김민지 기자 = 짬뽕집 사장님으로 변신한 개그맨 이봉원이 '라디오스타'에 출연해 홀로 생활을 밝힌다. 20일 오후 방송되는 MBC '라디오스타'는 나홀로족의 지루함을 순삭할 시간 사냥꾼 4인 이봉원, 여에스더, 테이, 쯔양과 함께하는 '다 홀로 집에' 특집으로 꾸며진다. 스페셜 MC로 지상렬이 함께한다. ...

짬뽕은 한국, 중국, 일본 삼국 문화가 고루 섞인 복합적인 음식이다. 짬뽕의 기원은 1892년, 일본 나가사키에 정착한 중국 푸젠성 출신의 화교 천핑순이 차린 ‘사해루’라는 식당에서 시작되었다. 고향 푸젠성에서 먹었던 돼지와 닭 뼈로 국물을 만들고 소고기나 돼지고기, 닭고기를 가늘게 찢어 해산물이나...

강릉당 제공 ‘연탄빵, 커피콩빵, 짬뽕빵, 인절미크림빵, 엉덩이빵….’ ‘커피의 고장’으로 알려진 강원 강릉이 ‘빵의 고장’으로 진화하고 있다. 2018 동계올림픽을 전후해 KTX와 고속도로가 뚫리는 등 교통여건이 좋아지면서 서울·수도권과 가까워진 게 계기가 됐다. 편리해진 교통 덕분에 사계절 바다를 찾는...

‘수원식단(隨園食單)’을 연구하는 신 교수에게 “어떤 중식당에서 어떤 중식을 먹는지 궁금하다”고 물었다. 신 교수는 “요즘 내가 ‘최애(제일 좋아하는)’하는 집들”이라며 네 곳을 꼽았다. 양귀비 짬뽕 “원래 떡집을 하던 분인데 중식에 꽂혀서 짬뽕을 전문으로 하는 중식당을 차리셨어요. 일곱 가지 짬뽕이 ...

군산=뉴시스, 김얼 기자 = 전북 군산시 장미동에 조성된 짬뽕거리의 조형물. 2020.03.27.pmkeul@newsis.com 항구도시 전북 군산이 내륙과 해안의 식재료들이 어우러진 음식들로 관광객들의 발길을 이끌고 있다. 그 가운데에 짜장면과 더불어 국민의 사랑을 받고 있는 짬뽕이 있다. 군산 여행을 할 때 짬뽕을...

짜장면, 짬뽕, 탕수육. 치킨과 맥주만큼이나 잘 어울리는 조합인 세 음식들. 쓱쓱 비벼 먹는 짜장면, 양파의 단맛이 매력적인 짬뽕, 두툼하게 썰려있는 고기가 맛있는 탕수육까지. 음식들을 번갈아 먹다 보면 어느샌가 빈 그릇을 보게 된다. 그중 매콤함과 짭짜름함 그리고 건더기를 건져먹는 재미가 있는 ...

군산근대역사박물관을 향하던 길에 제법 괜찮아 보여 무작정 들어갔고, 알고 보니 줄을 서서 먹는 곳이었다. 영화원의 메뉴는 단출하다. 물짜장· 짬뽕· 짬뽕밥·짜장면·탕수육이 전부. 지역식당으로 보기엔 가격은 살짝 높은 편이지만 중식이라는 흔한 음식에 있어 개성은 확실한 편이다. 이곳의 주 메뉴인 물...

들어와 우리 입맛 맞게 진화… 한·일 짬뽕 세미나서 발표 짬뽕은 한국인이 가장 즐겨 먹는 음식 중 하나지만 어원이나 유래 등은 명확하지 않다. 지난 21일 서울 서교동 중식당 '진진가연'에서 열린 '동아시아 짬뽕을 말하다' 세미나의 결론은 '일본 나가사키에서 건너온 것으로 추정되며, 1970년대에 지금의...

있어‘시간여행’을 즐기기 좋은 도시다.식도락 마니아에겐 하루 다섯 끼도 부족한 맛 여행의 성지라 할 만하다. 군산의 대표음식은 누가 뭐래도 짬뽕이다.163개 중국집이 짬뽕 맛을 겨루고 있다.올가을 짬뽕 특화거리도 생긴다.이왕이면 '화교역사관'에 들러 짬뽕의 기원에 대해서도 알아보자. 식당마다 짬뽕...

은 찾아가기 번거로워 자주 먹기 힘들거나, 널리 알려지지 않은 곳에 대한 찬가다. 금산군 추부면의 짬뽕 짬뽕의 유혹은 강렬하다. 중국음식점의 어떤 식사, 요리보다 한국인의 짬뽕에 대한 고집은 집착에 가깝다. 해장과 국물 안주로 시작되는 식문화의 영향이다. 짬뽕은 이 시대의 탁월한 해장국이자, 안...

도우며, 식이섬유가 풍부해 장의 활동도 촉진시킵니다. 변비와 대장암 예방에도 좋겠죠. 또한 배추의 푸른 잎은 항산화물질인 베타카로틴이 다량 들어있어 면역력 강화에도 도움을 줍니다. 자주 접해서 눈여겨 보지 않았던 배추, 하지만 이번 초겨울에는 배추를 활용한 짬뽕탕을 만들어보는 것은 어떨까요....

중식 메뉴 해부 <1편> 중국음식은 한국인이 가장 친숙하고 즐겨 먹는 외국 음식일 겁니다. 하지만 짜장면, 짬뽕, 군만두, 탕수육 외에 다른 메뉴를 주문하는 경우는 드물죠. 맛 없어서가 아니라 뭐가 뭔지 몰라서가 아닐까요. 중식당 메뉴판을 보고 더이상 혼란스러워하거나 당황하지 말자구요. 공복과 그의...

제일고기국수의 국수와 숯불고기 신동양의 고추 짬뽕와 물짜장 황등면의 황등육회비빔밥 중앙시장 정순순대의 순대국밥 제길고기국수_물냉면 [이데일리 강경록 기자] 전북 익산 중앙로에 자리한 제일고기국수는 가성비 좋은 맛집이다. SBS ‘생활의 달인’에도 국수의 달인으로 소개된 곳. 일단 가격이 착하다....

맑게 끓은 대구탕까지 딸려 나온다. 멍게의 비린 맛을 잡아주는 대구탕 덕에 연신 숟가락질하게 된다. 노포의 추억 장승포항 앞 중식당 '천화원'. 1951년에 문을 열어 삼대를 이어온다. 평생 주방을 지켜 온 배영장(77)·배진륜(47) 부자가 대표 메뉴인 삼선 짬뽕을 맞들었다. 두 사람 다 팔뚝에 기름 자국이...

양대산맥인 짜장면과 짬뽕. 어디를 가나 짬뽕 파 그리고 짜장 파가 나뉘어 있는데요. 짜장면도 맛있지만 요즘같이 추운 겨울에는 뜨끈한 짬뽕이 땡기지 않나요? 오늘 여행필수앱 볼로VOLO와 같이 알아볼 장소는 전국의 맛있는 짬뽕 도장 깨기 5곳입니다~ 음주로 인해 속이 쓰리거나 칼칼한 무언가가 땡길 때...

먹는다. 딱히 특별하게 필요한 조리 기술이 없으니 누구라도 할 수 있는 가운데, 잘린 단면의 상태에 따라 신선도가 유지되므로 아주 날카로운 칼로 깨끗하게 썰어내는 게 관건이다. 적어도 1주일, 길게는 2주일까지 셀러리 덕분에 섬유질 걱정을 안 하고 살 수 있다. 짬뽕 국물을 낼 때 볶은 셀러리를 더하...

실어 나르기 위한 거점이 됐던 곳인데 옛모습을 잘 간직하고 있어 산책하기 좋다. 군산 하면 짬뽕과 이성당 단팥빵 쌍용반점 전복 짬뽕 군산 여행 때 짬뽕을 먹지 않았다면 군산에 가지 않은 것이나 다름없다. 의심할 여지가 없는 최고의 여행 코스로 강추할 정도로 짬뽕만은 반드시 맛을 봐야 한다. 수요미...

(진안천변 주차장) 3. 산마루 용담체련공원 인근에 위치한 산마루 “ 짬뽕이 유명하다고 합니다!” 내륙의 ‘바다’도 바다로 쳐서 짬뽕이 유명한 것은 아닐 터이다. 물론 쏘가리와 붕어, 그외 민물고기들이 짬뽕에 들어가지 말라는 법은 없다쳐도 그게 꼭 ‘ 짬뽕’이라는 결과물로 나오기엔 또 아쉽다. 차라리 민...

박씨를 범인으로 지목했다. 열아홉살 고등학교 중퇴자였던 박씨는 수사기관의 좋은 먹잇감이기도 했거니와, 하필이면 그 때 박씨는 별개의 절도 사건에 휘말렸다. 경찰은 박씨를 몰아세웠다. 잠을 재우지 않았고, 계속 때리고, 나중엔 거꾸로 매달아 얼굴에 수건을 씌운 채 짬뽕 국물을 붓는 고문을 가하기...

1만8000인분. 추석 연휴를 앞둔 지난 10일 본지 기자가 찾은 경기도 평택의 한 짬뽕 공장이 하루에 만들어낸 짬뽕 숫자다. 이마트의 가정간편식(HMR·Home Meal Rep lacement) 상품 '피코크 초마 짬뽕'을 만들어내는 '고것참식품'이다. 이 공장 관계자는 "일반 식당으로 따지면 한국에서 짬뽕을 가장 많이 만...

구도심에 짬뽕 특화거리 조성 중식당 163개, 짬뽕 맛 놓고 경쟁 돌입 전북 군산에서 짬뽕의 지위는 서울의 평양냉면과 비슷하다. 수십 년 내력의 중국집이 짬뽕 맛으로 자웅을 겨루고, 그 짬뽕 한 그릇 먹으려고 전국에서 식객들이 몰려든다. 유별난 짬뽕 열기에 고무된 군산시가 아예 짬뽕 특화거리를 조...

일일오끼-전북 군산 돼지고기 고명 수북한 해물 짬뽕 한방재료로 양념한 담백한 게장 팥빵 하루 1만5000개 파는 빵집 선창가 식당, 곰삭은 젓갈 일품 글 쓰는 요리사 박찬일이 얼마 전 『오사카는 기꺼이 서서 마신다』라는 책을 냈다. 이런 말도 가능하겠다. ‘군산은 기꺼이 서서 기다린다.’ 전북 군산은 ...

하죠. 굴엔 작은 껍질 부스러기들이 붙어 있어서 꼼꼼하게 세척해야 하는데요, 소금물을 사용하면 굴의 맛을 오래 유지할 수 있습니다. 굴은 다양한 요리에 두루 활용합니다. 날이 쌀쌀한 요즘과 잘 어울리는 얼큰한 짬뽕, 여기에 굴을 넣으면 훌륭한 요리가 됩니다. 조민정 푸드테라피스트가 레시피를 소...

예정이던 연극 ' 짬뽕' 출연진이 코로나19 확진 판정을 받음에 따라 검사 대상자가 아니었음에도 검사를 받고 자가 격리 중이었다."라고 밝혔다. 현재 김원해는 예정된 일정을 전면 취소하고 질병관리본부 지침에 따라 자가 격리 중이다. 함께 스케줄을 진행한 김원해의 매니저는 코로나 음성 판정을 받았다....

우리나라에서 중화요리는 신기하게도 저렴한 이미지에서 고급스러운 이미지까지 다양하게 가지고 있다. 대표 키워드 '짜장면', ' 짬뽕', '탕수육'과 같은 대중적이면서도 저렴한 음식에서부터 전통 중국식 코스요리까지. 짜장면은 본래 중국식 된장을 국수에 비벼 먹는 중국의 '작장면'에서 유래한 음식으로,...

함께 먹었더니 아주 만족스러웠다. 진 짬뽕 만두 라면계의 황제라고 할 수 있는 진 짬뽕.(누구 마음대로?) 얼큰한 국물과 불맛에 에디터는 한동안 진 짬뽕 러버였다. 그런데 이런 진 짬뽕이 만두로 나왔다니? 당장 먹어보지 않을 수 없겠다. 잠깐 한눈판 사이 조금 타긴 했지만, 맛있게 완성되었다. 기존 만두보...

드러난 옷은 처음이다. 어색해서 머리도 풀었다"라고 답했다. 이후 뽕파고는 박애리에게 90점을 안겼다. 그러자 박애리는 "좋은 점수 안겨드리겠다고 약속했는데"라며 미안한 마음을 드러냈고, 박현빈은 "잘 나온 거다"라고 다독였다. 이후 짬뽕레코드에서는 육중완이 등장했다. 황민우는 " 짬뽕레코드 비주...

어린 시절부터 우리에게 가장 친숙한 외국 음식인 ‘중화요리’. 이사를 한 날이면 먹어줘야 하는 ‘짜장면’부터 칼칼한 국물이 생각나는 날엔 ‘ 짬뽕’, 조금 더 푸짐하게 즐기고 싶은 날엔 ‘탕수육’ 등 종류도 다양해 골라 먹는 재미가 있다. 일상 속에서 함께 해온 시간만큼 우리 주위에는 한 자리에서 오랜 ...

안현모는 퇴근한 라이머를 깜짝 놀라게 하며 자연스럽게 애교를 부렸다. 끊임없는 야식 유혹으로 안현모를 곤란하게 했던 라이머가 다시 야식으로 짬뽕이 먹고 싶다고 해 긴장감을 자아냈다. 다음날 중요 일정이 있어 야식을 먹을수 없던 안현모는 "이거 먹고 후회할 일 있어?"라며 답답해했다. 과거에도 ...