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짜장면을 먹어야 이사를 잘한다. 생일날에는 면 요리를 먹어야 한다. 라는 속설이 있다. 길고 매끄러운 면이 앞으로 순탄하게 흘러갈 인생을 뜻한다나. 경험상 배달주문으로 시킨 짜장면이 성공적일 확률은 50%. 불어 터지고 맛없는 짜장면 대신 실패 없는 면 요리는 없을까? 나가기 귀찮고 시간도 없을 때 ...

짜장면은 소스와 섞은 뒤 잠시 놔뒀다 먹으면 더 맛있다. 박종근 기자 서울 명동을 돌아보다가 놀랐다. 그 많던 짜장면 가게는 다 어디 갔을까. 한창때는 골목마다 두세 곳이 있었는데 말이다. 코로나19 타격이 컸다. 50년을 이어온 유명 비빔밥집도 문을 닫았으니 작은 가게들이야 오죽하랴. 중국대사관 앞...

다양한 짜장면의 종류와 특징 짜장면은 우리에게 굉장히 친숙한 음식이다. 어릴 적부터 쉽게 접할 수 있었던 추억의 음식이기도 하다. 짜장면은 인천에 거주하는 화교들에 의해 한국식 짜장면으로 처음 만들어졌다. 그 이후 점차 대중화되기 시작하면서 채소와 고기 등 재료에 따라 여러 종류로 재탄생되기...

소비자층이라고 할 수 있습니다. 게으름 경제의 대표주자는 뭐니 뭐니 해도 '음식 배달 문화'입니다. 배달 없이 못 살아! 게으름뱅이 경제와 모바일 배달 앱으로 승승장구하던 배달 시장. 거기에 코로나19사태가 더해졌습니다. 전 세계를 덮친 코로나19로 인해 사회적 거리두기가 확산되고, 사람들이 모이는...

식사(食史)] <77>짜장면의 역사와 쇠락 게티이미지뱅크 자못 놀라운 반응이었다. 이달 1일 자 한국일보에 실린 스타벅스 역사에 대한 글('25년 만에 짜장면보다 싸진 스타벅스 커피...이래도 '된장녀'라고 모독합니까?') 이야기다. 네이버 기준 평소 100배에 이르는 댓글이 달렸다. 그런 가운데 "왜 커피와...

춘장맛과 쫄깃한 면발이 일품인 짜장면도 좋아한답니다. 1890년대 화교들에 의해 등장한 한국식 짜장면! 130년이 지난 지금도 한국인들의 많은 사랑을 받고 있죠. 하루 삼시세끼 짜장면만 먹는다 해도 전국에 있는 짜장면을 다 먹을 수 없다 할 정도로 대한민국에서 중국집의 입지는 어마어마해요. 그렇다고...

꼽히는 분야는 배달앱이죠. 지난 해 배달앱 시장규모가 1조5000억 원에 달한다고 하니, 이제는 보편적인 서비스가 됐다고 할 수 있겠네요. 그런데 이런 시장의 성장과 달리 배달앱 업체들의 수익구조는 아직 그렇게 좋지 않습니다. 1위 업체인 배달의민족이 겨우 적자를R 모면한 상태입니다. 상대적으로 영...

흔히들 짜장면, 짬뽕, 탕수육으로 대표되는 중국음식에 대해 집에서 간편하게 시켜 먹기 좋은 배달 메뉴로 생각하는 경향이 많은데요. 그러나 방 안에서 주문전화 한통이면 30분 만에 따끈한 상태로 배달되는 짜장면을 마다하고 한 달이나 기다려야만 맛볼 수 있는 중국음식이 미식가들 사이에서 꾸준히 인...

여자 분이 다짜고짜 짜장면 두 그릇을 주문한 적이 있었다”고 말했다. 그는 “젊은 여자분들은 장난전화나 허위전화를 하는 경우가 거의 없다”면서 “짜장면을 갖다 달라고 해서 처음엔 당황했다”고 했다. 이어 “점심시간이 지난 시간이었고 장소가 모텔이었다. 또 2그릇을 주문해서 2명이 있는 상황일 수 있...