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삼청동 ‘청국장밥’ 청국장 콩을 뚝배기에 넣어 센 불에 바글바글 끓여주면 청국장 콩이 익다 못해 터져버린다. 청국장이 테이블에 올라올 때 ‘타닥타닥’ 소리를 내며 국물을 튀길 정도라면 제대로 만든 것이라 할 수 있다. 청국장밥은 청국장 전문점이지만 청국장을 기준으로 여러 가지 메뉴들을 조합해 다...

만든 청국장은 냄새가 나지 않는다. 한 고장의 제대로 된 맛집을 찾는 일은 얼핏 쉬워 보이지만 절대 만만치 않다.돈을 주고 후기를 쓰는 블로거 등을 고용하는 식당도 많기 때문이다. 경북 영주지역 맛집을 소개하는 블로그와 카페 등을 검색하다 결국 지역 맘카페까지 가입했다. 부지런히 웹서핑한 끝에 ...

그릇들도 너무 예쁘다^^ 백숙도 능이 향 가득하니 너무 뜨듯하고 닭도 쫄깃하고 맛있었다~ 4. 전통 방식으로 살린 짙은 구수함, 영주 풍기읍 ‘한결청국장’ 매장정보 바로가기> 식신TIP 위치: 경북 영주 풍기읍 인삼로 1-1 영업시간: 매일 08:30 - 20:00, 수요일 휴무 가격: 한결 청국장 정식 9,000원, 청국...

연탄불 위에 돼지 불고기를 얹은 석쇠를 올려 정성껏 뒤집어 가며 굽는 '돼지 숯불 불고기'. 고기 맛과 화끈한 불 향이 적절한 조화를 이루며 남녀노소에게 인기가 많은 음식이다. 저렴한 가격과 푸근한 양 덕에 서민 음식이자 소주 친구로도 불린다. 연탄불 위에서 정성스레 구운 불고기는 반지르르하게 흐...

밥상을 저렴한 가격으로 제공하는 가성비 백반 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 고추장불고기로 종로 평정한 백반집, 을지로 ‘황소고집’ 매장정보 바로가기▶ yums.tory님 인스타그램 yums.tory님 인스타그램 종로 직장인들이 참새방앗간처럼 찾는 고추장불고기 백반집. 주문 즉시 화덕에서 바로 구워내 불향을...

몸에 좋은 대추수육과 청국장으로 만족스러운 한 상, 경산 ‘박터진흥부네' 매장정보 바로가기▶ 이미지 출처 : jaeyong4261님의 인스타그램 이미지 출처 : woon990님의 인스타그램 경산지역에서 새롭게 백년가게를 획득한 토속 음식 전문점. 지역 특산물을 활용한 음식을 맛볼 수 있는 곳이다. 대표메뉴는 ...

음식이 있으면 진수성찬 부럽지 않다. 푸근한 인심이 느껴지는 가정식 백반을 시작으로 매콤달콤한 양념으로 입맛을 사로잡는 콩나물 불고기, 구수한 풍미로 입맛을 사로잡는 청국장까지! 100년을 이어갈 인심이 느껴지는, 전국 밥 도둑 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 마음까지 채워주는 든든한 백반, 화성 진...

스(11,000원) 명가의 뜰 ⓒ Daily, Instagram ID @ yeonoo_joo 자연의 재료로 내는 맛을 추구하는 한정식집이다. 영광 보리굴비와 명인 청국장, 부드러운 불고기와 매콤하고 얼큰한 순두부, 달콤한 소 불고기와 진한 돼지고기 김치찌개를 같이 내는 등 여러 가지 한식을 두루 먹을 수 있는 반상 메뉴가 특징....

대표적 전통주 대회인 대한민국명주대상 2016년 대회에서 최고상을 받았다. 다양한 맛을 가진 순창삼합 [사진/성연재 기자] ◇ 발효 음식 개발은 '진행형' 순창은 발효음식의 본고장답게 음식 맛이 특별했다. 만족감이 높았던 것은 순창 고추장 양념을 입힌 '고추장 불고기'였다. 고추장 양념이 쇠갈비에 잘...

달달한 양념의 돼지불고기는 큼직한 고기에 푸짐한 양, 알찬 밑반찬으로 늘 인기를 끌고 있다. 싱싱한 상추와 다양한 밑반찬은 무한으로 먹을 수 있다. 흰쌀 밥에 다양한 밑반찬과 돼지불고기를 올려 쌈을 싸 먹으면 밥 한 공기는 뚝딱 해치울 수 있다고. 기사식당 특유의 장점 중 하나는 고객들이 식사를 ...