돼지갈비로 유명한 초량 돼지갈비 골목에도 전쟁 직후 부두 노동자들이 고단함을 풀어내던 아픈 역사가 깃들어 있다. 문화를 엿보고 싶다면 역사, 건축미, 멋진 바다 경치가 있는 해동용궁사를 방문한 후 멸치 코스 요리를 먹으러 기장으로 향할 수 있다. 회, 구이, 튀김, 찌개 등 다양한 요리를 맛볼 수 있...

진정한 미식가들이 한 군데쯤은 알고 있다는 그곳.. 바로 간판 없는 맛집! 어떻게 찾아가는지 조차 너무 궁금할 때가 많은 맛집들이 아닐까 싶은데요. 여러분들은 오늘 밥심의 글을 보았으니 이제 찾아가실 수 있습니다!ㅋㅋ 오늘은 어디에 있는 어떤 맛집들일지! 랜선 먹방 투어~! 떠나볼까요?? 광릉불고기...

백종원은 남녀노소 모르는 사람이 없을 정도로 큰 영향력을 보유한 요리연구가입니다. 맛집 소개 신뢰도 부분에서 1위를 차지하기도 했는데요. 백종원에게 찬사를 받기란 여간 쉬운 일이 아니기 때문에 그가 극찬한 가게들은 금세 화제가 되기도 합니다. 오늘은 깐깐한 요리 전문가 백종원에게 극찬을 받은...

아따맵소의 고추장김치 찌개. 이윤화 씨 제공 이윤화 레스토랑가이드 다이어리알 대표 발효에 대한 세계의 관심이 뜨겁다. 한국 발효 가공품의 대표로는 간장 된장 고추장을 꼽을 수 있다. 이 중 강한 매운맛의 붉은색 고추장은 다른 나라에서 찾을 수 없는 독특한 양념장이다. 몇 년 전 음식을 연구하는 외...

홍석천은 연예계 요식업 대표주자로 알려졌습니다. 성공한 CEO로 이태원 일대 곳곳 그의 가게를 볼 수 있었죠. 하지만 그가 이태원 상권을 떠나게 되었다는 소식이 전해지며 많은 이들이 안타까워하기도 했습니다. 오늘은 홍석천이 인정한 맛집을 소개하려고 합니다. 과연 어디일지 함께 살펴보도록 하죠. ...

본격적인 추위가 시작되며, 따뜻한 국물을 찾는 사람들이 늘어나고 있다. ‘ 찌개’는 들어가는 재료에 따라 다양한 모습으로 변신하며 골라 먹는 재미를 더한다. 뜨끈한 국물에 재료가 푸짐하게 들어있는 찌개 하나면 밥 한 공기는 가볍게 해치울 수 있다. 원하는 토핑을 골라 즐기는 김치 찌개부터 약초와 함...

12:00~20:00, 브레이크 타임 15:00~17:00 전화: 043 646 2038 가격: 짜장면 4,000원, 우동 5,000원, 짬뽕 5,000원 ●지구만큼 고소한 두부와 인생 두부 찌개 제천에 ‘시골순두부’라는 두부집이 있다. 예전에 비닐하우스에서 직접 두부를 만들어 팔다가 지금은 유명해졌다. 산초기름에 구운 두부와 두부 찌개가...

몸살감기에 걸렸을 때 할머니나 어머니가 끓여주는 전통 음식이다. 우리나라의 김치 찌개도 마찬가지다. 해외여행을 오래 하거나, 또는 몸이 아플 때 가장 먼저 찾게 되는 한국인의 소울푸드다. 잘 익은 김치 한 포기에 돼지고기를 두툼하게 썰어 넣고 보글보글 푹 끓여 내면 별다른 양념 없이도 친근하지만 ...

김치와 고추장을 넣어 끓여 먹으면서 지금의 부대 찌개 형태의 음식이 만들어졌다. 부대 찌개는 당시 미국 대통령인 린든 B. 존슨의 성을 따서 '존슨탕'이라고도 불린다. 전국 유명 부대 찌개 맛집으로는 의정부 오뎅식당, 의정부 보영식당, 송탄 최네집, 송탄 김네집, 송탄 숯고개, 평택 황소집, 안성 모박사,...

또다른 '원조'이자 절망의 현실을 극복할 수 있게 해준 소울푸드, 인천 부대 찌개 인천은 항구다. 서울이 코 앞이다. 격변기 이 땅에 들어온 모든 외세가 인천항을 통한 건 그 때문이다. 제국주의 일본도, 일제를 무너뜨린 점령군 미군도 그랬다. 6.25 한국전쟁 때 연합군도 인천으로 상륙했다. 얼마 전 시...

김치 찌개가 더욱 맛있는 계절이다. 오랜시간 미리 끓여낸 찌개를 퍼 담아주는 굴다리식당. 황철훈기자 color@sportsseoul.com 추위까지 한번에 날려버리는 그 뜨겁고 새콤한 국물 맛, 진정한 밥도둑인 김치 찌개 얘기다. 오싱코(일본의 채소절임)니 빠차이(중국 배추절임)가 김치와 비슷하다고 주장하지만, ...

잊을 만하면 생각나는 ‘부대 찌개’. 부대 찌개는 저렴한 가격에 얼큰한 국물과 햄, 소시지, 라면, 각종 채소 등 사리가 푸짐하기 때문에 넉넉하게 즐길 수 있는 음식이다. 맥주, 소주, 막걸리 어느 것과도 잘 어울리며, 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱이다. 의정부, 송탄 등 부대 찌개로 소문난 지역뿐만 아...

얼마 전 <마포 맛집 가이드북>을 만들었다. 마포 이곳저곳을 일로 맛봤다는 뜻이다. 그중 입이 기억해, 사적으로 다시 찾아간 곳이 있다. 돼지곰탕 한 그릇 옥동식 단 하나의 메뉴. 소가 아닌 돼지로 끓여 내는 곰탕이다. 맛의 비결은 돼지에 있다. 지리산 자락 남원에서 기른 흑돼지 버크셔K(영국 버크셔 ...

시작했다. 날씨가 점점 시원해질수록 생각나는 게 뜨끈한 김치 찌개 한 그릇. 뜨거운 흰쌀밥에 찌개 속 김치를 푹 찢어 얹어 먹으면 마치 다른 세계에 있는 마냥 기분이 좋아진다. 특히 신김치로 끓인 새콤하고 칼칼한 김치 찌개는 생각만 해도 입 안에 침이 고인다. 본격 에디터가 먹고 싶어서 찾아본 서울 ...

희끗희끗하게 지워져 잘 보이지 않는 현수막 간판만 봐도 이 슈퍼가 동네의 터줏대감 역할을 했으리라고 짐작할 수 있다. 철공소가 밀집한 문래동에서 30여 년간 자리를 지키며, 철공소 노동자들의 벗이자 친구 같은 존재였을 슈퍼이자 가맥집인 것이다. 이곳에서는 김치 찌개, 육회, 비비고 군만두, 꼬막 등...

여러분 우리 모두 추억의 맛집 하나씩 가지고 있지 않나요? 조인성, 송중기, 님 등등 내로라 하는 탑스타들도 모두 마찬가지이지 않을까 싶은데요, 반짝반짝 빛나는 스타들의 추억의 맛집이자 동네주민들도 사랑하는 인기 식당 6곳을 찾아 왔어요! 함께 보실까요~? 가나돈까스의집 출처 @radishlovestoeat ...

생각하면 옛정 같은 게 떠오르더라구요~ 뭔가 밥 한 그릇에 우리 부모님 인심이 담긴 느낌말이에요~ 그런데 아직도 밥그릇에 밥 가득가득 담아 고봉밥을 내어주는 식당들이 있다고 해요. 심지어 반찬이나 분위기까지 사로잡아서 사람들이 저절로 찾게 된다는데요. 고봉밥 맛집, 함께 알아보실까요~? 유일식...

내리게 할 수 있다는 말이다. 그 극단적인 예가 모두가 잘 아는 도루묵의 예일 것이다. 각설하고, 맛집을 소개하면서 이렇게 서두를 길게 끄는 것에는 그만한 이유가 있다. 이 본동식당은 해남군에서도 땅끝마을, 송호해변을 찾는 여행객이라면 한 번쯤 들어봤거나 들르기 마련인 식당이다. 위치도 좋지만 ...

인심 넘치는 서비스 등 이모카세에서만 느낄 수 있는 따뜻한 정은 고급 오마카세 못지않은 만족감을 준다. 메뉴와 가격이 정해져 있지 않기 때문에 예약은 필수다. 안주가 켜켜이 거나하게 취하는 술상, 이모 맘대로 ‘이모카세’ BEST 5를 소개한다. 이모카세 맛집으로는 을지로 나드리식품, 창동 즐거운술상...

전북 완주 8味 중 2味 '순두부 찌개' 70여년 역사 자랑하는 '원조화심순두부' 식자재 선정부터 가공까지 직접 관리해 전북서 나는 청정 해콩만을 엄선 원조화심순두부의 순두부 찌개 원조화심순두부의 순두부 찌개 대둔산과 모악산 자락에 걸쳐 있는 전북 완주. 일찍이 맑고 깨끗한 자연환경에서 나오는 다양하...

MBN 예능프로그램 '알토란' 방송 일부. /방송화면 캡처 MBN 예능프로그램 '알토란'에서 소개된 김치 찌개가 주목받고 있다. 지난 27일 MBN '알토란'의 '가을 밥도둑을 잡아라' 편에는 연 매출 18억원의 식당을 50여곳 운영하는 윤철 대가가 출연해 간단한 김치 찌개 레시피를 소개했다. 방송에서 소개된 김치...

미식 여행을 떠나보자. 슬기로운 여름 휴가를 위해 절대 놓칠 수 없는, 강원도 동해안 맛집 신흥강자 BEST 5를 소개한다. 강원도 동해안 막국수 맛집으로는 양양 단양면옥, 실로암메밀국수, 영광정메밀국수, 송월메밀국수, 동해막국수, 입암메밀타운, 범부메밀국수, 속초 함흥막국수, 진미막국수, 강릉 삼...

과연 SNS에는 대한민국 맛의 1번지답게 엄청난 맛집들이 포진해있었다. 어디까지가 진짜일까. 그래서 직접 내려가 보았다. 보이는 게 전부는 아니니. in 전주 전주에서 비빔밥을 먹고 왔다는 말은 옛말이 된지 오래다. 길거리 음식만으로도 충분히 즐거운 곳이지만 꼭 들러야 할 곳 몇 군데만큼은 알고 가야...

다양한 개성으로 특화된 맛집들이 많이 생겨나고 있다. 음식을 물론 분위기, 인테리어, 간판 등 독특한 콘셉트로 사람들을 끌어모으고 있는데, 그중 간판 없이 운영하는 식당들이 화제가 되고 있다. 간판이 없다 보니 인터넷에 검색해도 잘 나오지 않고, 가게를 찾기란 여간 힘든 일이 아니다. 발견했더라도...

다이닝코드 리뷰어들이 직접 방문하고 평가한 전국의 숨은 맛집! 이번주에도 엄선해서 선정하였습니다. 다이닝코드는 식당 후기에 대하여 스폰 및 광고를 전혀받고 있지 않으니, 믿고 보셔도 됩니다. * 서울 다코매거진 맛집 리스트 서울 | 강남 | 강동 | 강북 | 강서 | 관악 | 광진 구로 | 금천 | 노원 | 도...

고랭지 김치로 끓여 낸 김치 찌개부터 묵은지의 청량한 맛이 매력적인 김밥, 먹음직스럽게 익은 김치를 잘게 다져 밥과 함께 볶아 낸 김치 볶음밥까지! K푸드의 대명사로 불리는 김치 요리 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 돼지의 묵직한 맛이 담긴, 서울 신사동 ‘김북순큰남비집’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처:...

서울 인사동 '간판 없는 김치 찌개집' /정동현 기억은 왜곡되기 마련이다. 하지만 어릴 적, 특히 부산 영도 살던 초등학교 시절에는 거의 매일 김치 찌개를 먹었다. 조리법은 간단했다. 찌그러진 양철 냄비에 김치, 두부, 그리고 어묵. 간혹 돼지고기를 넣기도 했지만 그것은 주말 특식에 가까웠다. 어묵은 요...

김치 맛집 숯불구이전문점 ‘다람’ 배추·대파·알타리김치 등 시원 ‘옥동식’ 맑은 돼지곰탕에 풋마늘김치 씹는 맛 오묘 꽃삼겹 유명한 ‘삼육가’ 마치 한정식집 온 듯 전국이 중국산 알몸 김치 절임 사건으로 몇 주째 시끄럽다. 최근 식당에서는 유례없는 김치 기피현상이 벌어지고 있다. 하지만 이럴 때일수록...

때문이다. 요리와 맛집에 관심이 많은 남자이고 미식가다. 현역을 떠난 지금 요리학원에서 정식으로 음식 만드는 법을 배워 아내의 세끼를 챙겨주고 있다. 그의 세끼에는 인생이 담겨 있다. 음식 하나하나마다 고통과 즐거움이 교차하는 낭만에 대한 이야기는 물론 할머니, 어머니 등 가족사가 녹아있다. 건...