를 어린이 과자와 노인 간식에 첨가하는 등 다양하게 활용하고 있다. 햄프씨드가 슈퍼곡물로 언급되는 이유는 남다른 영양소때문이다. 곡물인데도 ...

여름을 맞이해 ‘칸탈로프 멜론’ 아이스크림을 최초로 출시했다. 프리미엄 멜론인 칸탈로프 멜론은 재배법도 까다롭고 한 나무에서 1개만 열리기 때문에 일반 멜론(3~4개)보다 출하량이 적다. 주로 유럽에서 재배되며 일반 멜론 대비 높은 당도, 깊은 향과 풍부한 영양소를 자랑한다. 일반 멜론보다 항산화 ...

- 올 상반기 반려동물 상품 판매량 분석 결과 안전하고 건강한 무항생제 간식이 1~3위 석권 - 풍부한 영양소에 순한 성질 갖춘 친환경, 유기농 채소·과일 간식 판매량은 927% 증가 [리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산후 반려동물 간식에서도 유기농이나 무항생제 등 건강한...

영양성분에 집중하는 것은 자신의 식사 패턴을 바꿀수 있는 기회를 놓치게 할 수도 있다”고 했다. 하루에 올리브오일을 얼마나 먹어야 하는지 고민하는 것처럼 특정 식품의 영양소 섭취에만 신경을 쓴다면 상대적으로 균형잡힌 영양식단의 구성에 소홀해 질수도 있다는 얘기다. 허쉬 박사는 아무리 올리브오...

고소한 향은 이국적 풍미를 더한다. 코코넛 밀크는 내장 지방 수치를 낮춰주는 MCT 오일 성분을 풍부하게 함유해 유크림보다 더욱 건강한 맛을 즐길 수 있다. 닭고기 또는 흰 살 생선을 구울 때 곁들여 단백질을 보충해보자. “여름 제철인 토마토에는 강력한 항산화 영양소, 라이코펜(lycopene)이 매우 풍부...

찻잎을 기르며, 수확한 찻잎을 증기에 찐 다음 건조시켜 풍미를 높인다. 이후 말린 찻잎을 미세한 분말로 만든다. ▶더욱 강력한 폴리페놀 영양소에도 차이가 있다. 물을 통해 우려마시는 녹차와 달리 찻잎 가루를 그대로 섭취하는 말차에는 폴리페놀이라는 강력한 항산화제가 더 풍부할 수 밖에 없다. 폴리...

있는 이유이다. ▶5가지 우수한 영양이 가득=100% 플로리다 오렌지주스는 맛뿐 아니라 각종 영양소가 풍부하게 들어있다. 특히 비타민 C의 훌륭한 공급원으로 면역력을 강화하고 철분 흡수를 높여줄 뿐만 아니라 피로 회복에 도움을 줄 수 있다. 근육 기능에 중요한 칼륨 또한 많이 들어있으며, 수용성 비타민...

이러한 증상은 후각의 기능을 떨어뜨려 맛을 인식하는 데 영향을 준다. 감기나 독감에 걸렸을 때 입맛이 없다고 느껴지는 것은 미각의 문제가 아닌 감염된 후각에서 비롯된다. 2. 영양소 결핍 영양이 부족하면 미각이 제대로 기능하기 위해 필요한 특정 비타민과 미네랄의 결핍이 초래될 수 있다. 비타민 A,...

[리얼푸드=육성연 기자]‘봄에 나온 나물은 모두 약’이라는 말이 있을정도로 나물에는 영양소가 풍부합니다. 그 중에서도 쑥은 달래와 함께 따뜻한 성질을 가진 몇 안되는 봄나물입니다. 겨우내 몸 안에 들어온 한기를 없애고 혈액순환에 좋은 식재료로 잘 알려져 있습니다. 다양한 영양성분도 풍부해 겨우내...

즉석식품을 활용한 메뉴를 통해서도 균형적인 식사가 가능하다는 점을 홍보할 예정”이라고 덧붙였다. aT 관계자는 “일본의 편의점은 세트 및 할인 판매 등을 통해 아침 식사 시장을 개척하고 있다”며 “한국의 죽이나 국 등과 같은 즉석식품, 그리고 건조 과일은 영양소가 높으면서도 섭취가 용이하므로 일본...

곡식이다. 하지만 이보다 더 뛰어난 효능들이 많다. 농촌진흥청에 따르면 보리에는 성인병 및 암 예방에 좋은 베타글루칸뿐 아니라 식이섬유와 비타민B, 기능성 아미노산 GABA 등이 풍부하게 들어있다. 베타글루칸은 콜레스테롤 감소와 장염·대장암의 억제 효과가 뛰어난 영양소로 유명하다. 또한 다당류인...

방법과 분야의 확장을 통해 식물성 식품의 소비를 늘리고 있다. ▶건강에 대한 가치 투자→식물성 식품의 풍부한 ‘ 영양소’ 유로모니터는 “코로나19로 소비자의 주요 관심사가 위생과 신체 건강에 맞춰졌다며 이는 식음료 산업의 높은 가능성을 나타낸다”고 분석했다. 특히 천연 원료의 식물성 식품은 구매가 ...

[리얼푸드=육성연 기자]주목받는 면역력 식단에서 없어서는 안 될 영양소가 있다. 바로 ‘제 7의 영양소’로 불리는 식이섬유이다. 그동안은 면역력과의 연관성이 대중적으로 알려지지 않았으나 팬데믹 이후 많은 전문가들이 식이섬유의 중요성을 강조하면서 관심이 높아지고 있다. 건강을 지켜야 하는 이 시기...

노폐물이 쌓이게 할 위험을 높인다”고 지적했다. ▶천천히 오래 씹는 습관이 중요=단순히 식사시간만 늘려서도 안된다. 중요한 것은 음식물을 씹는 행위이다. 더욱이 ‘저작’(씹는 행위)운동은 뇌 건강에도 이롭다. 뇌로 가는 혈액 흐름을 도와 뇌세포에 충분한 산소와 영양소를 공급해주기 때문이다. 치매 ...

따라 면역력에 좋은 식단으로 언급되고 있다. 식이섬유가 풍부한 식단이 면역력에 도움된다는 전문가 의견이 잇따르고 있기 때문이다. 영국의 면역학자 제나 맥시오치 (Jenna Macciochi) 박사는 “우리 몸이 감염과 싸우는데 필요한 다양한 항산화 및 항염증 영양소를 충분히 제공해 주는 이상적인 식단”이라...

시중에 판매되는 우유의 종류도 다양합니다. 우유를 마실 때 어떤 영양소가 첨가됐느냐에 따라 마시는 방법이 다르다는데 맞을까요? [사진=유튜브 화면캡처] 음료를 마실 때 어떻게 드시나요? 투명한 용기에 든 쥬스나 인스턴트 커피는 용기의 바닥에 침전물이 가라앉아 있을 경우 마시기 전에 반드시 흔들...

K-푸드가 각광받아 -각종 해외 매체에서 면역력 증진 식품으로 추천되며 인기 -건강이 중요해진 ‘포스트 코로나’ 시기, 신선식품 분야의 시장 확대 필요 〈편집자 주〉한식처럼 다채로운 맛과 종류를 가진 나라는 드물다. 전 세계에서 채소를 가장 많이 사용하는 덕에 영양소가 풍부한 음식들도 많다. 이처...

면역력 강화에 도움을 줄 수는 있다. 의학전문가들은 무분별한 영양제의 섭취보다는 천연식품을 통한 영양소 보충이 더욱 필요한 시기라고 강조한다. 특히 다양한 영양소를 빠짐없이 골고루 챙겨먹는 식습관은 무엇보다 중요하다. 미국의 영양사들이 미국 매체 헬스닷컴을 통해 선정한 ‘면역력 증진 식품’ 중...

빨강, 노랑, 초록, 검정, 흰색 등 천연의 고운 빛깔을 지닌 식품을 가리켜 '컬러푸드'라고 부르는데요~ 각 색상이 함유하고 있는 영양소와 우리 몸에 미치는 긍정적인 효과는 무엇일까요? 아시아투데이 장지영 기자 디자인: 박종규 hosae1219@asiatoday.co.kr

-비타민 C는 바이러스 감염 막는 최전선 ‘수비수’ -“강력한 항산화 특성이 감염 막는 효과” -일부 비타민의 의존보다 손 씻기ㆍ마스크 등이 가장 확실한 예방책이라는 지적도 -비타민 Dㆍ 마그네슘ㆍ아연ㆍ셀레늄 등 다른 영양소들도 필요 [리얼푸드=육성연 기자]“코로나19 환자의 치료를 돕기 위해 비타민C...