허브

삼치, 임연수 등 다양한 생선구이를 만날 수 있죠. 특히 메로구이를 즐겨요. 촉촉함이 살아있고 탱글탱글 탄력이 넘치면서 푸딩 같은 매끈함까지 느껴지는 식감에 씹을 때마다 구운 메로의 향이 향긋하게 입안에 퍼지죠. 생선구이를 먹다 입을 환기시키고 싶다면 ‘타코 와사비’를 먹습니다.” 물 좋은 메로를...

김밥과 더불어 소풍 도시락 단골 메뉴로 등장하던 '유부초밥'. 짭조름한 유부와 새콤한 맛이 어우러지며 중독적인 맛을 자랑한다. 최근 유부초밥의 화려한 변신이 시작되고 있다. 육회부터, 명란, 타코와사비 등 토핑을 가득 올려 비주얼은 물론 풍성한 맛을 더한다. 골라 먹는 재미가 있는, 전국 유부초밥 ...

사용되는 수산물의 원재료 모니터링 연구'를 보면, 국내 대형 초밥뷔페에서 제공되는 초밥, 회 등 26개 제품을 분석한 결과 27% 제품이 제품명과 원재료가 불일치했는데요. 꽃돔회는 꽃돔 대신 붉평치가 들어갔고, 날치알군함과 청어알무침에는 열빙어알이 사용됐죠. 타코와사비군함과 오징어간장소스에는 ...

보슬보슬하면서도 은근한 끈기가 있는 흰 쌀밥 위에 싱싱한 회 슬라이스가 보기 좋게 올라가 있고 살짝 와사비를 푼 간장에 콕 찍어 입안 가득 넣으면 순간에 다양한 맛과 식감이 교차한다. 눈을 감고 천천히 음미하다 보면 비로소 초밥의 진정한 맛을 느끼게 된다. 그 순간이 너무나 짧은 것 같아 여러 번...

제공되며, 꼬치는 개당 1,500원이며 부산 초량시장에서 올라온 부산오뎅만 취급한다. 프리미엄 꼬치인 관자와 소라는 3,500원으로 따로 주문해야하며, 국수와 타코와사비 등 간단한 식사류도 주문할 수 있다. 주소: 서울 마포구 동교로 261 전화번호: 02-3144-6646 영업시간: 20:00 - 03:00 메뉴: 꼬치(1,50...

이미지 출처: choiyehun님 인스타그램 작년 9월 새롭게 문을 연 ‘하키-하키’는 사시미와 야키토리를 전문적으로 다루는 이자카야다. 화려한 패턴의 조명과 커튼, 일본어가 적힌 포스터 등의 소품들로 채워진 내부가 이국적인 분위기를 자아낸다. 대표 메뉴는 타코와사비, 생선요리, 모듬 사시미, 문어 가라아...

시스템으로 운영되고 있으며, 면발의 쫄깃한 정도와 국물의 진한 정도를 직접 종이에 적어 주문한다. 3. 타코야끼 たこ焼き 오사카의 타코야끼 중에서 도톤보리의 글리코상 육교 아래 문어집, ‘앗치치혼포’ 타코야끼가 최고다. 이 곳은 30분 정도 줄을 서서 먹을 정도로 인기가 어마어마하다. 타코야끼를 ...

살다 온 사장님의 자부심을 느낄 수 있는 곳이다. 한국의 물컹한 타코야키와는 달리, 크기가 크고 밀가루 냄새가 나지 않는 반죽에 중간중간 통통한 문어가 씹혀 일본 타코야끼의 맛을 느낄 수 있다. 오징어가 들어간 부침개에 특제소스를 뿌린 '이카야끼'나 타코야끼와 계란으로 만든 '타코펀치' 등 일본식...

한약재만을 사용한다. 매일 매장에서 직접 삶아 당일만 판매하는 가장 신선하고 맛있는 프리미엄 족발이라니. 맛에 정통한 식도락가들은 물론이고 고객들의 반응은 가히 폭발적이다. 함께 배달되는 약선오가피간장깻잎에 족발을 싸먹거나, 날치알주먹밥을 함께 주문해 그 위에 생와사비와 족발을 얹어 ‘족발...

그리고 양식, 브런치, 펍, 비치클럽으로는 강릉 미트컬쳐, 블루키친, 브로콜리모던키친, 강릉 안목카페거리 라꼬시나바이이성용, 피터콤마안목가게, 양양 파머스키친, 싱글핀에일웍스, 하이타이드, 파마씨, 스케줄양양, 탄비치클럽앤리조트, 두둥실, 속초 더까망쉐프, 타코이찌, 고성 장미경양식, 강릉 버...