허브

깊고 묵직한 맛의 스카치위스키도 좋지만 이제는 새로운 위스키에 눈을 돌려보자. 입안에 또 다른 천국이 펼쳐질 것이다. ⓒ shurtterstock 저물어가는 스카치위스키? ‘위스키=스카치위스키’라는 공식은 이제 옛말이 되었다. 2017년 91.2%에 달하던 국내 스카치위스키 비중이 5년 만에 68.3%로 20% 넘게 줄...

어우러진다. 구운 굴에 위스키 촥촥 잘 구운 굴은 꼬독꼬독하니 풍미 진한 소고기 같다. 서울 강남구에 있는 ‘목탄장 도산’은 굴을 참숯에 구워준다. 처음엔 껍질째 숯불에 올려놓고 버터를 뿌려주며 굽다가, 살짝 익고 나면 알맹이만 빼 다시 굽는다. 그 위에 간장 소스를 바르고, 라가불린 위스키를 뿌려...

있어서만큼은 예외다. 오직 술을 맛보기 위해 영국으로 향해도 좋을 정도로 품질이 뛰어난 주류가 많기 때문이다. 대표적인 술은 역시 위스키. 하나의 장르가 된 ‘스카치위스키’의 본고장이 바로 영국 스코틀랜드다. 맥주 역시 빼놓을 수 없다. ‘영국 사람들은 음식에 대한 농담은 참아도, 맥주에 대한 농담...

한 잔의 술이 있는 곳이라면 어딘들 못 가겠소. 술이 있는 곳에 설렘도 있다. 프랑스, 와인으로 물드는 밤 감성이 무르익는 가을, ‘와인의 나라’ 프랑스로 떠나는 미식여행은 상상만 해도 입에 침이 고인다. 낭만의 도시 파리도 매력적이지만 애주가들의 눈동자는 이미 프랑스의 와인 생산지로 향한다. 보르...

미국 뉴올리언스 ‘캐로셀 바’. 박병진 칼럼니스트 제공 《지난 겨울 미국 동부에서 출발해 남부의 뉴올리언스까지 꽤나 긴 여행을 떠났다. 마디그라 축제 직후에 뒤늦게 도착한 뉴올리언스는 음악의 도시답게 거리마다 재즈가 흘러넘쳤고 다양한 욕망의 흔적이 끈적이는 열기를 더했다. 엘리야 카잔 감독의 ...

보실 수 있습니다> 위스키는 좋아하는 사람만 좋아하면 되지, 다른 사람들의 분위기에 휩쓸릴 필요는 없어요. 사람들이 자신만의 기준으로 술을 고르고 즐길 수 있기만 해도 충분한 것 같습니다. 지난 27일 서울의 한 카페에서 만난 ‘위스키, 스틸 영’의 저자인 박병진 작가는 최근 일고 있는 ‘위스키 붐’에...

캐나다 여행을 더욱 즐겁게 만들어 줄 현지 먹거리 네 가지. 스테이크 캐나다의 청정 자연에서 자란 소는 뛰어난 육질을 자랑한다. 특히 너른 대평원에서 소를 풀어놓고 최상의 사육 환경을 제공하는 앨버타주는 스테이크가 맛있기로 소문나 있다. 오죽하면 ‘스테이크는 앨버타 사람들의 자부심’이라는 말이...

여행하고 기록하는 에디터 선명이다. 태국 여행에서 쇼핑은 빠질 수 없는 재미다. 특히 여행 막바지에 이런저런 아이템을 구경하면서 캐리어에 담는 재미가 쏠쏠하다. 오늘은 태국 여행 시, 꼭 사와야하는 기념품 다섯 가지를 소개한다. 1. 왕실 꿀 © travingteller_aj 최근 태국 여행객들 사이에서 핫한 제...

ⓒ Joas Souza ⓒ Joas Souza ⓒ Joas Souza ⓒ Joas Souza 1824년 이래 세계 최고의 싱글 몰트 위스키를 증류하는 브랜드이자, 세계에서 가장 많이 찾는 위스키 중 하나인 맥캘란은 새로운 증류소를 열었다. 영국 스코틀랜드에 지어진 맥캘란 증류소는 위스키 제조를 위한 일련의 과정을 전시하는 방문객 체험...

ⓒ 안수향 Between Gyeongju 경주, 사이에 관한 여행 삼릉숲, 황룡사지, 봉황대와 중앙로 그리고 용림. 경북 경주에 사는 사진가 안수향 *이 그만의 다정한 언어로 경주의 사이사이를 안내한다. 글 안수향 사진 안수향, 여지웅 * 여행을 하며 사진을 찍고 글을 쓴다. 때때로 서핑도 한다. 저서로는 〈서툴지...