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전문가들과 문헌 자료에 따르면 그리스 요리를 대표하는 소스인 차지키의 기원은 오스만 제국이라 알려진다. 오스만 제국은 14세기부터 20세기 초까지 유럽, 아시아, 아프리카에 걸친 광대한 영토를 지배했다. 넓은 땅만큼이나 다양한 문화가 융합되어 있었으며 비옥한 환경과 활발한 교역을 기반으로 신선...

종합 선물 세트다. EU가 선정한 ‘유럽 문화 수도’로, 구시가지 전체가 유네스코 문화유산으로 지정됐다. 쉴레이마니예 사원 ⓒ Den 가장 아름다운 이슬람 사원 쉴레이마니예 사원 구시가지 북서쪽, 그랜드 바자르 인근에 있는 사원으로 오스만제국의 10대 술탄 쉴레이만을 위해 지었다. 오스만제국 황금기에 ...

오가사와라 히로유키가 쓴 오스만 제국 통사 번역 출간 부황 무라드 3세의 죽음으로 28세에 등극한 오스만 제국의 메흐메드 3세(재위 1595~1603). 즉위 직후 이스탄불의 궁전에서 어린 동생 19명으로부터 축하를 받았으나 슬픔으로 얼굴을 돌려야 했다. 그들의 운명을 알고 있었기 때문이다. 황제(술탄)가 ...

역사, 신화의 장면을 작품에 묘사할 때 뮤즈를 불러내거나 참고했다고 한다. 모자이크에서 볼 수 있는 복잡한 디자인과 패턴은 뮤즈가 관장한다고 믿었던 자연 세계의 아름다움과 우아함에서 영감을 받았다고. 모자이크 램프 /flickr 튀르키예 모자이크 램프는 오스만 제국의 강력한 권력을 지닌 술탄의 궁...

절이면 완성이다. 바클라바는 고소하고 달콤한 맛과 바삭한 식감으로 전 세계에서 사랑받는 튀르키예의 국민 간식이다. 매년 11월 17일을 세계 바클라바의 날로 기념하기도 한다. 황실에서 시작한 고급 디저트 바클라바 / 사진 = 튀르키예 문화관광부 바클라바는 오스만 제국 황실에서 탄생했다. 당시에는 ...

유럽 두 개의 대륙에 걸쳐 있다는 점에서 그 어떤 곳보다 매력적이다. 이 같은 지리적 이점 때문에 비잔티움 제국과 오스만 제국은 이스탄불을 수도로 삼은 후 동양과 서양을 모두 지배할 수 있었다. 오늘날 이스탄불을 방문하는 관광객이라면 반드시 찾는 곳이 성 소피아 사원과 그 맞은편에 세워진 블루 ...

사프란볼루에는 수많은 오스만제국 시대의 건축물이 보존돼 있다. 대도시를 여행하는 것이 책의 한 챕터를 읽는 일이라면, 소도시를 여행하는 것은 오래전 책 사이에 꽂아둔 쪽지를 발견하는 일이라 해두고 싶다. 자그마한 종잇장에 적힌 글자는 몇 안 되지만, 마음 한구석에 콕 박혀 문득 떠올릴 때마다 ...

이스탄불 인류문명의 박물관이라 불리는 이스탄불의 밤거리 비잔틴제국의 수도였던 콘스탄티노플은 오스만제국에 의해 이스탄불이라는 이름을 갖게 되었다. 이슬람을 믿던 오스만제국은 다행스럽게도 종교에 관대했다. 그래서 이스탄불에는 비잔틴 제국의 귀한 유적들이 수천 년이 흐른 지금까지도 잘 보존...

서부 크레타를 대표하는 하니아(Chania)는 섬에서 두 번째로 큰 도시이자 가장 아름다운 도시로 꼽힌다. 찬란했던 미노아 문명이 몰락한 이후 크레타는 그야말로 수난과 고난의 역사를 견뎌야 했다. 로마 제국을 시작으로 비잔틴 제국, 베네치아 공국 그리고 오스만 제국에 이르는 주변 열강들의 끊임없는 ...

챙을 갖고 있으며 긴 기둥 형태로 되어 있다. 화려한 문양이나 깃 장식이 있어 군대의 근엄함을 더한다. 발라클라바 전투 에피소드 중 하나인 ‘씬 레드 라인’의 모습. 영국과 오스만 제국의 연합군이 털 형태의 까만 투구를 착용하고 있다 / 위키미디어 ‘발라클라바’라는 이름은 러시아의 한 항구에서 따온...