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당시 윤 대통령은 족발 때문에 사법고시에 불합격했던 사연을 공개했다. 윤 대통령 "사법고시 8번 낙방, 장충동 족발 맛집 때문에" SBS '집사부일체' 윤석열은 "1986년 사법시험 28회 때 내가 합격했으면 이재명 지사랑 연수원 동기가 됐을거다. 이재명 지사가 28회 합격했다. 나는 33회다"라고 말문을 열었...

‘족발’은 돼지의 발을 양념한 국물에 푹 삶아 낸 후 얇게 썰어낸 음식이다. 한국 전쟁 당시 서울로 피난을 왔던 장충동 ‘평안도족발집’의 이경순 할머니가 고향에서 먹던 족발 음식과 중국의 오향장육을 응용해 만든 것이 시초다. 발을 뜻하는 ‘족(足)‘자에 한글 ‘발’을 붙은 단어인 족발. 이 단어의 유래는...

‘수제비’도 인기 메뉴다. 콩나물과 황태포, 청양고추로 우려낸 국물은 시원하면서도 칼칼한 맛이 일품이다. 수제비는 오전 11시부터 오후 5시 사이에만 주문할 수 있다. (매장정보 바로가기) 백년 PICK ‘족발’ 한국 전쟁 당시 서울로 피난을 왔던 장충동 ‘평안도족발집’의 이경순 할머니가 고향에서 먹던 돼...

나고 자란 토박이가 추천하는 찐 단골 맛집 BEST 5를 추천한다. 1. 장충동 족발 골목 1세대의 위엄, 장충동 ‘뚱뚱이할머니집’ 매장정보 바로가기> 평안북도 곽산 출신 전숙렬 할머니가 6·25전쟁 이후 문을 연 ‘뚱뚱이할머니집’. 초기엔 만두, 녹두빈대떡 등 이북 음식을 다뤘으나 안주를 찾는 손님들의 요구...

족발집은 영동시장 리북집, 성수동 성수족발, 양재동 영동족발, 장충동 평안도족발, 시청 만족오향족발이다. 그 외의 서울 족발 맛집으로는 서대문 본가서대문족발, 화곡 영양족발순대국, 당산 허브족발, 신촌 구월산왕족발, 양재 오가네족발, 선릉 뽕나무쟁이, 회기 회기왕족발보쌈, 창신동 창신동매운족발...

흔했다 한다. 내가 어른이 된 후로는 소고기 정강이살(사태)이 표준이었다. 서울은 그랬다. 아마도 수입 소고기가 늘면서 좀더 고급스러워 보이는 소고기 오향장육으로 대세가 기운 것일까. 더는 사람들이 이런 중국집으로 족발을 먹으러 가지 않았다. 장충동이며 많은 동네에 한국형 돼지족발집이 생겼다....