식당은 살아남은 이유가 있다. ‘글 쓰는 요리사’로 유명한 박찬일이 시간과 공간을 지켜온 그 맛의 비밀을 찾아 나섰다. 무교동 골목길의 '북어국집' 무교동 ‘북어국집’은 원래 ‘ 터줏골’이라는 이름의 한식당이었다. 무교동은 명동이 생기기 전까지 서울 최대의 유흥가였고, 월급쟁이 직장인들의 집합처였다...

043-845-8737 영업시간: 11:00-21:00 메뉴: 꿩 샤브코스 2인(60,000원)ㅣ꿩 만두전골(15,000원)ㅣ꿩 돌솥비빔밥(15,000원) 식당정보 자세히보기 터줏골 명가 매운 음식에도 분명히 다름이 존재한다. 인공 감미료를 써서 아찔하게 매울 것인가, 아니면 천연 재료의 매운맛을 이용해 정말 알싸하게 그리고 맛...

사진을 구한다는 내용이다. ‘우일집’은 내장탕과 칼국수 등 점심 메뉴와 곱창볶음으로 유명하다. 갈비와 육개장 등을 팔고 있는 ‘안성집’은 1957년에 문을 열었다. 무교동에는 1968년부터 북엇국을 파는 집이 있다. 식당 이름도 그냥 ‘북어국집’(옛 이름은 ‘ 터줏골’이었다)이다. 술이 좋아 술을 마시고 그 ...

좀 돌아오면 하나씩 집어먹으며 기운을 차리면 된다. 가격=해장국 7000원, 설렁탕 8000원 무교동 북어국집의 ‘북어해장국’ 황철훈기자 color@sportsseoul.com 서울 다동 ‘무교동 북어국집’ 서울시청 인근 다동에 자리한 ‘무교동 북어국집(구 터줏골)’은 단일 메뉴 오직 ‘북엇국’만 판매한다. 1968년에 문을...

덕분에 국물이 느끼하지 않고 구수하다. 한 자리를 굳건히 지켜온 노하우는 푸짐한 인심이다. 국밥을 기다리는 동안 순대도 내주고 육수는 무한리필이다. 청풍순대와 오공주왕순대는 충주 사람들이 대를 이어 찾는 곳으로 유명하다. 이 외에도 짜글짜글 끓는 소리부터 다른 터줏골명가의 짜글이와 운정식당...