유행이 하나둘씩 생겨나는 것 자체가 트렌드인 시대다. 언제부터인가 쑥, 인절미, 미숫가루, 흑임자 등을 옛날 사람들 혹은 할머니나 할아버지 취향의 먹거리라 해 할머니의 방언인 ' 할매'와, 1980-1990년대 중반에 태어난 밀레니얼 세대를 합쳐 할매 니얼이란 말이 생겼다. 다만 이 말 자체가 MZ세대들을 ...
2023.05.04
게시글 3
'할매니얼' 검색결과
12개의 허브글이 있습니다.
허브글 12
-
전통 음식이 현대의 디저트와 만났을 때, 약과의 반가운 유행 -
‘꼰대는 가라’ 할매처럼 입고, 할배 따라 사는 요즘 세대태도, 연륜에서 묻어나오는 지혜, 유행에 따르지 않는 패션 감각 등에 열광한다. 할머니와 밀레니얼의 합성어인 ‘ 할매 니얼’이라는 단어까지 등장했다. 할머니 감성을 선호하는 젊은 세대라는 뜻이다. 또 자신의 SNS에 옛날 감성을 담은 사진들을 올리면서 ‘할밍아웃( 할머니와 커밍아웃의 합성어)한다’는 말...2021.05.27 -
카페서 커피 대신 쌍화차…아재입맛 가고 할매입맛 떴다찾는 ‘아재 입맛’으로 대세가 바뀌더니 요즘은 구수한 ‘ 할매 입맛’이 인기다. 주로 쑥‧검은콩‧흑임자 등 시골 할머니 댁에서 맛볼 것 같은 전통 식재료를 활용한 제과‧제빙 제품들이다. 서양식 커피 음료가 주축이었던 프랜차이즈 커피전문점에서도 이런 구수한 재료를 활용한 음료를 낸다. 재미있는 것은 ...2020.12.14 -
‘ 할매 니얼 열풍 잡는다’ 뚜레쥬르, 신제품 4종 출시[리얼푸드=육성연 기자]CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 할매입맛 신제품 4종을 출시했다. 이번에 선보이는 제품은 MZ 세대(1980년대 초~2000년대 초 출생)사이에 불고 있는 ‘ 할매 니얼’( 할머니+밀레니얼 합성어) 열풍을 겨냥한 것이 특징이다. 흑임자, 콩떡, 감자채 등 구수한 입맛을 돋우는 재료를 활용하되...2022.01.13 -
[이정도는 약과]① 점점 더 퍼지는 약과 열풍, 이런 건 ‘주의’약과는 명절 때나 잠깐씩 먹던, 전통 간식에 불과했다. 최근 인기를 끈 마카롱이나 도넛처럼 젊은 층이 열광하는 크림이나 빵도 아니다. ‘인기’와 거리가 멀었던 약과가 갑작스럽게 유행하는 원인에는 수 년간 이어진 ‘뉴트로(New·새로움+Retro·복고)’과 ‘ 할매 니얼( 할머니+밀레니얼)’ 트렌드 확산의 덕이 크...2023.02.07 -
‘어린시절 먹던 단순한 맛’ 2021년 맛 트렌드-‘코로나 블루’로 음식 통해 위로 얻으려는 소비자 심리 커져 -“뇌가 피곤하고 힘들수록 복잡한 맛에 대한 선호도 감소” -단순한 맛ㆍ‘ 할머니 음식’의 추억의 맛ㆍ전통 식재료에 주목 [리얼푸드=육성연 기자]최근들어 입맛이 달라졌다는 이들이 많아지고 있다. 땀을 뻘뻘흘리며 먹던 극강의 매운 맛, 늘 ‘진...2021.03.22 -
요즘 애들 다 흑임자 케이크 먹고 쑥 라떼 마신다, 할매 입맛 디저트 카페 3결과는 대성공이다. MZ세대는 할머니들 간식으로 여겨지던 식재료를 활용한 디저트를 찾아다닌다. 일명 ‘할메 니얼’의 등장이다. SNS를 뒤져 할매 입맛 디저트를 잘한다는 카페를 찾았다. 결과는 다음과 같다. “여기 할메 니얼 한 명 추가요.” 한국 고유 식재료를 재해석한 할매 입맛 디저트 할매 입맛 여기 ...2021.05.31 -
인천에만 있는 이 순댓국, 할매 니얼 입맛에도 딱[ 할매 니얼 가이드] 인천과 충청도의 콜라보, '인천식' 순댓국 식혜, 흑임자, 순댓국... 이 맛있는 걸 그동안 왜 어르신들만 먹었을까요? 젊은이들이 예스러운 우리 고유의 음식에 푹 빠졌습니다. 이른바 ' 할매 입맛'을 가진 밀레니얼 세대가 늘어나면서, ' 할매 니얼'( 할매+밀레니얼)이라는 신조어까지 생겨날...2020.10.04 -
연결과 위로의 ‘굵은 실’…샌더스 장갑부터 카디건까지 ‘할미룩’이 뜬다밈에 대해선 하나로 뭉쳤다(united)”고 평가했다. 미국에서 할아버지의 손뜨개 장갑이 화제가 됐다면 한국엔 ‘할미룩’이 있다. 할미룩은 할머니와 차림(look)을 합친 말로, 2030 세대가 할머니들이 입었을 법한 카디건과 넓게 퍼지는 긴 치마 등을 찾으며 등장한 신조어다. 이들은 스스로를 할매( 할머니의 ...2021.01.30 -
빵순이, 빵돌이를 위한 춘천 ‘빵킷 리스트’강원도산 우유로 반죽한 부드러운 반죽에 그날그날 직접 만든 신선한 크림을 넣어 도넛을 만든다. 국내산 동물성 생크림, 비유전자변형(Non-GMO) 해바라기씨유 등 좋은 재료를 사용한다. 티라미수, 바닐라, 더블초코 등 대여섯 종류의 도넛을 선보이는데 ‘ 할매 니얼( 할머니+밀레니얼)’ 입맛을 저격하는 흑임...2022.07.29 -
‘빵심’으로 사는 당신을 위한, 속초 빵지순례강원도 속초시 동해대로 4344-1 전화: 033-633-4826 봉브레드 강원도 속초시 동해대로 4344-1 줄 서서 먹는 술빵 찐빵땟거리 주전부리 천국인 속초중앙시장(속초관광수산시장)에는 줄 서서 사야 하는 맛집이 몇 곳 있는데 그중 대표적인 집이다. ‘ 할매 니얼’ 입맛 저격한 술빵 하나로 대인기 몰이 중이다. ‘...2022.09.15 -
"인생 쓴맛 보고 만든 000로 연 6억 벌어요"제공. 한 대표가 만든 디저트에는 저마다 사연이 있다. ‘쑥콜릿’은 생리통이 심한 친척동생을 위해 처음 제품 개발했다. 여성에게 쑥이 좋을 뿐더러 생리 기간에는 단 것이 많이 생각난다는 설명이다. 최근에는 ‘안정사탕’도 출시했다. 할머니에게 선물하기 위해 만든 사탕이다. 치매를 앓았던 할머니는 요...2021.06.10
